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月餅煎餅怎么做 月餅煎餅的做法 月餅花樣吃法

食材

主料：廣式月餅1個(ge)、雞蛋1個(ge)、面粉(fen)30毫升、牛奶60毫升

輔料：油適量

步驟

1.將月餅切成厚片。

2.將(jiang)二大勺普通面粉，一個雞(ji)蛋、四(si)大勺牛奶(nai)放入(ru)一個碗中，調成糊糊。

3.調成的面糊不(bu)要太稠，用勺(shao)子盛一勺(shao)往下(xia)倒時感覺流動得比(bi)較流暢，但是也不(bu)要太稀(xi)。

4.調面(mian)糊的時候有些細(xi)(xi)小的面(mian)疙瘩，可以用細(xi)(xi)網篩(shai)(shai)子(zi)過一(yi)遍篩(shai)(shai)，如果要求不那么高，不過也行(xing)。

5.點(dian)火，鍋(guo)微(wei)熱后倒入少(shao)量的植(zhi)物油(you)，在鍋(guo)中倒入面糊(hu)攤(tan)成煎餅。

6.小火攤(tan)煎餅，煎餅兩面微黃后取(qu)出，把兩片月(yue)餅放在中間。

7.四邊的(de)向中間折(zhe)，折(zhe)成(cheng)方塊(kuai)。

8.將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了。