一、養生藥材有哪些

1、田七

藥理作用：田七是參類的一種，具(ju)有滋補作(zuo)(zuo)用，同時也是跌打(da)損(sun)傷藥，具(ju)有通經活(huo)絡(luo)、活(huo)血祛淤的作(zuo)(zuo)用。

養生秘籍：經常(chang)用田七(qi)煲(bao)湯，可(ke)調理冠心(xin)病。

溫馨提示：購買田(tian)七，以顆粒大、堅實、滑身者為(wei)優。使用(yong)時最好用(yong)雞油，文火炒至微(wei)黃，冷卻后(hou)用(yong)錘子敲(qiao)碎，因(yin)為(wei)這樣可增強田(tian)七的滋補作用(yong)。

2、丹參

據(ju)《本草綱目》記載，丹(dan)參可(ke)活血(xue)，通心包絡(luo)，治疝痛。現代(dai)研(yan)究也表明(ming)其具(ju)有(you)擴張(zhang)冠脈，擴張(zhang)外周(zhou)血(xue)管(guan)，提高纖溶酶等(deng)作用。

【食用方法】原料(liao)：丹參10克(ke)。先將丹參倒磨成(cheng)粉末，放(fang)(fang)入保溫瓶(ping)(ping)中，加入大半瓶(ping)(ping)的(de)沸(fei)水，再將保溫瓶(ping)(ping)的(de)旋螺蓋(gai)擰緊，放(fang)(fang)涼即可飲(yin)用。注：孕婦慎用！

3、杜仲

藥(yao)理作用：具有補(bu)腰、壯腎、固腎的作用。

養(yang)生秘籍：推薦一款(kuan)花(hua)生杜仲牛尾湯，此湯具有補血、益腎、強筋骨的功(gong)效。具體方(fang)法是：花(hua)生60克，洗(xi)凈(jing)浸(jin)泡；杜仲20克，置(zhi)鍋中(zhong)灑上淡(dan)鹽水(shui)，慢火(huo)炒干；牛尾洗(xi)凈(jing)后放(fang)滾水(shui)中(zhong)煮沸10分鐘，再洗(xi)凈(jing)。一起與生姜(jiang)放(fang)進瓦煲內(nei)，加水(shui)適量，武火(huo)煲沸后改用文火(huo)煲約3小時即可。

溫馨提示(shi)：為了增強療效，杜仲(zhong)置鍋中后，宜先放入少許淡(dan)鹽水，炒干使用。

4、陳皮

藥(yao)理作用：具有順氣(qi)消(xiao)痰、宣通五臟(zang)的功(gong)效(xiao)。

養生秘籍(ji)：在煲油膩或豆類的湯水時，加(jia)一些陳皮(pi)，能夠化(hua)氣(qi)、化(hua)滯。

溫馨提(ti)示：陳皮要浸泡、去瓤，一(yi)定要刮(gua)掉那(nei)層白(bai)色的東西，否則(ze)會有澀(se)味。

5、黃芪

黃(huang)芪含(han)有γ-氨基(ji)丁酸和黃(huang)芪皂苷甲等降壓(ya)成分，主(zhu)要有直(zhi)接(jie)擴張外周血管，降低外周阻力，對血壓(ya)具有一定的雙向調(diao)節的作用。

【食(shi)用(yong)方法】每天用(yong)黃(huang)芪5~10克左(zuo)右，開水泡10~20分鐘(zhong)后代茶飲用(yong)，可反復(fu)沖泡。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

6、茯苓

藥理作用：茯苓性平味(wei)甘，具(ju)有除(chu)濕、解毒、通(tong)利(li)關節(jie)的功(gong)效。

養(yang)生秘籍(ji)：推薦一款(kuan)茯苓栗(li)子(zi)粥，此粥具有健脾利(li)濕的(de)功(gong)效。具體(ti)方法是：茯苓15克，栗(li)子(zi)25克，大(da)棗10枚，粳米(mi)100克。加水先煮栗(li)子(zi)、大(da)棗、粳米(mi)；茯苓研末，待米(mi)半(ban)熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗(li)子(zi)熟透即可。

溫馨提示：肝腎(shen)陰虛者(zhe)慎服(fu)，服(fu)時(shi)忌茶。

7、懷山藥

懷(huai)山(shan)藥(yao)指今河南焦(jiao)作區域所產山(shan)藥(yao)，而(er)焦(jiao)作尤以溫縣，沁陽(yang)，武陟，博(bo)愛一帶(dai)所產最好(hao)。無論從藥(yao)用還是(shi)營養價(jia)值上，淮山(shan)藥(yao)都是(shi)無法與懷(huai)山(shan)藥(yao)相(xiang)比(bi)的(de)。《神農本草經》載有：“山(shan)藥(yao)以河南懷(huai)慶(qing)者良(liang)。”所謂物“離其本土，則(ze)千周同而(er)效異”，這(zhe)也正是(shi)“橘生淮南則(ze)為橘，生于(yu)淮北則(ze)為枳”的(de)緣(yuan)由。

