常見露地蔬菜栽培技術

大白菜栽培

一、大白菜生長條件：大(da)(da)白(bai)菜(cai)喜溫和耐冷涼，生(sheng)育初期(qi)適(shi)溫為20℃，結(jie)球(qiu)期(qi)適(shi)溫為15-16℃，氣溫低(di)于(yu)(yu)5℃時生(sheng)長極緩慢(man)。對(dui)(dui)水分要求(qiu)嚴格，全(quan)生(sheng)育期(qi)適(shi)宜(yi)(yi)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)濕(shi)度(du)為80-90％，低(di)于(yu)(yu)70％對(dui)(dui)生(sheng)長不利(li)，高(gao)于(yu)(yu)95％以上脫幫多，病害(hai)重(zhong)。適(shi)宜(yi)(yi)空氣濕(shi)度(du)為65-80％，濕(shi)度(du)過大(da)(da)易發生(sheng)病害(hai)。蓮座期(qi)和結(jie)球(qiu)期(qi)要求(qiu)光照充足，以利(li)葉球(qiu)充實(shi)。土(tu)(tu)質以肥(fei)沃、保(bao)(bao)水保(bao)(bao)肥(fei)力強的(de)(de)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、輕黏壤(rang)(rang)土(tu)(tu)等工(gong)壤(rang)(rang)，砂(sha)粒與粘粒以1：3左右為宜(yi)(yi)。沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)保(bao)(bao)肥(fei)和保(bao)(bao)水性較(jiao)差，不利(li)于(yu)(yu)大(da)(da)白(bai)菜(cai)葉球(qiu)發育。重(zhong)黏土(tu)(tu)地易感軟腐(fu)病，則不宜(yi)(yi)種大(da)(da)白(bai)菜(cai)。對(dui)(dui)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值(zhi)的(de)(de)要求(qiu)較(jiao)寬(kuan)，在弱酸(suan)性至(zhi)微(wei)堿性條件下均(jun)可正常生(sheng)長，但土(tu)(tu)壤(rang)(rang)酸(suan)化(hua)容易得根(gen)腫病。大(da)(da)白(bai)菜(cai)應實(shi)行(xing)3-4年輪作，可選擇瓜類(lei)、茄果類(lei)、蔥(cong)蒜類(lei)、豆類(lei)及小麥作物的(de)(de)茬口，不能(neng)與十字(zi)花科蔬菜(cai)如甘藍、蘿卜等連茬種植。

