原理功效

橘子含(han)有豐(feng)富的(de)(de)果酸(suan)、維他命和(he)微量元(yuan)素(su)硒，其中維生(sheng)素(su)C的(de)(de)含(han)量比梨子、蘋(pin)果、桃(tao)子和(he)葡萄都(dou)要高。其充足(zu)的(de)(de)營養成分(fen)能幫助肌膚保持濕潤，并抗氧化，促進膠(jiao)原(yuan)形(xing)成，增強彈性(xing)，還能起(qi)到“漂白劑”的(de)(de)作用，祛(qu)斑并抑(yi)制色素(su)生(sheng)成。

適(shi)合(he)人群

一般人(ren)都適(shi)合食用。但是胃腸、腎、肺功能虛(xu)寒的老(lao)人(ren)不可多吃(chi)(chi)，以免誘發(fa)腹痛(tong)、腰(yao)膝酸軟等病狀。有些孩子(zi)吃(chi)(chi)橘子(zi)過多還會(hui)出現(xian)所(suo)說(shuo)的“上(shang)火”表現(xian)，如舌炎、牙(ya)周炎等。因此(ci)，兒童不要多吃(chi)(chi)橘子(zi)。若吃(chi)(chi)多時，應停(ting)食1～2周再吃(chi)(chi)。

注意(yi)事項(xiang)

橘(ju)子不(bu)能與(yu)檸檬、兔肉、黃(huang)瓜、扁豆、牛奶(nai)、蘿卜等食(shi)物同食(shi)。吃橘(ju)子前后1小時不(bu)要喝牛奶(nai)，由于牛奶(nai)中的卵白(bai)質碰(peng)到果酸會凝結，影響消化接收。橘(ju)子不(bu)宜多吃，吃完應實時刷牙(ya)漱口，以免(mian)對口腔牙(ya)齒有害。

原理(li)功(gong)效(xiao)

石榴的營(ying)養(yang)(yang)特別豐富，含有(you)多種人(ren)體所需的營(ying)養(yang)(yang)成分，果實中含有(you)維生素C及B族(zu)維生素，有(you)機酸、糖類、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪，以及鈣、磷(lin)、鉀等(deng)礦物(wu)質(zhi)。可(ke)以補充(chong)肌膚所失水份，給膚質(zhi)柔潤。

適合人群

一般人群均(jun)可食用，適宜口(kou)干舌燥者、腹瀉者、扁桃(tao)體發炎者。

注意事(shi)項

石(shi)榴是溫(wen)性水果，老少皆(jie)宜，每次食(shi)(shi)(shi)用(yong)1個為宜。注意：石(shi)榴有機鹽含(han)量(liang)較多(duo)，多(duo)食(shi)(shi)(shi)會(hui)腐蝕牙(ya)齒的琺瑯質(zhi)，其汁液能將(jiang)牙(ya)齒染黑，而且易生痰，故一次不宜食(shi)(shi)(shi)用(yong)過多(duo)。

原理(li)功效

獼猴桃被認為是營養密度最高的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)，每天吃兩顆奇異(yi)果(guo)(guo)(guo)，可補充身體(ti)中的(de)(de)鈣(gai)質，增強人體(ti)對食(shi)物的(de)(de)吸收力，改善(shan)睡(shui)眠品質。奇異(yi)果(guo)(guo)(guo)有(you)豐富的(de)(de)維生素C，且果(guo)(guo)(guo)肉中黑色顆粒(li)部分，有(you)豐富的(de)(de)維生素E，可以防止發生黃斑部病變。

適合人群

常吃(chi)(chi)燒烤(kao)的(de)人，或(huo)者是航空、高原、礦(kuang)井等(deng)特種工作(zuo)人員適(shi)合吃(chi)(chi)獼(mi)猴(hou)桃，對身體有很好的(de)保健作(zuo)用。情緒低落(luo)、食欲不振、消化(hua)不良和(he)經(jing)常便秘(mi)的(de)人群(qun)適(shi)宜吃(chi)(chi)獼(mi)猴(hou)桃，能(neng)起到(dao)一定的(de)緩解作(zuo)用。

注意(yi)事(shi)項

獼猴桃(tao)性寒，脾胃(wei)虛寒者(zhe)應慎食(shi)，腹瀉者(zhe)不宜食(shi)用。常人(ren)亦不可多吃。空腹的人(ren)群不宜食(shi)用獼猴桃(tao)，容易引起胃(wei)疼，飯前飯后1-3個小時較(jiao)為合適。