藥(yao)理作用：懷山藥(yao)具有益氣養陰(yin)、補脾(pi)肺腎的(de)功效(xiao)。

養(yang)生秘籍：鮮懷山(shan)藥(yao)(yao)可用(yong)于煲湯，也(ye)可當做蔬菜(cai)食用(yong)，如黨參(can)懷山(shan)藥(yao)(yao)豬腱湯、懷山(shan)藥(yao)(yao)燉(dun)豬手(shou)等。

二、中醫食療養生菜譜匯總

1、銀枸明目湯

用料：銀耳15克，枸杞15克(ke)，雞肝100克(ke)，茉莉花24朵，水豆粉(fen)、料酒、姜汁、鹽(yan)、味精各(ge)適量。

制法(fa)：將(jiang)(jiang)雞肝洗凈(jing)，切(qie)成薄片，放(fang)(fang)入碗(wan)內，加水豆粉、料酒(jiu)、姜汁、鹽(yan)拌勻(yun)待用(yong)。將(jiang)(jiang)銀耳洗凈(jing)，撕成小片，用(yong)清(qing)(qing)水浸泡待用(yong)。茉莉(li)(li)花、枸杞洗凈(jing)待用(yong)。將(jiang)(jiang)鍋置火上(shang)，放(fang)(fang)入清(qing)(qing)湯，加以上(shang)調(diao)料，隨即放(fang)(fang)入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去撫摸，等雞肝剛熟(shu)，將(jiang)(jiang)茉莉(li)(li)花撒入碗(wan)內即可。

用法：每(mei)日兩次(ci)，佐餐食用。

功用(yong)：補肝益腎，明目美顏(yan)。適用(yong)于陰虛所致的視物模糊(hu)，兩眼(yan)昏花(hua)，面色(se)憔悴等。適合春季常服。

2、番茄豬肝片

用料：番茄250克，豬(zhu)肝60克，調料適(shi)量。

制(zhi)法：將豬(zhu)肝洗(xi)凈切(qie)片，番茄洗(xi)凈切(qie)片，一同放入(ru)鍋內加火煮熟，放調料集成。

用法：佐餐食用

功用(yong)：清(qing)熱(re)，涼血(xue)，補肝明目。適用(yong)于(yu)維A缺乏者(zhe)食用(yong)。

3、參棗米飯

用料：黨參10克(ke)，大(da)棗20克(ke)，糯米250克(ke)，白糖50克(ke)。

制(zhi)法：將(jiang)黨(dang)(dang)參、大棗放在(zai)鍋內，加水泡發，然后煎煮(zhu)30分鐘左(zuo)右(you)，撈出黨(dang)(dang)參打(da)造(zao)，藥液(ye)備用。先(xian)將(jiang)糯(nuo)米(mi)淘(tao)洗干凈，放在(zai)大瓷碗(wan)中，加水適量，經蒸熟后，扣(kou)在(zai)盤(pan)內，然后把黨(dang)(dang)參、打(da)造(zao)擺在(zai)糯(nuo)米(mi)飯(fan)面上。將(jiang)藥液(ye)加白糖煎成濃汁，倒在(zai)棗飯(fan)上即可(ke)。

功用：健脾(pi)益氣，用于體虛(xu)其若，乏力倦(juan)怠、心悸失眠、食欲不振、便(bian)溏浮腫等。

4、玫瑰棗仁心

用料(liao)：豬(zhu)心1個(ge)，棗(zao)仁20克，玫瑰花10克。

制(zhi)法：將(jiang)豬心去脂膜，洗(xi)凈。棗仁略炒與(yu)玫瑰花共研末，灌(guan)入(ru)住(zhu)心中。將(jiang)灌(guan)藥的豬心盛碗(wan)中，隔水(shui)蒸(zheng)或上(shang)籠屜蒸(zheng)至熟透(tou)。

用(yong)法：食(shi)用(yong)時去心內藥(yao)末，切片，拌(ban)調(diao)料(liao)服用(yong)。

功用：養心血(xue)，寧心神。適用于心血(xue)不(bu)足所致的心悸怔忡(chong)、失眠健忘(wang)。