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抹茶拿鐵怎么做

1、牛奶鋼杯里倒入半杯的牛奶，加適量的抹茶粉(fen)，我這里還加了一點糖(tang)，攪拌混合好。

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2、打發奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打發或者用小的電動打泡器來打發。如果自己用電動打泡器打發需要將牛奶先加熱一下，達到65度左右，這時打發的效果較好，奶 泡也比較穩定，不會消泡。我的咖啡機自(zi)帶了蒸汽(qi)口(kou)，蒸汽(qi)打發的(de)(de)方法就是牛(niu)奶(nai)鋼杯中(zhong)倒(dao)入一半高度的(de)(de)牛(niu)奶(nai)，先將蒸汽(qi)口(kou)完全沒入牛(niu)奶(nai)中(zhong)（這時聲(sheng)音會(hui)稍微刺耳一 點(dian)），旋(xuan)轉幾下，加熱牛(niu)奶(nai)，然后壓(ya)低牛(niu)奶(nai)鋼杯，讓(rang)蒸汽(qi)口(kou)剛剛好沒入在(zai)牛(niu)奶(nai)表面下（這時蒸汽(qi)不會(hui)再刺耳，而是變得比較(jiao)悶了）。一直打發到牛(niu)奶(nai)體積膨大，變成滿杯的(de)(de)樣子，溫度加熱到65度就要停止，不然就燙(tang)嘴(zui)啦。

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3、打(da)(da)發好的(de)抹(mo)茶(cha)牛奶倒(dao)入咖啡(fei)杯中，八九分滿的(de)樣(yang)子，留適量的(de)余地(di)擠(ji)上打(da)(da)發的(de)鮮奶油，我(wo)這(zhe)里用的(de)是現成的(de)whipped cream，也可以(yi)自己打(da)(da)發的(de)。最后(hou)再撒(sa)上點(dian)抹(mo)茶(cha)粉做裝飾就好啦。

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