春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞、魚、蝦、蟹……高(gao)蛋白(bai)、高(gao)脂(zhi)肪的(de)(de)菜肴(yao)是春節餐桌的(de)(de)主要菜肴(yao)，再加上頻(pin)頻(pin)飲酒，或(huo)不(bu)注意(yi)(yi)食(shi)品衛生，春節期(qi)間你(ni)的(de)(de)身體可能不(bu)堪(kan)重(zhong)負，因此過節期(qi)間不(bu)少(shao)人要注意(yi)(yi)飲食(shi)安全，不(bu)能暴飲暴食(shi)，以防止出(chu)現高(gao)血脂(zhi)、體重(zhong)驟增等不(bu)良后(hou)果。

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蔬菜不可少：家庭(ting)餐桌(zhuo)上越來越豐盛，到(dao)了春節更(geng)是(shi)頓(dun)頓(dun)離不(bu)開魚肉葷腥(xing)。然而，不(bu)少人卻常感覺到(dao)疲勞倦怠、胃(wei)腸脹氣(qi)。其實，他們(men)不(bu)妨多吃(chi)一些蔬菜，便(bian)可以解除這些身體危機。

新(xin)鮮蔬菜(cai)是一種(zhong)堿性食物(wu)，不(bu)僅含有(you)(you)豐(feng)富的(de)纖(xian)(xian)維素(su)，而且能夠中和體內多余的(de)酸(suan)性物(wu)質，維持人體新(xin)陳代(dai)謝的(de)需要。其(qi)中，蔬菜(cai)中的(de)纖(xian)(xian)維素(su)可解油(you)膩、維持胃(wei)腸(chang)正常(chang)蠕(ru)動(dong)、預防便秘。比如：蘿卜(bu)，芹菜(cai)，辣椒等。當然，蔬菜(cai)種(zhong)類(lei)還有(you)(you)好多，每一種(zhong)都有(you)(you)去油(you)膩、助(zhu)消化的(de)作用，所以，大(da)家應盡可能吃(chi)得全面(mian)一點，不(bu)要有(you)(you)偏愛。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜肴品種繁(fan)多(duo)是春節(jie)飲(yin)食的特(te)點。在安(an)排節(jie)日飲(yin)食時，應該在注(zhu)重色、香、味的前提(ti)下，力求葷(hun)素搭配(pei)，涼熱(re)調理，干稀中和。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年(nian)(nian)夜飯要吃(chi)(chi)得愈慢愈好，每樣(yang)菜(cai)都(dou)要吃(chi)(chi)一口(kou)。有(you)幾道菜(cai)肴(yao)，因含有(you)吉祥意味(wei)，在年(nian)(nian)夜飯中是不可少的，如(ru)：“長年(nian)(nian)菜(cai)”“芥菜(cai)”要一根一根從(cong)頭吃(chi)(chi)到尾，年(nian)(nian)首才能長長久(jiu)久(jiu)；“菜(cai)頭”表示(shi)好彩頭；“全雞(ji)”象征全家福“雞(ji)”與“家”諧音；吃(chi)(chi)魚(yu)丸(wan)(wan)、蝦(xia)丸(wan)(wan)、肉丸(wan)(wan)，乃指“三元(yuan)及第”之意（即狀元(yuan)、會元(yuan)、解元(yuan)）。餐(can)桌上唯有(you)魚(yu)不能吃(chi)(chi)，表示(shi)“年(nian)(nian)年(nian)(nian)有(you)余”之意。

春節吃餃子：正月(yue)初一吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，在(zai)我國(guo)北方(fang)，幾乎(hu)家家如(ru)此。這(zhe)一頓餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)與一年(nian)中的(de)(de)其他(ta)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)不(bu)一樣。這(zhe)頓餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)要求除夕晚(wan)上包好，半(ban)夜十二(er)點開始吃(chi)。吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)就(jiu)是為(wei)(wei)了(le)取“更歲交(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”的(de)(de)意思(si)。這(zhe)個風(feng)俗開始于明(ming)朝(chao)初年(nian)，原來“交(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”的(de)(de)諧音便(bian)演變為(wei)(wei)“餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”。初一破曉(xiao)，北方(fang)人(ren)家家戶戶吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，為(wei)(wei)了(le)討吉利，北方(fang)人(ren)往往把硬(ying)幣、糖、花(hua)生(sheng)仁(ren)、棗(zao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)和栗子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)等和肉餡(xian)一起包進新年(nian)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)里。吃(chi)到(dao)硬(ying)幣的(de)(de)人(ren)，象征新年(nian)發財；吃(chi)到(dao)糖的(de)(de)人(ren)表(biao)示來年(nian)日子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)更甜(tian)美；吃(chi)到(dao)花(hua)生(sheng)仁(ren)的(de)(de)象征健康長壽等。

