一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)降(jiang)血(xue)糖(tang)的偏方在民(min)間廣為(wei)流(liu)傳。實驗研究證明玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)中(zhong)的多(duo)糖(tang)對小鼠糖(tang)尿(niao)病(bing)模型(xing)有較好(hao)的降(jiang)糖(tang)作用，而且能夠促進肝糖(tang)原的合成(cheng)。另外(wai)，玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)中(zhong)的皂甙物質也是(shi)降(jiang)血(xue)糖(tang)的重要成(cheng)分之(zhi)一。《嶺南采藥錄》也記載了玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)與瘦豬肉煮湯食用可治(zhi)糖(tang)尿(niao)病(bing)。盡管如此，也絕不可用玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)替代降(jiang)糖(tang)藥物，可以(yi)在服(fu)用降(jiang)糖(tang)藥期間輔以(yi)玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)煮水飲用，降(jiang)糖(tang)效果會更好(hao)。

2、消脂減肥

玉米須(xu)有(you)很好(hao)的消腫利尿效果，飲用(yong)(yong)玉米須(xu)水(shui)或玉米須(xu)茶能(neng)夠(gou)促(cu)進人(ren)體內水(shui)分排泄(xie)，每日三餐前飲用(yong)(yong)玉米須(xu)水(shui)對水(shui)腫型肥胖(pang)有(you)很好(hao)的瘦身(shen)作(zuo)用(yong)(yong)。

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3、平肝利膽

實(shi)驗證明(ming)，玉米須中(zhong)的(de)(de)多(duo)糖(tang)有明(ming)顯的(de)(de)利膽(dan)(dan)作用，可以促(cu)進膽(dan)(dan)汁排泄，減少膽(dan)(dan)汁內渣質，降低(di)膽(dan)(dan)紅(hong)素含量和膽(dan)(dan)汁粘稠度，可用作沒(mei)有并發癥的(de)(de)膽(dan)(dan)囊(nang)炎或膽(dan)(dan)管炎的(de)(de)利膽(dan)(dan)藥。

4、保護心臟

玉(yu)米須中(zhong)的(de)(de)類黃(huang)酮(tong)物質(zhi)能夠抑制低密(mi)度脂蛋白產(chan)生，預防(fang)動脈硬化，對心臟有保護作用。此外，玉(yu)米須中(zhong)的(de)(de)纖(xian)維(wei)素也可(ke)以降低血液中(zhong)膽(dan)固醇濃度，從而(er)起到預防(fang)心腦血管疾病的(de)(de)作用。

5、消腫利水

用(yong)玉米須煮水飲用(yong)能夠增加(jia)氯化物的排出量，具有清熱利水、消炎祛濕的功效，因而(er)也(ye)有消腫(zhong)利尿的效果(guo)。

6、降三高

玉米須中(zhong)的維生素K除(chu)了可以防止凝血(xue)功能障(zhang)礙外(wai)，還能對(dui)抗腎上腺素的升壓效應。另外(wai)，玉米須對(dui)末梢血(xue)管有(you)(you)擴張作用，因而(er)也具(ju)有(you)(you)降壓效果(guo)。同時(shi)，玉米須中(zhong)含有(you)(you)的蘋果(guo)酸、多糖、糖苷、豆甾(zai)醇等具(ju)有(you)(you)較強的生物活性，是預(yu)防糖尿病的良(liang)藥。

7、治療濕疹

濕疹多是由于體內邪濕過重導致的(de)，玉米(mi)(mi)須有祛濕清熱的(de)作(zuo)用，飲玉米(mi)(mi)須茶或玉米(mi)(mi)須煎水可以幫助改善。

8、改善食欲

夏(xia)季用(yong)玉米(mi)須煮水可以生津(jin)止渴，還有開(kai)胃(wei)作用(yong)，用(yong)它煮水或者(zhe)熬(ao)米(mi)粥可以治療術(shu)后或者(zhe)化療后食欲(yu)不振(zhen)。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮的玉米須(xu)一把一把收好，每把約為15到30克。

2、將玉米須上的臟東西去除(chu)，清洗干凈。

3、順著玉(yu)米須擰成一(yi)個結，使煮至過程中玉(yu)米須不散開即可。

4、用小鍋(guo)燒300毫升的清(qing)水，水開始后將一把玉米須放入其中。

5、再次燒開(kai)之(zhi)后，繼(ji)續煮5分鐘即可。