一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸30克，生姜30克，精羊肉(rou)500克。一同放(fang)入(ru)砂鍋(guo)內，加適量水，先用(yong)武火燒(shao)沸，再改文火燉至肉(rou)爛，調味后即可服食，每(mei)日一次，食肉(rou)飲(yin)湯(tang)。

功效：溫經(jing)散寒(han)(han)，補(bu)血調(diao)經(jing)，適(shi)用(yong)于(yu)血虛有寒(han)(han)之月經(jing)不調(diao)者服食調(diao)理。

2、荔枝干燉蓮子

荔枝(zhi)干20粒，蓮子60克。將(jiang)荔枝(zhi)干去殼和(he)核，蓮子去心(xin)，洗凈(jing)后放(fang)在陶瓷罐內加水500毫升，上蒸(zheng)籠用中火蒸(zheng)熟服用。

功效(xiao)：荔枝干營養豐富，民間歷(li)來(lai)認為(wei)是(shi)補品，能(neng)補血滋脾(pi);蓮(lian)子的作用(yong)主要是(shi)補脾(pi)固澀，兩者合用(yong)，配(pei)伍恰(qia)當，因此常用(yong)來(lai)治療脾(pi)虛型月(yue)經過(guo)多。

3、羊肉粥

鮮羊(yang)肉(rou)250克，大(da)米100克，蔥、姜(jiang)(jiang)、食鹽(yan)各適(shi)量。將羊(yang)肉(rou)洗凈(jing)、切片，與大(da)米、蔥、姜(jiang)(jiang)、食鹽(yan)，以常(chang)規方法熬粥(zhou)，至(zhi)羊(yang)肉(rou)熟爛。

功(gong)效：補氣，養血，止痛。適(shi)用于氣血虧虛型痛經。

4、珠玉粥

生山(shan)藥(yao)100克(ke)(ke)，生薏(yi)苡仁100克(ke)(ke)，龍眼(yan)肉15克(ke)(ke)，粳米(mi)100克(ke)(ke)。先將薏(yi)苡仁和(he)粳米(mi)煮熟，再將去皮搗碎的生山(shan)藥(yao)和(he)龍眼(yan)肉放入(ru)同煮為粥。

功效：健(jian)脾(pi)益氣，雙(shuang)補心脾(pi)，月經(jing)期食用，有助氣血恢復(fu)。

5、烏賊骨燉雞

烏(wu)賊30克(ke)，當歸(gui)(gui)30克(ke)，雞肉100克(ke)，精(jing)鹽、味精(jing)適量。把雞肉切(qie)丁，當歸(gui)(gui)切(qie)片，烏(wu)賊骨打(da)碎(sui)，裝入陶罐(guan)內加清(qing)水500毫升，精(jing)鹽適量，上(shang)蒸(zheng)籠蒸(zheng)熟(shu)，每日1次。一般3-5次可見效(xiao)。

功效：烏賊骨有收(shou)斂止血的作用，當歸和(he)雞肉(rou)都(dou)是補血佳品，所以對血虛型(xing)月經過多，頗具療效。

6、玉米須燉瘦肉

玉米(mi)須30克，瘦肉(rou)120克，精鹽(yan)適(shi)量，味精少許。將瘦肉(rou)切塊，與玉米(mi)須一起放入(ru)陶罐內，加(jia)水500毫升(sheng)，上(shang)蒸籠加(jia)蓋清(qing)蒸至肉(rou)熟，加(jia)精鹽(yan)、味精，趁熱(re)服用。

功效：玉(yu)米須有涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)的作用，民間常用來治(zhi)紅(hong)崩，瘦肉能補血(xue)(xue)，兩者配合，故治(zhi)血(xue)(xue)熱型月經過多(duo)，療效顯著。

7、豬皮凍膠

豬(zhu)皮1000克(ke)，黃酒250毫升，白(bai)糖250克(ke)。將豬(zhu)皮洗凈后切碎，加(jia)(jia)適量(liang)水(shui)，用(yong)文火燉(dun)至(zhi)汁液黏稠，加(jia)(jia)入白(bai)糖、黃酒即可。每日2次，用(yong)開(kai)水(shui)沖(chong)化后溫服。

