一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸30克，生(sheng)姜30克，精羊肉(rou)500克。一同放入砂鍋內，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉(rou)爛，調味后即可服食(shi)，每日一次，食(shi)肉(rou)飲湯。

功效：溫(wen)經散寒，補血(xue)調(diao)(diao)經，適用(yong)于(yu)血(xue)虛有(you)寒之月(yue)經不調(diao)(diao)者服(fu)食調(diao)(diao)理。

2、荔枝干燉蓮子

荔枝干20粒，蓮子(zi)60克(ke)。將荔枝干去(qu)殼和核，蓮子(zi)去(qu)心，洗凈后放在陶(tao)瓷罐(guan)內(nei)加(jia)水(shui)500毫升，上蒸(zheng)籠用中火蒸(zheng)熟服用。

功效：荔(li)枝干營(ying)養豐富，民間歷來(lai)認為是補(bu)品，能補(bu)血滋(zi)脾;蓮子的(de)作用主要是補(bu)脾固澀(se)，兩者合用，配(pei)伍恰(qia)當，因此常用來(lai)治療脾虛(xu)型(xing)月經(jing)過(guo)多。

3、羊肉粥

鮮羊(yang)肉250克，大米100克，蔥、姜、食(shi)鹽各(ge)適量(liang)。將(jiang)羊(yang)肉洗凈、切片，與(yu)大米、蔥、姜、食(shi)鹽，以(yi)常規方法熬粥，至(zhi)羊(yang)肉熟爛。

功效：補氣，養血，止痛(tong)。適用于氣血虧虛(xu)型痛(tong)經。

4、珠玉粥

生山(shan)藥100克(ke)，生薏苡仁100克(ke)，龍眼肉15克(ke)，粳米(mi)100克(ke)。先(xian)將薏苡仁和(he)粳米(mi)煮熟，再將去(qu)皮搗(dao)碎(sui)的生山(shan)藥和(he)龍眼肉放入(ru)同煮為粥。

功效：健脾益氣，雙補心脾，月經期食用，有(you)助(zhu)氣血恢復。

5、烏賊骨燉雞

烏(wu)賊(zei)30克(ke)(ke)，當歸30克(ke)(ke)，雞(ji)肉(rou)100克(ke)(ke)，精鹽、味精適量。把雞(ji)肉(rou)切(qie)丁(ding)，當歸切(qie)片，烏(wu)賊(zei)骨打碎，裝入陶罐內加清(qing)水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次(ci)。一(yi)般3-5次(ci)可見效。

功效：烏賊(zei)骨有收(shou)斂止(zhi)血的作(zuo)用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛(xu)型月經過多，頗(po)具療效。

6、玉米須燉瘦肉

玉(yu)米(mi)須(xu)30克(ke)，瘦肉(rou)120克(ke)，精(jing)鹽(yan)適量，味精(jing)少許(xu)。將瘦肉(rou)切(qie)塊，與玉(yu)米(mi)須(xu)一起放入陶罐內，加水(shui)500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉(rou)熟，加精(jing)鹽(yan)、味精(jing)，趁(chen)熱服用(yong)。

功效：玉(yu)米須有涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)的作(zuo)用(yong)，民間常用(yong)來(lai)治(zhi)紅崩，瘦肉能補血(xue)(xue)，兩者配合，故治(zhi)血(xue)(xue)熱型月經過(guo)多，療效顯(xian)著。

7、豬皮凍膠

豬皮1000克(ke)，黃(huang)(huang)酒250毫升，白(bai)糖250克(ke)。將豬皮洗凈后切碎，加(jia)適量水，用文(wen)火燉(dun)至(zhi)汁(zhi)液(ye)黏稠，加(jia)入白(bai)糖、黃(huang)(huang)酒即可。每日(ri)2次，用開水沖(chong)化后溫服。

功效：養血益陰，滋腎(shen)養肝(gan)。可治婦女血虛乏力(li)，月經不調等癥，對(dui)腰腿酸痛者效果更(geng)佳。

8、益母草炒薺菜

鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適(shi)量(liang)。將(jiang)鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵(tie)鍋放在旺火(huo)上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒(chao)熟即(ji)可食用。1天兩次，服至血止。