二、大白菜需肥特點：在(zai)一(yi)定(ding)用(yong)(yong)氮量(liang)范圍內(nei)，大(da)白(bai)(bai)菜產量(liang)隨用(yong)(yong)氮量(liang)增(zeng)(zeng)加而相應(ying)提高(gao)。磷(lin)肥(fei)充(chong)足(zu)，根尖細胞和(he)心葉(xie)生長變(bian)(bian)快，有利(li)于葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)形成。磷(lin)的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)產率雖比氮低(di)，但在(zai)施(shi)(shi)足(zu)氮肥(fei)的(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)上(shang)再施(shi)(shi)磷(lin)肥(fei)，可增(zeng)(zeng)加凈菜率和(he)提高(gao)葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)堅實(shi)度。鉀能增(zeng)(zeng)加大(da)白(bai)(bai)菜含糖(tang)量(liang)，提高(gao)糖(tang)氮比例，加快結(jie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)速度。若缺(que)鉀，蓮(lian)座葉(xie)不(bu)待葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)充(chong)實(shi)就逐漸(jian)黃(huang)化(hua)，光合速率大(da)為(wei)降低(di)，植(zhi)株抗病力(li)也減弱。在(zai)大(da)白(bai)(bai)菜結(jie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)期(qi)、收獲期(qi)和(he)貯藏(zang)期(qi)中，常常發現(xian)葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)內(nei)部(bu)嫩葉(xie)的(de)(de)(de)邊緣有褐(he)變(bian)(bian)干(gan)枯的(de)(de)(de)現(xian)象，菜農稱為(wei)“干(gan)燒心”。其原因(yin)主(zhu)(zhu)要是土(tu)壤(rang)缺(que)鈣，或者土(tu)壤(rang)干(gan)燥，施(shi)(shi)氮肥(fei)過多，土(tu)壤(rang)溶液濃度太高(gao)，根吸(xi)(xi)收鈣素受到(dao)障礙，以及鈉(na)、鉀、銨(an)對鈣的(de)(de)(de)拮抗作用(yong)(yong)。此外，空氣濕度過大(da)，蒸騰作用(yong)(yong)減弱等都(dou)會導致(zhi)大(da)白(bai)(bai)菜缺(que)鈣。在(zai)大(da)白(bai)(bai)菜營養(yang)生長過程中，葉(xie)柄(bing)內(nei)側組(zu)織常發生木栓化(hua)，并由褐(he)色(se)變(bian)(bian)為(wei)黑(hei)褐(he)色(se)，葉(xie)片邊緣枯死，結(jie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)不(bu)良，這是因(yin)為(wei)土(tu)壤(rang)缺(que)硼而表(biao)現(xian)在(zai)植(zhi)株上(shang)的(de)(de)(de)缺(que)硼癥狀，每生產1000公斤大(da)白(bai)(bai)菜，需要氮（N）1.8-2.6公斤，磷(lin)（P2O5）0.8-1.2公斤，鉀（K2O）3.2-3.7公斤，三(san)者比例為(wei)1∶0.5∶2。在(zai)整個生長期(qi)中吸(xi)(xi)收的(de)(de)(de)鉀最多，其次是氮，最少是磷(lin)。大(da)白(bai)(bai)菜對硫敏感(gan)，為(wei)忌氯作物或耐氯力(li)差的(de)(de)(de)作物，施(shi)(shi)用(yong)(yong)硫基(ji)型肥(fei)料(liao)肯定(ding)是好的(de)(de)(de)。但近幾年(nian)的(de)(de)(de)生產實(shi)踐證(zheng)明，露天(tian)種(zhong)植(zhi)只要土(tu)壤(rang)不(bu)是鹽堿(jian)土(tu)，滲水(shui)好，施(shi)(shi)用(yong)(yong)氯基(ji)型肥(fei)料(liao)也不(bu)會影響(xiang)產量(liang)。大(da)白(bai)(bai)菜缺(que)鈣易得燒心病，河(he)北(bei)省屬石灰性(xing)土(tu)壤(rang)區，土(tu)壤(rang)含鈣豐富(fu)，主(zhu)(zhu)要是因(yin)施(shi)(shi)用(yong)(yong)單一(yi)的(de)(de)(de)銨(an)態氮肥(fei)影響(xiang)了(le)對鈣離子吸(xi)(xi)收造成的(de)(de)(de)。

三、大白菜的營養生長階段：從播種(zhong)(zhong)出(chu)(chu)苗(miao)(miao)之后相(xiang)繼進(jin)入幼(you)苗(miao)(miao)期(qi)、蓮(lian)座(zuo)期(qi)(即團棵期(qi))、包心期(qi)、結球(qiu)期(qi)。幼(you)苗(miao)(miao)期(qi)的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)數早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)12-15天(tian)(tian)(tian)；晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)17-18天(tian)(tian)(tian)，已長出(chu)(chu)5-10片葉(xie)；蓮(lian)座(zuo)期(qi)的(de)(de)累計(ji)天(tian)(tian)(tian)數早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)20-21天(tian)(tian)(tian)，晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)27-28天(tian)(tian)(tian)；包心期(qi)的(de)(de)累計(ji)天(tian)(tian)(tian)數早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)25-30天(tian)(tian)(tian)，晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)40-45天(tian)(tian)(tian)；結球(qiu)期(qi)累計(ji)天(tian)(tian)(tian)數占全生(sheng)長期(qi)的(de)(de)一半，生(sheng)長量(liang)占總重量(liang)的(de)(de)2/3-3/4。滿足上述主要生(sheng)長階段的(de)(de)養分(fen)需求是優質高產的(de)(de)關(guan)鍵。

四、田間管理

1、基(ji)肥(fei)：整(zheng)地施(shi)肥(fei)前茬收完后，將病殘(can)植株運到(dao)田外深(shen)埋，并深(shen)耕16-25公(gong)分(fen)(fen)，每(mei)畝（667平方米(mi)(mi)(mi)）施(shi)優質腐熟有(you)機(ji)肥(fei)4000-5000公(gong)斤或(huo)、“海(hai)狀元818” 海(hai)藻有(you)機(ji)肥(fei)1500-2000公(gong)斤、“海(hai)狀元818” 海(hai)藻有(you)機(ji)無機(ji)復(fu)混(hun)肥(fei)（　10-5-10　、12-6-12硫基(ji)型）40-60公(gong)斤與“海(hai)狀元818”海(hai)藻微生(sheng)(sheng)物(wu)菌肥(fei)20-40公(gong)斤混(hun)合耙入土(tu)中，翻耕耙平后做畦，畦寬1-1.5米(mi)(mi)(mi)、畦長8-10米(mi)(mi)(mi)。或(huo)起壟(long)，壟(long)高8-10公(gong)分(fen)(fen)、壟(long)背寬70公(gong)分(fen)(fen)、壟(long)距20厘(li)米(mi)(mi)(mi)。采用(yong)半(ban)高壟(long)栽培，可改(gai)善(shan)土(tu)層(ceng)透氣性，降低病害(hai)，促進大(da)白菜根(gen)系生(sheng)(sheng)長，有(you)利于抗旱排澇。

