隨著寶寶逐漸長大，母乳可能(neng)無法(fa)滿足其日常(chang)所需(xu)，為此(ci)媽(ma)媽(ma)們需(xu)要給寶寶添(tian)加一些輔食，而蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)就是一個不錯的(de)(de)選擇。那么(me)，什么(me)是蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)？寶寶多(duo)大能(neng)喝蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)？寶寶喝蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)的(de)(de)好處有哪些？又該如何(he)制作蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)菜汁是用對蔬(shu)菜進(jin)(jin)(jin)行(xing)加工而得(de)到的汁液產(chan)品。它能(neng)(neng)夠清除(chu)身(shen)體里(li)積存的廢(fei)物(wu)與毒(du)素(su)等,讓血液為(wei)堿性，這樣就可(ke)以(yi)將身(shen)體里(li)細(xi)胞(bao)中的毒(du)素(su)與廢(fei)物(wu)溶解或者分解，排(pai)出身(shen)體。給(gei)(gei)孩(hai)子補(bu)充一(yi)些蔬(shu)菜,能(neng)(neng)夠實現孩(hai)子對成長的需(xu)要,使(shi)其(qi)更加健康(kang)。孩(hai)子年(nian)紀(ji)還小,在食物(wu)方面比(bi)(bi)較挑剔(ti)，母(mu)親(qin)需(xu)要多加注(zhu)意，可(ke)把蔬(shu)菜烹飪得(de)更美味，用奶瓶(ping)或小調(diao)羹進(jin)(jin)(jin)行(xing)喂養。若媽(ma)媽(ma)打算親(qin)自給(gei)(gei)寶(bao)寶(bao)烹飪蔬(shu)菜汁，可(ke)以(yi)挑選(xuan)一(yi)些比(bi)(bi)較常見的蔬(shu)菜進(jin)(jin)(jin)行(xing)榨汁。而且(qie)，媽(ma)媽(ma)每次可(ke)以(yi)僅挑選(xuan)一(yi)種蔬(shu)菜，然后慢慢添加給(gei)(gei)寶(bao)寶(bao)。此舉(ju)，不但能(neng)(neng)開拓(tuo)寶(bao)寶(bao)胃口，避免寶(bao)寶(bao)偏食，還能(neng)(neng)迎合好孩(hai)子的口味。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至六個月的寶(bao)寶(bao)可(ke)以喝(he)蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)，要(yao)記住蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)是輔食，榨蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)的時(shi)候一(yi)定不能放調味品。此(ci)外在喂(wei)食時(shi)，不宜太過著急，要(yao)遵(zun)循由少到(dao)多的原(yuan)則。若是寶(bao)寶(bao)對蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)并不排斥，也無不良反應(ying)，媽(ma)媽(ma)最(zui)開始可(ke)以從一(yi)勺來喂(wei)養寶(bao)寶(bao),之后逐漸增加蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)的份(fen)量。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩子在兩歲之前極易出現便秘的(de)現象，蔬菜汁是(shi)幫助(zhu)解決(jue)寶寶便秘現象的(de)絕佳利器。

1.富含膳食纖(xian)維，幫助預防便秘(mi)

蔬菜里有大量的(de)纖維素,可以加速腸道蠕動，減短(duan)糞便(bian)在人體內(nei)的(de)時間。所以，飲(yin)用蔬菜汁(zhi)（白菜汁(zhi)、蘿卜汁(zhi)等(deng)）有助于(yu)幫助解決孩子(zi)便(bian)秘的(de)問題。

2.富含多(duo)種維(wei)生素

例如番(fan)茄汁(zhi)，可供給人體所必(bi)需的(de)許多維生素(su)（A、B、C、D等）和礦物質(zhi),膳食(shi)纖維。也含有(you)有(you)助于(yu)補充(chong)孩(hai)子(zi)體內(nei)VC的(de)劑量還有(you)助于(yu)促進孩(hai)子(zi)的(de)牙(ya)齒(chi)的(de)發育，特(te)別注意的(de)是，這種(zhong)蔬菜汁(zhi)中(zhong)的(de)VC含量是蘋(pin)果的(de)三至四倍。