春節吃年糕：全國各(ge)地幾(ji)乎都用江米面和(he)黍子黏(nian)面做成黏(nian)糕(gao)(gao)“也(ye)叫年糕(gao)(gao)”，寓意(yi)“年年高(gao)”。春節吃(chi)(chi)的(de)食物(wu)大部分是(shi)節前準備好的(de)，北(bei)方人大多吃(chi)(chi)饅(man)頭。南(nan)方是(shi)頭幾(ji)天(tian)淘米，名(ming)叫“萬年糧米”，意(yi)思是(shi)年年有余(yu)糧。年糕(gao)(gao)也(ye)是(shi)漢族(zu)過新(xin)年的(de)必備食物(wu)。做年糕(gao)(gao)的(de)谷物(wu)有多種，各(ge)地作(zuo)法不盡相同。其中以(yi)江南(nan)的(de)水磨黏(nian)糕(gao)(gao)最為著名(ming)。北(bei)方則吃(chi)(chi)白糕(gao)(gao)或黃(huang)米黏(nian)糕(gao)(gao)，西南(nan)少數民族(zu)習慣(guan)吃(chi)(chi)糯(nuo)米粑粑。

春節飲食禁忌

春節(jie)(jie)吃什(shen)么好(hao)春節(jie)(jie)飲(yin)食千萬別犯這(zhe)十忌！

節(jie)日像(xiang)是(shi)(shi)旅途中(zhong)的驛站，又像(xiang)是(shi)(shi)春天里的花雨。在這天天忙碌的日子(zi)里，人(ren)人(ren)都期盼著節(jie)日。忙碌了一(yi)年的人(ren)們(men)，在迎接(jie)春節(jie)的時候，總免不了要歡慶(qing)一(yi)番(fan)。但(dan)是(shi)(shi)，專家提醒人(ren)們(men)過節(jie)不要忘(wang)記防(fang)病保健(jian)，做到飲食有(you)節(jie)，起居有(you)常，七(qi)情有(you)度，不妄(wang)勞(lao)作(zuo)，過一(yi)個健(jian)康、快樂、平(ping)安、吉祥的春節(jie)。

肝(gan)(gan)病患者(zhe)忌“酒(jiu)”。肝(gan)(gan)病患者(zhe)飲酒(jiu)，會直接傷害肝(gan)(gan)細胞，甚至會使肝(gan)(gan)細胞變性或壞死，導致病情(qing)進(jin)一步惡化。

膽(dan)病(bing)患(huan)者忌(ji)“油(you)”。節日(ri)期間食物油(you)膩(ni)，膽(dan)病(bing)患(huan)者如果大量進食葷膩(ni)食品(pin)，會加(jia)重(zhong)膽(dan)囊的(de)負擔，誘發急性膽(dan)囊炎。因此，有膽(dan)病(bing)的(de)患(huan)者要忌(ji)食油(you)膩(ni)食品(pin)。

感(gan)冒患者(zhe)忌“聚”。春(chun)節期(qi)間(jian)天氣(qi)寒冷，人(ren)們容易傷風感(gan)冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交(jiao)叉(cha)感(gan)染和流行(xing)。因(yin)此(ci)，感(gan)冒患者(zhe)不宜外出，最(zui)好(hao)在家中調養，這(zhe)樣既有利于病情恢復，又(you)能避免將(jiang)病傳染給他人(ren)。

胰(yi)腺病患(huan)者忌“飽”。節日期間(jian)，美味(wei)佳肴豐富，如過(guo)量(liang)進(jin)食會刺激胰(yi)腺大(da)量(liang)分泌胰(yi)液，造(zao)成胰(yi)管壓力增高，致使(shi)胰(yi)管破裂，誘發急性胰(yi)腺炎。

高(gao)血(xue)(xue)壓患者(zhe)忌“鬧”。節日期間(jian)，親朋好(hao)友相聚，人多(duo)熱鬧，可使大腦處于興奮狀態，導(dao)致體內兒茶酚(fen)胺分泌增多(duo)，促使心(xin)跳加快、血(xue)(xue)流加速、小動脈痙攣、血(xue)(xue)壓升高(gao)而(er)誘發心(xin)腦血(xue)(xue)管病發作。

