一、身體缺鐵會有哪些癥狀

1、疲勞乏力

專家(jia)表示(shi)，鐵元(yuan)素是(shi)組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身(shen)體各部分。體內健康(kang)血細胞(bao)一旦不足(zu)，就(jiu)會感到筋疲力(li)盡。

2、注意力難集中

在(zai)缺鐵的人群中，神經遞質素合成可能發(fa)生改變，進而導致注意力(li)不集中等功(gong)能失常(chang)問題。

3、指甲變脆

缺(que)鐵(tie)會導致手指甲及(ji)腳趾甲變(bian)薄變(bian)脆，更容(rong)易折斷。指甲出現凹陷或者勺狀(zhuang)也是缺(que)鐵(tie)的明(ming)顯癥狀(zhuang)。

4、呼吸不暢

人體一旦缺(que)鐵，健身時或者(zhe)平常走路時往往會(hui)(hui)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺(que)鐵會(hui)(hui)導致血氧量(liang)降低。

5、皮膚異常蒼白

年(nian)紀(ji)輕輕看上去面(mian)色蒼(cang)白(bai)，這可不是(shi)好事。皮膚異常(chang)蒼(cang)白(bai)是(shi)血流量降低和紅(hong)細胞減(jian)少的典型癥狀。

6、難以進行正常鍛煉

幾周前還可以正常鍛(duan)煉，但現在完成同(tong)樣的運動(dong)量卻(que)感覺非(fei)常吃(chi)力(li)。這是(shi)因(yin)為血鐵(tie)水平(ping)過低嚴重影(ying)響了耐力(li)。

7、肌肉酸痛

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身(shen)體(ti)缺(que)鐵，渾身(shen)沒(mei)勁，勉(mian)強健身(shen)更容易導致運動(dong)后(hou)更長時間的肌肉(rou)酸痛。因(yin)為缺(que)鐵會(hui)延(yan)長肌肉(rou)恢(hui)復期。

二、缺鐵吃什么好

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%，能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維(wei)生(sheng)素C 可(ke)以促進(jin)鐵(tie)的(de)吸收(shou)，維(wei)生(sheng)素C 是一個強(qiang)還原劑，能使(shi)食物(wu)中(zhong)的(de)鐵(tie)轉變為(wei)能吸收(shou)的(de)亞(ya)鐵(tie)，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿(shi)等果蔬都富(fu)含維(wei)生(sheng)素C。

飯(fan)(fan)前(qian)飯(fan)(fan)后喝茶會(hui)抑制鐵(tie)的吸收(shou)。

3、吃強化食物

在奶(nai)粉、米粉、豆漿中(zhong)，有很多都(dou)是特別(bie)添加(jia)了(le)鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強化食物中(zhong)食物標簽(qian)上都(dou)有特別(bie)注明，選擇合適(shi)的購(gou)買就可(ke)以。

目(mu)前市面(mian)上有兩種強化(hua)食品，一類是按嬰兒(er)食品國家標準強化(hua)的(de)，每(mei)(mei)100 克(ke)含(han)(han)鐵6~10 毫克(ke)；另(ling)一種屬于特殊的(de)鐵強化(hua)食品，每(mei)(mei)100 克(ke)含(han)(han)鐵高達40 毫克(ke)。后者不適合給寶寶食用。建議(yi)補(bu)鐵同時補(bu)點維生素(su)。

“鐵(tie)(tie)鍋(guo)補鐵(tie)(tie)”是誤傳(chuan) 在(zai)中(zhong)國傳(chuan)統膳(shan)食烹飪中(zhong)，使用(yong)最(zui)多的(de)炊(chui)具是鐵(tie)(tie)鍋(guo)、鐵(tie)(tie)鏟，有報道稱，使用(yong)鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪，可(ke)增加鐵(tie)(tie)的(de)攝入量。對此，在(zai)營(ying)養界，標(biao)準的(de)說法是用(yong)鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪食物可(ke)能(neng)增加飲食中(zhong)鐵(tie)(tie)的(de)含量，這只是可(ke)能(neng)，并(bing)非一定。

有的(de)(de)(de)市民認為吃含(han)鐵(tie)量高的(de)(de)(de)食物(wu)(wu)時(shi)搭配(pei)牛(niu)(niu)奶，更有利于鐵(tie)的(de)(de)(de)吸收(shou)(shou)(shou)，尤婭(ya)利提醒，這種觀點也是錯誤(wu)的(de)(de)(de)，因為各(ge)種食物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)所含(han)的(de)(de)(de)鐵(tie)須在人的(de)(de)(de)消化(hua)(hua)道中(zhong)(zhong)轉化(hua)(hua)成“亞鐵(tie)”才能被胃腸吸收(shou)(shou)(shou)，在轉化(hua)(hua)過程中(zhong)(zhong)，牛(niu)(niu)奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)磷(lin)、鈣(gai)易與其(qi)他(ta)物(wu)(wu)質反應，產(chan)生不易溶化(hua)(hua)的(de)(de)(de)含(han)鐵(tie)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，反而不利于人體吸收(shou)(shou)(shou)，因此，喝牛(niu)(niu)奶后2小(xiao)時(shi)再吃補鐵(tie)食物(wu)(wu)比(bi)較適宜。

三、補鐵莫過量

過量容易造成鐵中(zhong)毒，可能直(zhi)接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xian)嘔吐、腹瀉(xie)、黑便、腹痛和胃腸炎(yan)等(deng)癥狀。

過量還容易使鐵(tie)、鋅(xin)、銅等微量元素代謝(xie)在體內失(shi)去平衡，從(cong)而影響小腸對鋅(xin)、鎂等其他微量元素的吸收，使機體免疫功能降(jiang)低(di)。