3.注意事項

（1）焯(zhuo)水(shui)煮(zhu)菜(cai)的水(shui)不(bu)宜給孩(hai)子飲用，因為里面(mian)可能(neng)含有較多的農藥，對孩(hai)子的生(sheng)長發育產(chan)生(sheng)消(xiao)極影響(xiang)。

（2）蔬(shu)菜(cai)汁的(de)(de)飲(yin)用也需注意營養(yang)搭配，可以采用各種蔬(shu)菜(cai)汁交替(ti)飲(yin)用的(de)(de)方式(shi)，別讓孩(hai)子(zi)養(yang)成挑食(shi)的(de)(de)壞毛病。

（3）天(tian)氣微涼時，需要稍微加熱一會再給(gei)孩子(zi)飲用。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先選擇蔬(shu)(shu)菜(cai)。蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)種類品(pin)種有(you)很多(duo)，但(dan)是(shi)(shi)需(xu)要注意，比(bi)(bi)如大蒜、洋蔥(cong)之(zhi)類有(you)刺(ci)激性(xing)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)媽媽一(yi)定不(bu)要選。因為上述蔬(shu)(shu)菜(cai)會(hui)刺(ci)激寶(bao)寶(bao)的(de)腸胃，即使是(shi)(shi)做配料也(ye)可(ke)能會(hui)讓孩(hai)子出現(xian)不(bu)良反應。寶(bao)寶(bao)們(men)喜歡喝新鮮綠色的(de)榨汁，可(ke)以(yi)選擇綠色蔬(shu)(shu)菜(cai)比(bi)(bi)如青菜(cai)、芹(qin)菜(cai)等。

2.將(jiang)蔬菜洗(xi)凈(jing)，去除根部后(hou)切呈段狀(zhuang)。接著，放入清水后(hou)一(yi)直煮(zhu)至只剩一(yi)碗水的(de)量。

3.濾完(wan)菜渣后, 加入同(tong)等份量(liang)的(de)溫(wen)水(shui)，攪拌后給孩(hai)子飲用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食材(cai)：胡蘿卜1根。

步驟：

（1）洗凈(jing)胡蘿卜(bu)后，用刀將其切成小(xiao)塊狀。

（2）將胡(hu)蘿卜和水(shui)一同放入(ru)鍋(guo)中，水(shui)量以(yi)三十至五十毫升為宜(yi)。

（3）煮沸后，還需(xu)慢(man)火烹煮十分鐘(zhong)。

（4）濾去其中渣滓之(zhi)后，取汁服用。

注意：為避免胡蘿卜表面殘(can)存的(de)農(nong)藥混入汁液(ye)中，在(zai)處(chu)理胡蘿卜時可將皮削(xue)去得(de)多一(yi)些。

功(gong)效：有(you)助(zhu)于小(xiao)朋友新陳代謝，建議早(zao)晨空腹時喝，此舉更(geng)有(you)利于寶(bao)寶(bao)吸收營養。

2.西紅柿汁

食材(cai)：西紅(hong)柿100克(ke)。

步驟：

（1）在西(xi)紅柿底部(bu)劃(hua)出一(yi)個十字，擱(ge)進沸水中燙120秒(miao)。

（2）將外(wai)皮(pi)剝(bo)去并(bing)用刀切碎，再用潔(jie)凈的紗布搗出其中(zhong)汁(zhi)液。

功效：有助于(yu)促進寶(bao)寶(bao)身體健康，滋潤寶(bao)寶(bao)皮(pi)膚。

3.油菜汁

食(shi)材：油菜葉6片.