功效：益母草有活血(xue)、破血(xue)、調經的(de)作(zuo)用;薺菜(cai)(cai)含薺菜(cai)(cai)酸(suan)，能(neng)縮短出(chu)血(xue)、凝血(xue)時(shi)間，從而達(da)到止血(xue)的(de)目的(de)，對血(xue)淤型月經過多(duo)特別有效。

9、芝麻肝

豬(zhu)肝(gan)250克(ke)，豆油1000克(ke)(實際消耗100克(ke))，芝麻(ma)100克(ke)，面粉(fen)50克(ke)，雞(ji)蛋2個，精(jing)鹽、蔥(cong)、姜各適量(liang)。將(jiang)豬(zhu)肝(gan)切成(cheng)薄片，用精(jing)鹽、蔥(cong)末、姜末調好(hao)，蘸上面粉(fen)、芝麻(ma)、雞(ji)蛋汁，再在鍋(guo)內放入(ru)豆油，燒至七成(cheng)熟，放入(ru)蘸上作料的豬(zhu)肝(gan)，炸透即(ji)可出鍋(guo)裝盤，佐餐食用。

功(gong)效(xiao)：養血益陰，滋補肝腎(shen)。但(dan)脾(pi)虛便溏或(huo)腹瀉者不適(shi)宜選擇此食(shi)療(liao)方案(an)。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生牛(niu)骨250克，枸(gou)杞15克，黑豆(dou)30克，大棗10枚。

制作(zuo)方(fang)法：以上材料加水適(shi)量(liang)，共(gong)煮(zhu)熟爛，調味(wei)后服食。每日1次，空(kong)腹食用，連服30天。

功效(xiao)：補(bu)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧(kui)虛型貧血，產后失血過多(duo)，面(mian)白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰(yao)膝酸(suan)軟，盜汗，午后發熱者(zhe)。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材(cai)料(liao)：豆腐3塊(kuai)，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只(zhi)，精鹽、菜油、白糖(tang)、味精各少許，淀粉適量。

制(zhi)(zhi)作方法：將(jiang)豆腐切成小塊，置水中(zhong)泡一(yi)(yi)下(xia)，撈出。冬(dong)菇洗(xi)凈(jing)，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加(jia)上(shang)鹽(yan)、白糖，用(yong)淀粉調芡汁，制(zhi)(zhi)成豆腐羹(geng)。杏仁用(yong)溫水泡一(yi)(yi)下(xia)，去皮;蘋果洗(xi)凈(jing)去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹(geng)冷(leng)卻后(hou)，加(jia)上(shang)杏仁蘋果糊、味(wei)精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹(geng)。

功效：此羹(geng)富含蛋白質和鐵質，對貧血有預(yu)防的作(zuo)用，常食還(huan)可(ke)提(ti)高(gao)人(ren)體免疫力。

3、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

制作方法(fa)：取豬血放(fang)入開(kai)水中(zhong)稍煮片刻，撈出切(qie)成(cheng)小塊;再將(jiang)新鮮(xian)菠(bo)(bo)菜洗凈放(fang)入開(kai)水中(zhong)燙3分鐘(zhong)，撈出切(qie)成(cheng)小段;將(jiang)豬血塊、菠(bo)(bo)菜及粳(jing)米放(fang)入鍋中(zhong)，加適(shi)量清水煮粥，粥熟(shu)后(hou)放(fang)入適(shi)量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

功效(xiao)：宜溫熱服食，作早(zao)晚餐。具有(you)潤肺養血(xue)、消煩(fan)去(qu)燥功效(xiao)，適用于貧血(xue)及痔瘡便(bian)血(xue)、老(lao)年便(bian)秘等癥(zheng)。

4、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳(er)25克。

制作方法(fa)：先將(jiang)黑(hei)木(mu)耳揀雜，用(yong)冷水(shui)泡發，清(qing)洗干凈(jing)，撕成(cheng)小朵(duo)狀，放入沙鍋，加水(shui)適量，大火(huo)煮沸，改用(yong)小火(huo)燉煮30分鐘，待黑(hei)木(mu)耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即(ji)成(cheng)

