紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中(zhong)含(han)(han)有大量茶單寧，易與(yu)紫(zi)菜(cai)中(zhong)的蛋白(bai)質結(jie)合生成(cheng)一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白(bai)，導致便秘的產生。同樣，含(han)(han)鞣酸過多的食材(cai)，都不宜與(yu)紫(zi)菜(cai)搭配食用。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞(ji)(ji)蛋(dan)的營養成分全面(mian)而均衡，蛋(dan)白質含量(liang)極高，且易于消化吸收。紫菜與雞(ji)(ji)蛋(dan)搭配(pei)促進維生素(su)B12和鈣質的吸(xi)收(shou)，具有(you)補腎(shen)養血(xue)、降低血(xue)壓之功效。

紫菜蛋湯

材料(liao)：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉適量。

做法：雞蛋打入碗中攪勻(yun)，加入少許水淀(dian)粉。待高湯煮(zhu)開，放入紫菜，加鹽調味(wei)，淋入蛋液即(ji)可。

2、紫菜+蘿卜

白蘿卜具有除痰(tan)潤肺的(de)作用，也(ye)可消食(shi)通(tong)腸胃。白蘿卜與紫菜同食(shi)可清(qing)熱化痰(tan)、行氣軟堅(jian)，可治(zhi)療甲狀(zhuang)腺腫大、淋(lin)巴結結核。但脾胃虛寒(han)者不(bu)宜多食(shi)。

蘿卜紫菜陳皮湯

材(cai)料：蘿卜300克，紫菜30克，陳(chen)皮20克。

做法(fa)：蘿卜洗凈(jing)切塊，與紫菜(cai)、陳皮(pi)一同入鍋加水煮熟即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦皮含鈣(gai)量極為豐富，紫菜與(yu)蝦皮搭配(pei)兩者相得益彰，補碘又補鈣(gai)，對缺鐵(tie)性(xing)貧血、骨質疏(shu)松(song)癥(zheng)有一定功效。

蝦皮紫菜湯

材料：紫菜、蝦皮各25克(ke)，枸杞子適量

做(zuo)法：高湯煮開(kai)，放入紫菜、蝦皮，加鹽(yan)燒沸，撒入枸杞子(zi)即(ji)可(ke)。

哪種紫菜不能吃

1、藍紫(zi)色(se)的紫(zi)菜

紫菜水(shui)發后(hou)若呈(cheng)藍(lan)紫色(se)，則說明(ming)在(zai)海中生長是已(yi)被有毒(du)物質環狀多肽污染。這些毒(du)素蒸煮也不能(neng)去掉毒(du)性(xing)，所(suo)以不能(neng)吃。

2、添加色素的紫菜

紫菜用冷水(shui)簡單沖洗后加熱，湯一般(ban)呈現很淡的綠(lv)色(se)或(huo)紫色(se)，若加熱后仍是紅色(se)，則可能是人工添(tian)加了色(se)素，不宜食用。