一、身體缺鐵會有哪些癥狀

1、疲勞乏力

專家表示(shi)，鐵元素是組成(cheng)血紅蛋白的重要成(cheng)分，以幫(bang)助(zhu)氧氣傳輸(shu)至身體(ti)各部分。體(ti)內健康血細胞一旦不足，就會(hui)感(gan)到(dao)筋疲力(li)盡。

2、注意力難集中

在缺鐵(tie)的人群中(zhong)，神經遞質素合(he)成可能發生改變，進而導致注意力不集(ji)中(zhong)等功能失常問(wen)題。

3、指甲變脆

缺(que)鐵(tie)會導致手指(zhi)甲(jia)及腳趾(zhi)甲(jia)變薄變脆，更容易折斷。指(zhi)甲(jia)出現(xian)凹陷或(huo)者(zhe)勺狀也(ye)是缺(que)鐵(tie)的明顯(xian)癥狀。

4、呼吸不暢

人體一(yi)旦缺(que)鐵(tie)，健身時或者平常走(zou)路時往(wang)往(wang)會感(gan)到氣(qi)喘(chuan)吁吁，上氣(qi)不接下(xia)氣(qi)。其原因是，缺(que)鐵(tie)會導(dao)致血氧量降低。

5、皮膚異常蒼白

年紀輕輕看上去(qu)面色蒼白(bai)，這可不是好事。皮膚(fu)異常蒼白(bai)是血流量降低和紅細胞減少(shao)的典型癥狀。

6、難以進行正常鍛煉

幾周前還(huan)可(ke)以(yi)正常鍛煉，但現在完成同樣(yang)的運動量卻感覺(jue)非常吃力。這是因為血鐵水平過低(di)嚴重影響了耐力。

7、肌肉酸痛

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身(shen)體缺(que)鐵(tie)，渾身(shen)沒勁，勉強健(jian)身(shen)更(geng)容易導致運(yun)動后更(geng)長(chang)時(shi)間的(de)肌肉(rou)酸痛。因(yin)為缺(que)鐵(tie)會延長(chang)肌肉(rou)恢復期。

二、缺鐵吃什么好

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%，能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素(su)C 可以促進鐵(tie)(tie)的吸收，維生素(su)C 是(shi)一(yi)個(ge)強(qiang)還原劑，能使食物中的鐵(tie)(tie)轉變為能吸收的亞鐵(tie)(tie)，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果(guo)蔬(shu)都富含維生素(su)C。

飯(fan)前飯(fan)后喝茶會(hui)抑制(zhi)鐵的吸收(shou)。

3、吃強化食物

在奶(nai)粉、米粉、豆(dou)漿中(zhong)，有很多(duo)都是(shi)特(te)別(bie)添加(jia)了鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強化食物中(zhong)食物標簽上都有特(te)別(bie)注(zhu)明，選擇合適的購買就可(ke)以。

目前市(shi)面上有兩種強化食品，一(yi)類(lei)是按嬰兒(er)食品國家標準強化的，每(mei)100 克(ke)含鐵6~10 毫克(ke)；另一(yi)種屬于(yu)特(te)殊(shu)的鐵強化食品，每(mei)100 克(ke)含鐵高達40 毫克(ke)。后(hou)者不適合給(gei)寶寶食用。建議補鐵同時補點維(wei)生素。

“鐵鍋(guo)補鐵”是誤傳 在中(zhong)國傳統膳食(shi)烹(peng)飪(ren)(ren)中(zhong)，使用(yong)最多的炊具是鐵鍋(guo)、鐵鏟，有報道稱，使用(yong)鐵鍋(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)，可(ke)增(zeng)(zeng)加鐵的攝(she)入量。對此，在營(ying)養界(jie)，標(biao)準的說法是用(yong)鐵鍋(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)食(shi)物可(ke)能(neng)增(zeng)(zeng)加飲食(shi)中(zhong)鐵的含量，這(zhe)只是可(ke)能(neng)，并(bing)非一定。

有的(de)(de)(de)(de)市民認為(wei)吃(chi)含(han)鐵量高的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)時搭配牛奶，更(geng)有利于(yu)鐵的(de)(de)(de)(de)吸收(shou)，尤婭利提醒，這種觀點也(ye)是錯誤的(de)(de)(de)(de)，因為(wei)各種食(shi)物(wu)(wu)中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)鐵須在(zai)人的(de)(de)(de)(de)消化(hua)道(dao)中轉(zhuan)化(hua)成“亞鐵”才能被胃腸吸收(shou)，在(zai)轉(zhuan)化(hua)過程中，牛奶中的(de)(de)(de)(de)磷、鈣易(yi)與其(qi)他物(wu)(wu)質反應，產生不(bu)易(yi)溶化(hua)的(de)(de)(de)(de)含(han)鐵化(hua)合物(wu)(wu)，反而不(bu)利于(yu)人體吸收(shou)，因此，喝牛奶后2小時再(zai)吃(chi)補鐵食(shi)物(wu)(wu)比較適宜。

三、補鐵莫過量

過量容易造(zao)成鐵(tie)中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以(yi)致出現嘔吐、腹瀉(xie)、黑便、腹痛(tong)和胃腸炎等癥狀。

過量(liang)還(huan)容易使鐵、鋅、銅等微量(liang)元素(su)代謝在體內失(shi)去平衡(heng)，從而影響小腸(chang)對鋅、鎂(mei)等其他微量(liang)元素(su)的吸收，使機體免疫功(gong)能降(jiang)低。