功效：補血(xue)養血(xue)。主治血(xue)虛(xu)型貧血(xue)，面(mian)色蒼白或萎黃，口(kou)唇、指甲(jia)淡白，體虛(xu)無力(li)，心悸失眠，頭暈(yun)目(mu)眩者。

5、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭(jiu)菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

制(zhi)作(zuo)方法：洗凈豬肝(gan)的血液(ye)，切成5毫米薄(bo)片，先(xian)下鍋煮(zhu)至(zhi)七成熟(shu)，然后(hou)與新鮮韭菜、洋蔥(cong)同炒(chao)，并調好味。

功(gong)效：益血補(bu)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧(pin)血、慢性肝炎等(deng)。

6、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊(yang)肉100克(ke)，雞蛋2只，調料適(shi)量。

制作方(fang)(fang)法(fa)：炒鍋下(xia)油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成(cheng)熟，加入蛋(dan)清，順同一(yi)方(fang)(fang)向(xiang)快(kuai)速(su)炒熟上(shang)碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治(zhi)血(xue)虛型貧血(xue)，面(mian)色萎黃(huang)，口唇、指甲淡白，頭暈乏力(li)。

7、鹽水雞蛋

材料：雞(ji)蛋2個。

制作方法：取雞蛋打散，水煮(zhu)開后加少(shao)量鹽，煮(zhu)熟(shu)。每(mei)日吃(chi)兩次。

功效：補鐵(tie)，對(dui)缺鐵(tie)性貧血有療效。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸30克(ke)，生(sheng)姜50克(ke)，羊肉150克(ke)。

制作(zuo)方(fang)法：將羊肉、生姜分(fen)別洗凈，切片，與當歸同入(ru)鍋(guo)，加(jia)水(shui)2碗，煎煮30分(fen)鐘。加(jia)鹽、作(zuo)料少許調(diao)味。

功效：補氣(qi)益血，祛寒止(zhi)痛。適用(yong)于產(chan)后氣(qi)血不足所致(zhi)發熱(re)、自汗、肢體酸痛等癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有補血(xue)活血(xue)作用，治(zhi)療(liao)女性貧血(xue)可用當(dang)歸補血(xue)湯(tang)(tang)（當(dang)歸身、黃芪），或當(dang)歸與(yu)雞血(xue)藤合用；亦可用當(dang)歸芍(shao)藥散及四物湯(tang)(tang)加阿(a)膠應用；專家建議用當(dang)歸、黨參(can)、阿(a)膠（烊(yang)化）煮汁沖服紫河車粉，對女人補血(xue)補氣有一定的療(liao)效(xiao)。

2、阿膠

用驢皮煉成，可使(shi)血(xue)紅蛋(dan)白(bai)量、紅白(bai)細胞(bao)明顯升高；動物實驗，認(ren)(ren)為補血(xue)作(zuo)用優于鐵劑。用生(sheng)血(xue)片（胎盤粉、皂礬、海螵蛸、肉(rou)桂、阿膠組成）治(zhi)療(liao)貧血(xue)及再生(sheng)障礙(ai)性(xing)貧血(xue)，每(mei)次(ci)2片，日(ri)3次(ci)，治(zhi)療(liao)100例，總有效率達86%。（遼寧中醫（1）19，1997）。或用阿膠與當歸、熟地、黨參、圓(yuan)肉(rou)、枸杞子每(mei)日(ri)煎(jian)服，作(zuo)者在實踐中，認(ren)(ren)為治(zhi)療(liao)肝腎(shen)陰虛型(xing)貧血(xue)和女人補血(xue)補氣(qi)有療(liao)效。

3、黨參

黨(dang)參浸膏、粉(fen)劑(ji)、煎劑(ji)均(jun)可明顯增高血(xue)紅蛋(dan)白(bai)量和紅細胞，用補(bu)血(xue)湯（黨(dang)參、雞血(xue)藤(teng)、當歸、白(bai)芍(shao)、熟(shu)地）可治各類型(xing)貧(pin)血(xue)。