原理功效

櫻桃含有(you)豐富的維他命C，而且富含鐵和胡蘿卜(bu)素，果酸、礦物質和鉀的含量也很高，因此是最佳的益血養顏的滋養品，能有(you)效(xiao)抵(di)抗黑色素的形成，使皮(pi)膚嫩白光滑，面色紅潤，并能促(cu)進角(jiao)質層的形成。

適合(he)人群

消化不良、納食不香、患(huan)有癱瘓、四肢(zhi)麻木、風濕腰痛、體質虛弱、面色無華的人宜吃。

注意(yi)事項(xiang)

黃瓜含有維(wei)(wei)生素C分解(jie)酶。而櫻(ying)桃含有豐富的維(wei)(wei)生素C，櫻(ying)桃加(jia)黃瓜維(wei)(wei)生素C會被破壞(huai)，所以不宜問(wen)食。

原理功(gong)效

桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦(nao)益智，補養心脾(pi)的功(gong)效(xiao)。研(yan)究發現，桂(gui)圓(yuan)對(dui)子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦(fu)女更年期是(shi)婦(fu)科腫(zhong)瘤好發的階段，適(shi)當(dang)吃些龍(long)眼有利健康(kang)。

適合人群

龍眼(yan)適宜神(shen)經(jing)性(xing)或(huo)貧(pin)血性(xing)或(huo)思慮過度所引(yin)起的心(xin)(xin)跳心(xin)(xin)慌、頭(tou)暈失眠(mian)者(zhe)、大腦神(shen)經(jing)衰弱、健忘和(he)記(ji)憶力低下者(zhe)、年老氣血不(bu)足、產后婦女體(ti)虛乏(fa)力、營養(yang)不(bu)良引(yin)起的貧(pin)血患者(zhe)等食用(yong)。

注意事項

孕婦最好不要吃(chi)龍眼(yan)肉(rou)，特(te)別(bie)是懷孕初期(qi)的女性，容易(yi)導致(zhi)胎動、早產的情況。龍眼(yan)肉(rou)中含有大量的糖(tang)分，特(te)別(bie)是身體可以直接吸收的葡萄糖(tang)以及蔗糖(tang)，糖(tang)尿病人(ren)不適(shi)合。

原(yuan)理功效

補血水果中，荔枝的(de)效(xiao)果(guo)最佳。荔枝(zhi)補肝養血，健脾理氣。荔枝(zhi)味甘酸、性溫，歸(gui)脾、肝經。荔枝(zhi)果(guo)肉中含豐富的(de)葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列(lie)居多種水果(guo)的(de)首位，具有(you)補充能量、增(zeng)加(jia)營養的(de)作用。

適(shi)合人群

一般人均可食用，尤其適合體質虛(xu)弱、病后津液不足、貧(pin)血者；脾虛(xu)腹瀉(xie)、胃寒疼(teng)痛者；口(kou)臭者。

注(zhu)意事項(xiang)

不宜空(kong)腹食(shi)用荔枝(zhi)。鮮荔枝(zhi)荔枝(zhi)的含糖(tang)量很高(gao)，空(kong)腹食(shi)用會(hui)(hui)刺激胃(wei)黏膜，會(hui)(hui)出(chu)現胃(wei)痛(tong)胃(wei)脹。而且空(kong)腹食(shi)用過(guo)(guo)量會(hui)(hui)因體內突(tu)然(ran)加入過(guo)(guo)量高(gao)糖(tang)分，而發生“高(gao)滲(shen)性昏迷”。

原理功效

葡萄是補血水果中很好的(de)一種。葡萄性平味(wei)甘酸，有(you)補氣血、強筋骨之功(gong)，歷代中醫均把它(ta)奉為(wei)補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(dui)心肌有(you)營(ying)養(yang)作(zuo)(zuo)用，對(dui)貧血和過度疲(pi)勞者也有(you)較好的(de)滋補作(zuo)(zuo)用。

適合人(ren)群

患(huan)有冠心(xin)病(bing)、高血壓、脂肪(fang)肝、腎炎的人宜吃；患(huan)有風(feng)濕(shi)性關節炎、四肢(zhi)筋骨(gu)疼痛的人宜吃；兒童(tong)、孕婦(fu)，患(huan)有貧血的人宜吃。

注意事項

葡萄在種植過程中噴(pen)灑(sa)了(le)化學(xue)物(wu)質(zhi)，因此要仔細清(qing)洗。有的(de)(de)化學(xue)物(wu)質(zhi)會在葡萄的(de)(de)表面形成一(yi)層薄薄的(de)(de)白(bai)色物(wu)質(zhi)，這(zhe)要與(yu)自然生成的(de)(de)白(bai)霜區別開(kai)來。