步驟：

（1）將油菜葉洗(xi)凈(jing)后切成(cheng)碎狀。

（2）將五(wu)十毫升的(de)水放(fang)入(ru)(ru)鍋中，待(dai)水煮沸(fei)后，放(fang)入(ru)(ru)原材料。

（3）烹煮約一分鐘(zhong)后，濾去其(qi)中渣滓，取汁服用(yong)。

功效：這種蔬菜汁營養(yang)極其(qi)豐富，可以幫(bang)助小朋友肝臟排(pai)毒，而且(qie)有通便的(de)功效，讓孩子遠離(li)便秘(mi)。

注意：建議先用水(shui)充分浸泡，以20分鐘為宜，避免表面殘(can)存(cun)的農藥進(jin)入汁液(ye)中。

4.生菜蘋果汁

食材(cai)：新(xin)鮮的(de)生菜、蘋果1個、檸檬1塊，酸奶1杯。

步驟：

（1）將生菜洗(xi)凈，切(qie)片。

（2）把蘋(pin)果去皮(pi)去核(he)，切塊。

（3）檸檬去皮，切塊。

（4）將上述材料全部擱入榨汁機中榨汁，過濾后取出，或者也可加(jia)入酸奶拌(ban)勻。

功效：這種蔬菜汁擁有多種營養元素，比(bi)如促進(jin)牙齒和骨骼發育的(de)鈣，還(huan)有助(zhu)力紅細胞發育的(de)鐵和銅等(deng)等(deng)，增強小朋友的(de)食欲，有效預防貧血。

5.黃瓜汁

食材：黃瓜半根(gen)。

步驟：

（1）去除黃(huang)瓜表皮，用潔凈(jing)的(de)紗布取汁。

（2）或者(zhe)去除黃瓜表(biao)皮之后(hou)使(shi)用榨汁(zhi)機榨汁(zhi)。

功效：改(gai)善孩子的腸胃狀況，幫(bang)助新陳代謝。

注意：取(qu)汁(zhi)之前(qian)需要確認紗布和砧板的潔凈(jing)。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)的飲用規(gui)律(lv)和果汁(zhi)很相似，都(dou)是(shi)由少到(dao)多，但是(shi)給(gei)寶(bao)寶(bao)喝蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)一次不能多于二(er)十毫升(sheng)。當寶(bao)寶(bao)已經六個月時，每天喝三至四次是(shi)適當的。

2.在制成的(de)新(xin)鮮蔬菜汁中不宜(yi)加(jia)糖，因為寶(bao)寶(bao)不宜(yi)攝入過多熱量(liang)。

3.制成的新鮮蔬菜汁不宜加熱，因(yin)為此舉會致使其中的維生素遭到破壞，而其中的香(xiang)氣(qi)會散發出(chu)去。

4.不(bu)(bu)能(neng)同牛奶(nai)(nai)一(yi)起飲用。奶(nai)(nai)制品富含蛋白質，而由(you)于大(da)多蔬菜汁(zhi)顯(xian)酸性(xing)，遇到(dao)奶(nai)(nai)制品時(shi)會在(zai)胃里(li)結塊。若孩子在(zai)喝蔬菜汁(zhi)時(shi)，和牛奶(nai)(nai)一(yi)同飲用，不(bu)(bu)僅起不(bu)(bu)到(dao)促進健康的(de)(de)作(zuo)用，而且會大(da)大(da)降低兩者自身的(de)(de)營養價值。

5.若制成的蔬(shu)菜汁(zhi)放(fang)置時間超過(guo)六十分鐘，便會容易變質，其中(zhong)的維生素會被氧(yang)化(hua)。營養流失很多(duo)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝了難以吸收。所以，蔬(shu)菜汁(zhi)需要現榨現吃(chi)，才更有助于寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的健康。

6.即(ji)使寶寶對某些(xie)蔬菜不(bu)太喜(xi)歡(huan)，媽(ma)媽(ma)也需(xu)要每天給他喂食(shi)一(yi)些(xie)，此舉(ju)有助于改掉(diao)孩子挑食(shi)的習慣。