4、鹿茸

用(yong)(yong)20%鹿茸酒(jiu)，每(mei)次10毫(hao)升，1日3次，對脾腎陽(yang)虛型(xing)的(de)貧血、再障性貧血、血小板減少等癥狀有效；亦可(ke)用(yong)(yong)它與(yu)人(ren)參(can)配成參(can)茸丸治老(lao)年陽(yang)虛性貧血。 補血中藥還有皂礬、首烏、黑木耳、紫河車(che)及(ji)食(shi)品中的(de)動物血、骨(gu)髓、肝、蛋黃(huang)等。在應(ying)用(yong)(yong)時最好(hao)與(yu)益氣、健(jian)脾、補腎藥辨證應(ying)用(yong)(yong)；老(lao)人(ren)貧血原因復雜，且對鐵劑(ji)難耐受（腸骨(gu)反應(ying)），用(yong)(yong)中藥治療較適應(ying)。

5、烏雞

烏雞可謂(wei)是女人補血補氣(qi)最佳食(shi)物，不僅能補虛(xu)強身，治(zhi)一切虛(xu)衰疾病，又能治(zhi)消渴及噤(jin)口痢，以及胸(xiong)脅腕腹絞痛，益產(chan)婦，也能治(zhi)產(chan)后虛(xu)弱、崩中(zhong)帶下。

6、雞血藤

內(nei)含易吸收(shou)、生物利(li)用(yong)率大的鐵(tie)劑。單(dan)用(yong)100~200克配雞蛋黃3只，每日燉服；或(huo)用(yong)再(zai)障(zhang)方（雞血(xue)藤、首烏、熟地(di)、丹皮、五爪龍、地(di)稔、茯(fu)苓、白術、當歸、阿(a)膠）治療(liao)再(zai)障(zhang)性(xing)貧(pin)血(xue)有效。

7、人參

人參(can)浸膏使血(xue)(xue)紅(hong)蛋白量、紅(hong)白細胞增加，且可減輕幅射對造血(xue)(xue)系統的損害(hai)。貧血(xue)(xue)患者(zhe)和從事(shi)幅射性工作的人員，隔日(ri)服人參(can)1克（含服較好(hao)），如有失(shi)眠、血(xue)(xue)壓升高(gao)者(zhe)則停用。

8、枸杞子

具有增(zeng)強造(zao)血功能、減(jian)輕免(mian)疫抑(yi)制劑對造(zao)血系統的(de)損害；從(cong)事(shi)幅射性(xing)工作人員可常(chang)用枸杞子燉雞吃；對精血不足的(de)貧血，可服(fu)杞菊地黃丸。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心情(qing)愉快(kuai)、性格開(kai)朗，不僅可以增進(jin)機體的(de)免疫(yi)力，而且(qie)有利(li)于身心健康，同時(shi)還(huan)能促進(jin)體內骨(gu)骼里的(de)骨(gu)髓造(zao)血功能旺盛起來，使(shi)得皮膚紅潤，面(mian)有光澤。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多吃些富含“造血(xue)原料”的優質蛋白質、必需的微量元(yuan)素(su)（鐵、銅等(deng)(deng)）、葉酸和維生(sheng)素(su)B12等(deng)(deng)營養食物(wu)，如動物(wu)肝臟(zang)、腎(shen)臟(zang)、血(xue)、魚、蝦(xia)、蛋類(lei)、豆制(zhi)品、黑木(mu)耳、黑芝麻(ma)、紅(hong)棗以(yi)及新鮮的蔬菜、水果等(deng)(deng)。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別是生育過的(de)女性(xing)，要積(ji)極(ji)參加(jia)一些力所(suo)能及的(de)體(ti)育鍛煉和戶外活動(dong)，每天(tian)至少半小時，如健(jian)美操、跑步、散步、打(da)球、游(you)泳、氣功、跳舞等(deng)，吸(xi)收新鮮空氣，增強體(ti)力和造(zao)血功能。