功效(xiao)(xiao)：養血益陰，滋(zi)腎養肝。可治婦女血虛乏力，月經不調(diao)等癥，對腰腿酸痛者效(xiao)(xiao)果(guo)更佳(jia)。

8、益母草炒薺菜

鮮(xian)(xian)益母(mu)草3克，鮮(xian)(xian)薺菜(cai)(cai)30克，菜(cai)(cai)油適量。將鮮(xian)(xian)益母(mu)草、鮮(xian)(xian)薺菜(cai)(cai)洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜(cai)(cai)油燒熱，放入鮮(xian)(xian)益母(mu)草、鮮(xian)(xian)薺菜(cai)(cai)炒熟即可食(shi)用。1天(tian)兩次，服至血止。

功(gong)效(xiao)：益母草(cao)有活血、破血、調經(jing)(jing)的作用;薺(qi)(qi)菜(cai)含(han)薺(qi)(qi)菜(cai)酸，能縮短出血、凝血時間(jian)，從而達到止血的目的，對血淤型月經(jing)(jing)過多特別有效(xiao)。

9、芝麻肝

豬肝250克，豆油(you)1000克(實際(ji)消耗100克)，芝麻100克，面(mian)粉50克，雞蛋2個，精鹽(yan)、蔥、姜(jiang)各適量(liang)。將豬肝切成(cheng)薄(bo)片(pian)，用精鹽(yan)、蔥末、姜(jiang)末調好(hao)，蘸上(shang)面(mian)粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內放(fang)入豆油(you)，燒至(zhi)七(qi)成(cheng)熟，放(fang)入蘸上(shang)作料的豬肝，炸透即可出(chu)鍋裝盤，佐餐食用。

功(gong)效：養血益陰，滋補(bu)肝腎(shen)。但脾虛(xu)便溏或腹瀉(xie)者(zhe)不適(shi)宜選擇此(ci)食(shi)療方案(an)。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克(ke)，枸杞15克(ke)，黑豆30克(ke)，大棗10枚。

制作方法：以上材料加水適量，共(gong)煮熟爛，調味后服(fu)食。每日1次，空腹食用，連服(fu)30天。

功效(xiao)：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧(kui)虛型(xing)貧血，產后(hou)失(shi)血過多(duo)，面白唇淡(dan)，頭暈目(mu)眩(xuan)，神疲(pi)乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后(hou)發熱者(zhe)。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材(cai)料：豆腐3塊，杏仁(ren)24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜(cai)油、白糖、味精各少許，淀粉適(shi)量。

制作方法(fa)：將豆(dou)腐(fu)切成小塊(kuai)，置水中泡一(yi)下(xia)，撈出。冬菇洗凈(jing)(jing)，切碎，攪(jiao)成蓉和豆(dou)腐(fu)煮(zhu)開(kai)，加(jia)上鹽、白糖，用淀粉調芡汁，制成豆(dou)腐(fu)羹。杏仁(ren)用溫水泡一(yi)下(xia)，去皮;蘋(pin)果(guo)(guo)洗凈(jing)(jing)去皮切成粒，同(tong)攪(jiao)成蓉。豆(dou)腐(fu)羹冷卻后，加(jia)上杏仁(ren)蘋(pin)果(guo)(guo)糊(hu)、味精攪(jiao)勻(yun)，做成杏仁(ren)蘋(pin)果(guo)(guo)豆(dou)腐(fu)羹。

功效：此羹富含蛋白質(zhi)和(he)鐵質(zhi)，對貧血有預防(fang)的作用(yong)，常食還可提高人體免疫力。

3、豬血粥

材(cai)料：豬血100克，菠(bo)菜250克，粳米50克。

制作(zuo)方法：取豬(zhu)血放(fang)入(ru)開水(shui)中(zhong)稍煮(zhu)(zhu)片刻(ke)，撈(lao)出切成小(xiao)塊(kuai);再將(jiang)新(xin)鮮菠(bo)菜洗(xi)凈放(fang)入(ru)開水(shui)中(zhong)燙(tang)3分鐘，撈(lao)出切成小(xiao)段(duan);將(jiang)豬(zhu)血塊(kuai)、菠(bo)菜及(ji)粳米放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，加適(shi)量清(qing)水(shui)煮(zhu)(zhu)粥，粥熟后放(fang)入(ru)適(shi)量食鹽、味精、蔥、姜(jiang)調味即可。