2、播(bo)(bo)(bo)種(zhong)及(ji)幼苗(miao)管(guan)理：播(bo)(bo)(bo)種(zhong)時間，—般(ban)情況(kuang)下在(zai)立秋前(qian)后3-5天(tian)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)為宜，高溫年份可推(tui)遲到8月(yue)中旬。抗病、生(sheng)(sheng)長期長的(de)晚熟品種(zhong)可以適當(dang)早播(bo)(bo)(bo)，生(sheng)(sheng)長期限短的(de)中熱品種(zhong)可適當(dang)晚播(bo)(bo)(bo)幾天(tian)。大白菜(cai)不能連作，也不能與其他(ta)十字花科蔬菜(cai)輪(lun)作，這是預防病蟲害的(de)重要措施之(zhi)一(yi)。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)時應合(he)理密植(zhi)，每個壟面(mian)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)兩行。先開5-10公分深的(de)溝(gou)，先順溝(gou)澆水(shui)，水(shui)滲透(tou)后，再(zai)將種(zhong)子均勻(yun)撒在(zai)溝(gou)內，并撒蓋0．80-1公分厚的(de)菌土(tu)（用“海狀元”海藻重茬劑與干(gan)細土(tu)按(an)3：7的(de)比(bi)例混(hun)合(he)勻(yun)制成），每畝（667平(ping)方(fang)米）用種(zhong)量(liang)0．50公斤左右。直播(bo)(bo)(bo)大白菜(cai)待幼芽(ya)出土(tu)后，采(cai)取勤澆小水(shui)，保持地(di)面(mian)濕(shi)潤而降(jiang)低(di)地(di)表溫度的(de)措施。在(zai)無雨的(de)情況(kuang)下，一(yi)般(ban)于(yu)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)當(dang)月(yue)或(huo)次日澆水(shui)1遍，務求將壟面(mian)濕(shi)透(tou)。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)第三日澆第二遍水(shui)促使(shi)大部分幼芽(ya)出土(tu)。

苗(miao)(miao)期管理：指從幼芽出(chu)土(tu)到團(tuan)棵期的管理，這(zhe)時(shi)(shi)應及(ji)時(shi)(shi)間(jian)苗(miao)(miao)，井在2-3片或4-5片真葉時(shi)(shi)，各間(jian)苗(miao)(miao)1次，并除去雜(za)草、病苗(miao)(miao)和(he)弱(ruo)苗(miao)(miao)。6片真葉(團(tuan)棵)時(shi)(shi)定(ding)苗(miao)(miao)，株距35-38厘米(mi)，畝(mu)（667平方米(mi)）留苗(miao)(miao)3900-4000株。并及(ji)時(shi)(shi)中耕(geng)，以(yi)免傷根(gen)(gen)傷葉。中耕(geng)宜(yi)淺(qian)不宜(yi)深。育苗(miao)(miao)幼苗(miao)(miao)一(yi)般于苗(miao)(miao)齡15-20天(tian)，有5-6片真葉時(shi)(shi)，為移栽的最(zui)佳適(shi)期。移栽最(zui)好在下午進(jin)行。根(gen)(gen)據品(pin)種的特(te)性確定(ding)適(shi)宜(yi)的密度。栽后(hou)立即澆水。以(yi)后(hou)每天(tian)早晚各澆1次水，連續3-4天(tian)，以(yi)利緩苗(miao)(miao)保活。