冠心(xin)病患者忌“累”。節日期間操(cao)勞(lao)太多或玩樂無度，會使心(xin)跳加(jia)速、心(xin)臟負(fu)荷(he)加(jia)重、血(xue)壓升高，可(ke)誘發心(xin)絞痛、心(xin)肌(ji)梗(geng)塞或腦中風。

糖尿病患者忌“甜”。節日(ri)期間，糖尿病患者應忌“甜”食，否則會(hui)使人體內負(fu)擔加重，甚至(zhi)可能危及生命。

脈管炎(yan)患者忌“煙(yan)”。節日期間，常有親朋好友(you)來家(jia)“拜年(nian)”，脈管炎(yan)患者為(wei)了招(zhao)待客人(ren)而(er)陪著頻(pin)頻(pin)吸煙(yan)，這樣會(hui)使(shi)血小板聚集性增加(jia)，并能抵制纖維蛋白溶解(jie)，使(shi)血液(ye)處(chu)于高凝狀態，從而(er)使(shi)病癥加(jia)劇。

消化(hua)性潰瘍患者忌“熬”。我國民間(jian)有除夕“守歲”的習慣(guan)，胃及十二指腸潰瘍患者如果也(ye)同家人一(yi)起熬夜，或(huo)通宵(xiao)看(kan)電視，使(shi)身體過于疲(pi)勞或(huo)睡眠(mian)不(bu)足，極易引起疾病(bing)發作或(huo)病(bing)情加重(zhong)。

慢性呼(hu)吸道疾病患者忌“涼(liang)”。春節(jie)期間，氣(qi)溫較(jiao)低，因此支氣(qi)管(guan)炎、肺氣(qi)腫等呼(hu)吸道疾病患者應注意防寒保暖，避免受涼(liang)，以(yi)防舊病復發。

春節防病養生

心理調適不可少：長假末尾(wei)，上班族是比較容易出現心理問題的(de)人(ren)群(qun)。第(di)二天就(jiu)要(yao)面對緊(jin)張的(de)工(gong)作，有點手足(zu)無措。仿(fang)佛從睡夢中(zhong)醒來，就(jiu)要(yao)告別春節，就(jiu)要(yao)返回單位(wei)，有些人(ren)會覺得(de)很不適應(ying)，可能會感(gan)到(dao)精神疲憊，注意(yi)力(li)難以集中(zhong)。

癥狀一：疲憊

春節期(qi)間，不(bu)少(shao)人晝夜顛倒、四處拜訪親友，即使沒有出(chu)門旅游，節后還是(shi)覺得(de)累(lei)，這(zhe)是(shi)因為(wei)正常的“生物(wu)鐘”在過(guo)節時被打亂了。

應(ying)對方法(fa)：通過休息、調整生物鐘、洗澡泡腳等消除疲勞。睡眠是驅除疲勞的重要(yao)手(shou)段。

癥狀二：神(shen)經性厭食

連續的應酬和飯局，對一切食(shi)物都從心理上感到厭惡(e)和恐懼。應對方(fang)法(fa)：最佳的方(fang)法(fa)就是(shi)參加運動。如輕(qing)快(kuai)的步行(xing)、慢(man)跑、跳舞等，這樣(yang)胃(wei)口也會被“吊”起來(lai)。

癥狀三(san)：工(gong)作恐慌癥

過節后，重新投入正常緊張的工作，部分人(ren)會有(you)種陌生感，甚至(zhi)有(you)人(ren)會產(chan)生恐懼(ju)感。

應對方法(fa)：可從生(sheng)活內容(rong)到作(zuo)息(xi)時(shi)間都作(zuo)出相(xiang)應的(de)調整，靜心(xin)思考(kao)上班后應該做(zuo)的(de)事(shi)，使(shi)自(zi)己的(de)心(xin)理調整到工(gong)作(zuo)狀態上。在(zai)上班第一(yi)周，先從事(shi)輕(qing)松容(rong)易的(de)工(gong)作(zuo)，給(gei)自(zi)己一(yi)個緩(huan)沖。

癥(zheng)狀四(si)：孤獨綜合征(zheng)

這是不少從(cong)家鄉返(fan)回(hui)工作或(huo)學習的(de)人極易患上的(de)心理疾病。看(kan)著自己(ji)(ji)的(de)父(fu)母親朋離自己(ji)(ji)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)遠，一(yi)種離別的(de)感(gan)傷油然升(sheng)起(qi)。

應對方(fang)法：不要刻意(yi)壓抑。想(xiang)念家(jia)鄉父母的時候打(da)個(ge)電話(hua)回去，多(duo)結交(jiao)幾個(ge)朋友，多(duo)參加集體活動，不要讓自己落單。