功(gong)效(xiao)：宜溫熱服食，作(zuo)早(zao)晚餐(can)。具(ju)有潤肺養血、消煩去燥功(gong)效(xiao)，適用于貧(pin)血及痔瘡(chuang)便血、老年便秘等(deng)癥(zheng)。

4、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑(hei)木耳25克。

制(zhi)作方法(fa)：先將黑(hei)木耳揀雜，用冷水泡發，清洗干凈，撕成(cheng)小朵(duo)狀，放(fang)入沙鍋，加水適(shi)量，大火煮(zhu)沸，改用小火燉煮(zhu)30分鐘，待(dai)黑(hei)木耳熟爛時，放(fang)入紅棗(zao)和紅糖(tang)，煨煮(zhu)至(zhi)沸，紅糖(tang)完全溶化(hua)即成(cheng)

功效：補血(xue)養血(xue)。主(zhu)治血(xue)虛型貧血(xue)，面(mian)色蒼白(bai)或萎黃，口唇(chun)、指(zhi)甲淡白(bai)，體虛無力，心(xin)悸失(shi)眠，頭暈目眩者(zhe)。

5、韭菜炒豬肝

材(cai)料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝(gan)的血液，切(qie)成(cheng)5毫米薄片，先下鍋煮(zhu)至七成(cheng)熟，然(ran)后與新(xin)鮮(xian)韭菜、洋蔥(cong)同炒，并(bing)調好味。

功效：益血(xue)補肝、明目(mu)，適用于血(xue)虛萎黃、貧(pin)血(xue)、慢性肝炎(yan)等(deng)。

6、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。

制作方(fang)法：炒鍋(guo)下油(you)，爆(bao)香姜、蔥(cong)，投入(ru)羊肉絲炒至九成熟，加入(ru)蛋清，順同一方(fang)向(xiang)快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治(zhi)血虛型貧(pin)血，面色萎(wei)黃，口(kou)唇(chun)、指(zhi)甲(jia)淡白，頭暈乏力。

7、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

制(zhi)作方法：取雞蛋打散，水煮開(kai)后(hou)加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效(xiao)：補鐵，對缺(que)鐵性貧血有(you)療效(xiao)。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸30克(ke)，生姜50克(ke)，羊肉150克(ke)。

制作方法：將(jiang)羊肉、生姜分別洗凈，切片(pian)，與當(dang)歸同入鍋，加水2碗(wan)，煎煮30分鐘。加鹽、作料(liao)少許調味。

功(gong)效：補氣益血(xue)，祛寒止痛。適用于產(chan)后氣血(xue)不(bu)足所致發熱、自(zi)汗(han)、肢體酸痛等(deng)癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有補(bu)血活血作用，治療(liao)女性貧血可(ke)用當歸補(bu)血湯（當歸身、黃(huang)芪），或當歸與雞血藤合用；亦可(ke)用當歸芍藥散及四(si)物湯加阿膠(jiao)應用；專家(jia)建(jian)議用當歸、黨(dang)參(can)、阿膠(jiao)（烊化）煮汁沖服紫河車粉(fen)，對女人補(bu)血補(bu)氣有一定的療(liao)效(xiao)。

2、阿膠

用(yong)驢皮煉(lian)成(cheng)，可(ke)使血(xue)(xue)紅蛋白(bai)量(liang)、紅白(bai)細胞明顯升高；動物(wu)實驗，認為補血(xue)(xue)作用(yong)優于鐵劑(ji)。用(yong)生血(xue)(xue)片(pian)（胎盤(pan)粉、皂礬、海螵(piao)蛸、肉桂、阿膠組成(cheng)）治療(liao)貧血(xue)(xue)及(ji)再生障礙性貧血(xue)(xue)，每(mei)次2片(pian)，日3次，治療(liao)100例，總有效率(lv)達86%。（遼寧中醫（1）19，1997）。或(huo)用(yong)阿膠與當歸、熟地、黨(dang)參、圓肉、枸杞子每(mei)日煎服，作者(zhe)在實踐中，認為治療(liao)肝腎陰虛型貧血(xue)(xue)和女人(ren)補血(xue)(xue)補氣有療(liao)效。

