寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平(ping)常家(jia)里常做的家(jia)常菜雖說寶(bao)寶(bao)能吃，但在營養搭配上最好要注意搭配一些像豆干這樣含鈣量比較豐富的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好(hao)之后(hou)既(ji)軟又有滋味(wei)，寶寶也會非常喜(xi)歡(huan)吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材(cai)料：蔥段姜片若干(gan)，蒜(suan)片，豆(dou)腐，花椒，香油，味精(jing)，鹽(yan)適量

做法：

1、支(zhi)鍋，放油(you)，八成熟(shu)時放入花椒，煎出味

2、放(fang)入蔥(cong)段(duan)姜(jiang)片，然(ran)后(hou)倒入切(qie)塊的豆腐，煎成(cheng)微黃色

3、加水，加鹽和(he)蒜片小火慢燉

4、豆腐柔嫩熟透時，淋上(shang)香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜(cai)，豬肉，粉(fen)條，蔥姜少(shao)許、鹽適量(liang)

做法：

1、粉條先要泡軟，白菜(cai)切成片狀，就是(shi)白菜(cai)葉子是(shi)單獨擺(bai)放的。豬肉切碎(sui)

2、在(zai)油鍋(guo)里面爆香蔥姜(jiang)蒜以及辣椒，炒(chao)出香味加入豬肉再次翻炒(chao)

3、加入(ru)白菜一(yi)起(qi)(qi)翻(fan)炒，加入(ru)適量生抽一(yi)起(qi)(qi)再翻(fan)炒

4、加入適量的開水，加入粉條一(yi)起燉煮(zhu)，等待(dai)粉條熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若(ruo)干（五花(hua)肉），醬油、料酒適量，白糖和鹽(yan)少(shao)許，蔥姜少(shao)許

做法：

1、五(wu)花肉切成塊(kuai)狀，用蔥姜開水先去腥

2、然(ran)后在鍋里加入(ru)油，加入(ru)蔥姜蒜進行爆(bao)香

3、切好的(de)豬肉放進去爆(bao)香，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)白糖、料酒、醬油以及(ji)大料一起燉煮(zhu)

4、小火燉煮60分(fen)鐘(zhong)，撒蔥花(hua)即可

排骨燉蘿卜

材料：排骨適(shi)量、蘿卜一根(gen)，鹽(yan)少許

做法：

1、將排骨切成段狀，用開(kai)水(shui)焯掉一遍雜質，處理好蘿(luo)卜并切塊

2、先將排骨進行燉(dun)煮到骨肉分離

3、加入(ru)蘿(luo)卜以及(ji)蔥一起再燉煮，直到(dao)蘿(luo)卜煮熟

4、加(jia)入適量的鹽(yan)進(jin)行調味(wei)即可

清燉獅子頭

材料：肉餡500克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥(cong)姜(jiang)等(deng)各少許

做法：

1、肉餡要肥瘦都有，這樣味(wei)道以及成型(xing)好看

2、在肉餡里(li)面加入(ru)鹽、料酒、生抽等配料，加入(ru)適量的清水進(jin)行(xing)攪拌

3、在高湯的鍋里將(jiang)捏成團的獅子頭放進去(qu)，大火燒開，去(qu)掉雜質

4、改(gai)成小(xiao)火燉煮，16分鐘加入青菜燒開(kai)即可

土豆燉牛肉

食材：牛肉適量，土豆和蘿卜(bu)各一個，洋蔥半顆(ke)。

做法：

1、將牛(niu)肉(rou)切(qie)成大塊(kuai)，土豆以及蘿卜切(qie)小塊(kuai)。

2、在鍋里面(mian)加油，放入土豆(dou)蘿卜洋蔥一起炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)1分鐘加入牛肉，炒(chao)(chao)到有香味。

3、加入(ru)適量的開水，并且放入(ru)調味料，燒開去掉雜質，用小火燉煮到牛肉熟(shu)透(tou)。

4、撒點蔥花，即可(ke)出(chu)鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以免刺激(ji)到寶(bao)寶(bao)的(de)感(gan)官，造成(cheng)不(bu)必要的(de)危險；同(tong)時制作時間應(ying)相應(ying)加長一些，保(bao)證食物(wu)足(zu)夠的軟(ruan)爛。