原理功效

甘蔗是人們(men)喜愛的冬令水(shui)果(guo)之(zhi)一，其(qi)中含有(you)大(da)量的鐵、鈣(gai)、鋅等人體必(bi)需的微量元素(su)，其(qi)中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克(ke)，居水(shui)果(guo)之(zhi)首，故甘蔗素(su)有(you)“補血果(guo)”的美稱。

適合(he)人群(qun)

甘(gan)蔗汁能清(qing)熱(re)、助(zhu)消(xiao)(xiao)化，口(kou)干(gan)舌燥、反胃嘔吐、消(xiao)(xiao)化不良和發熱(re)退燒者皆可飲用。有(you)口(kou)臭或口(kou)腔(qiang)發炎(yan)的人，含漱甘(gan)蔗汁后(hou)吞下(xia)，有(you)助(zhu)于(yu)清(qing)除異味、緩(huan)解疼痛(tong)。小兒(er)頭瘡白禿，燒灰存(cun)性，研末，頻涂(tu)可愈。

注意事項(xiang)

甘蔗(zhe)(zhe)因為(wei)(wei)甘蔗(zhe)(zhe)糖(tang)分(fen)高，有糖(tang)尿病、代謝異常及(ji)血(xue)脂高的(de)患者(zhe)(zhe)，要謹慎(shen)食(shi)用甘蔗(zhe)(zhe)。脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腹寒疼(teng)者(zhe)(zhe)不宜食(shi)用。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)吃的(de)太(tai)多對大腦不是(shi)很好，并且(qie)長期實用會牙齒造成(cheng)極(ji)大傷害，因為(wei)(wei)是(shi)甜(tian)品(pin)。

原理(li)功效(xiao)

柚子味甘、酸，性寒，有(you)(you)健(jian)胃(wei)化(hua)食、下氣消痰、輕身悅色等(deng)功用。柚(you)肉中含有(you)(you)非常豐(feng)富的維生素(su)C以及類(lei)胰島素(su)等(deng)成分，故有(you)(you)降血(xue)糖、降血(xue)脂、減肥(fei)、美膚養容(rong)等(deng)功效。

適合人群

孕婦、哺乳(ru)媽(ma)媽(ma)都適合(he)吃(chi)柚子，有陰虛(xu)體瘦、消化功能減弱、心煩虛(xu)燥等癥狀者也(ye)可(ke)適量食用。需要特別指出的是，很多水果被糖尿病(bing)患者視為“大(da)敵”，而(er)柚子卻是他們的“圣(sheng)果”，可(ke)在醫生的指導下適量食用。

注意事項

在服(fu)用(yong)(yong)藥物的(de)時候(hou)不能吃(chi)柚(you)(you)子，因為在服(fu)藥的(de)同時吃(chi)柚(you)(you)子，會影響(xiang)(xiang)藥物在體內的(de)正常代謝(xie)過程，影響(xiang)(xiang)肝臟的(de)解毒功能，使肝臟受損。服(fu)藥的(de)時候(hou)吃(chi)柚(you)(you)子，還可能引(yin)起其(qi)他方(fang)面的(de)副作用(yong)(yong)。

原理功效

紅棗的營養(yang)價值很(hen)高，是一(yi)種(zhong)滋補性很(hen)強的食品，它含豐(feng)富蛋白(bai)質、糖分，棗(zao)味甘、性溫(wen)，能(neng)補中(zhong)益(yi)紅棗(zao)煲湯氣、養(yang)血(xue)生(sheng)津(jin)等。療藥膳(shan)中(zhong)常加入紅棗(zao)補養(yang)身體、滋潤氣血(xue)。

適合人群(qun)

大棗老少(shao)皆(jie)宜，尤其(qi)是(shi)中老年(nian)人、青少(shao)年(nian)、女性的理想天然保健品，是(shi)病后調養佳品。特(te)別適宜慢性肝病、胃(wei)虛食少(shao)等患(huan)者食用。

注意(yi)事項

紅(hong)(hong)棗(zao)不(bu)宜和黃瓜或蘿卜一起食用(yong)。蘿卜有(you)抗熱(re)血(xue)酸梅(mei)，黃瓜含有(you)維生素分解酶，這兩(liang)種會(hui)破壞紅(hong)(hong)棗(zao)營養(yang)。另外，吃(chi)紅(hong)(hong)棗(zao)不(bu)宜過量，食用(yong)多后會(hui)出現寒熱(re)口渴(ke)胃脹等(deng)不(bu)良反應。每天以不(bu)能超過50克為宜。