3、黨參

黨(dang)參浸膏、粉劑、煎劑均(jun)可(ke)(ke)明顯增高血紅蛋白量和(he)紅細胞，用補(bu)血湯（黨(dang)參、雞血藤、當歸、白芍、熟地）可(ke)(ke)治各類型貧血。

4、鹿茸

用(yong)20%鹿茸酒，每次(ci)10毫升，1日3次(ci)，對(dui)脾(pi)腎(shen)陽虛型的(de)貧血(xue)、再障性(xing)貧血(xue)、血(xue)小板減少等癥狀有效(xiao)；亦可用(yong)它與人參(can)配成參(can)茸丸治老年陽虛性(xing)貧血(xue)。 補血(xue)中藥還有皂礬(fan)、首烏(wu)、黑木(mu)耳、紫(zi)河車及食(shi)品(pin)中的(de)動(dong)物(wu)血(xue)、骨(gu)(gu)髓、肝、蛋(dan)黃等。在(zai)應(ying)用(yong)時最(zui)好與益氣、健(jian)脾(pi)、補腎(shen)藥辨證應(ying)用(yong)；老人貧血(xue)原因復(fu)雜，且(qie)對(dui)鐵劑難耐受（腸骨(gu)(gu)反應(ying)），用(yong)中藥治療較適(shi)應(ying)。

5、烏雞

烏雞可謂是女人補血補氣最佳食物，不僅能補虛(xu)(xu)強身(shen)，治(zhi)一切虛(xu)(xu)衰疾病，又能治(zhi)消渴(ke)及(ji)噤(jin)口痢，以及(ji)胸(xiong)脅腕腹(fu)絞痛(tong)，益產婦，也能治(zhi)產后虛(xu)(xu)弱、崩中帶下。

6、雞血藤

內含易吸收、生物利用率(lv)大的(de)鐵(tie)劑(ji)。單(dan)用100~200克(ke)配雞蛋黃3只，每(mei)日燉(dun)服；或(huo)用再(zai)障(zhang)方（雞血藤、首烏、熟地(di)、丹皮、五爪(zhua)龍、地(di)稔、茯苓、白術、當歸、阿(a)膠）治療(liao)再(zai)障(zhang)性(xing)貧血有效。

7、人參

人參浸膏使(shi)血紅蛋白量(liang)、紅白細胞增加，且可減輕幅(fu)射對(dui)造血系統(tong)的損害。貧(pin)血患者和從事(shi)幅(fu)射性(xing)工(gong)作的人員，隔(ge)日(ri)服人參1克（含服較(jiao)好），如有失眠、血壓升高者則停(ting)用(yong)。

8、枸杞子

具(ju)有增強造血功能、減輕免疫抑制(zhi)劑對造血系統的(de)損害；從事(shi)幅射性工作人員可常用枸杞子燉雞吃；對精血不足(zu)的(de)貧血，可服杞菊(ju)地黃丸。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心(xin)(xin)情(qing)愉快、性(xing)格開朗，不僅可以增進(jin)(jin)機體的(de)(de)免(mian)疫力，而且有(you)利于身心(xin)(xin)健康，同時還能促進(jin)(jin)體內(nei)骨(gu)(gu)骼里的(de)(de)骨(gu)(gu)髓造血功能旺(wang)盛起來，使得皮膚紅潤，面有(you)光澤(ze)。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多吃些富含“造(zao)血原料”的優質(zhi)蛋白質(zhi)、必需的微量元素（鐵(tie)、銅等(deng)）、葉酸(suan)和維(wei)生素B12等(deng)營養食物，如(ru)動物肝臟(zang)、腎臟(zang)、血、魚(yu)、蝦、蛋類、豆制品、黑(hei)木耳、黑(hei)芝麻、紅(hong)棗以(yi)及新(xin)鮮的蔬菜、水果(guo)等(deng)。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別是生育(yu)過的(de)女性(xing)，要積(ji)極(ji)參加一些力所能及的(de)體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)和(he)戶外(wai)活動，每(mei)天(tian)至少(shao)半小時，如健美操、跑步(bu)、散步(bu)、打(da)球、游泳、氣(qi)功(gong)、跳舞等，吸收新鮮空氣(qi)，增強體(ti)力和(he)造(zao)血功(gong)能。