該圖片由注冊用戶"大吉大利"提供，版權聲明反饋

3、追肥(fei)(fei)(fei)：大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)從團棵后，外界氣(qi)溫(wen)逐漸下降(jiang)，氣(qi)候溫(wen)和，適于蓮座葉的(de)(de)形成。蓮座期(qi)(qi)結束(shu)便進入結球(qiu)期(qi)(qi)。應根據大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)生(sheng)長的(de)(de)規律，加強肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管理(li)，促使形成較大(da)(da)(da)的(de)(de)蓮座葉叢和緊(jin)的(de)(de)葉球(qiu)。大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)產(chan)量高(gao)，需(xu)肥(fei)(fei)(fei)量大(da)(da)(da)，在施用(yong)有機肥(fei)(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)基礎上，還需(xu)及時進行追肥(fei)(fei)(fei)。合理(li)的(de)(de)分(fen)次追肥(fei)(fei)(fei)，不僅能(neng)滿足(zu)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)生(sheng)長對養分(fen)的(de)(de)需(xu)求，還有利于充(chong)分(fen)發揮肥(fei)(fei)(fei)效。大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)從團棵到結球(qiu)前期(qi)(qi)，為氮素(su)的(de)(de)需(xu)求量較大(da)(da)(da)，追施速效氮肥(fei)(fei)(fei)，可明(ming)顯增產(chan)。進入結球(qiu)期(qi)(qi)后，需(xu)鉀(jia)量也(ye)較大(da)(da)(da)，可適當增施鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)。

大(da)白(bai)菜(cai)(cai)生(sheng)長期(qi)(qi)內共(gong)可(ke)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)3-4次(ci)(ci)。幼苗(miao)期(qi)(qi)一(yi)般(ban)不追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。若底肥(fei)(fei)(fei)不足適當追(zhui)施(shi)(shi)(shi)。第(di)一(yi)次(ci)(ci)可(ke)在(zai)3-4片真葉期(qi)(qi)，追(zhui)施(shi)(shi)(shi)“提苗(miao)肥(fei)(fei)(fei)”，畝（667平方(fang)米(mi)）淋(lin)施(shi)(shi)(shi)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”海(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)4公(gong)(gong)斤(jin)加(jia)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”生(sheng)根(gen)劑500克或(huo)(huo)在(zai)壟兩側開淺(qian)溝(gou)(gou)施(shi)(shi)(shi)入“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)海(hai)(hai)藻(zao)(zao)肥(fei)(fei)(fei)10公(gong)(gong)斤(jin)，施(shi)(shi)(shi)后澆水。第(di)二次(ci)(ci)在(zai)定苗(miao)或(huo)(huo)育苗(miao)移栽后，每(mei)畝（667平方(fang)米(mi)）淋(lin)施(shi)(shi)(shi)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”海(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)8公(gong)(gong)斤(jin)或(huo)(huo)于壟兩側開溝(gou)(gou)施(shi)(shi)(shi)入“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)海(hai)(hai)藻(zao)(zao)肥(fei)(fei)(fei)10-15公(gong)(gong)斤(jin)，稱(cheng)“發棵肥(fei)(fei)(fei)”。第(di)三次(ci)(ci)在(zai)蓮座(zuo)末、結球初期(qi)(qi)，是(shi)大(da)白(bai)菜(cai)(cai)需肥(fei)(fei)(fei)量最大(da)的時期(qi)(qi)，先稍加(jia)培土(tu)(tu)扶壟，然后每(mei)畝（667平方(fang)米(mi)）隨(sui)澆水淋(lin)施(shi)(shi)(shi)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818” 海(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)16公(gong)(gong)斤(jin)加(jia)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”海(hai)(hai)藻(zao)(zao)可(ke)樂鉀5公(gong)(gong)斤(jin)，稱(cheng)“大(da)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)”。第(di)四次(ci)(ci)在(zai)結球中期(qi)(qi)，也就是(shi)植(zhi)株灌(guan)心期(qi)(qi)，每(mei)畝（667平方(fang)米(mi)）隨(sui)水淋(lin)施(shi)(shi)(shi)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818” 海(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)8公(gong)(gong)斤(jin)加(jia)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”海(hai)(hai)藻(zao)(zao)可(ke)樂鉀5公(gong)(gong)斤(jin)，稱(cheng)“灌(guan)心肥(fei)(fei)(fei)”。另外，還要進(jin)行(xing)葉面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)：在(zai)大(da)白(bai)菜(cai)(cai)蓮坐期(qi)(qi)至成球期(qi)(qi)每(mei)隔7-10天(tian)噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)(ci)“澳洛珈”高(gao)鉀海(hai)(hai)藻(zao)(zao)精2000-2500倍(bei)液連噴(pen)(pen)2-3次(ci)(ci)一(yi)般(ban)增產20％以上。在(zai)大(da)白(bai)菜(cai)(cai)蓮坐期(qi)(qi)、結球期(qi)(qi)、包心期(qi)(qi)分(fen)別噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)(ci)“海(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)元818”稀土(tu)(tu)鈣800-1000倍(bei)液，有利于大(da)白(bai)菜(cai)(cai)防治“干燒心”，提高(gao)產量，改善質(zhi)量。

4、澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)：在水(shui)(shui)(shui)(shui)分管(guan)理上，大白菜從團棵到蓮座期，氣(qi)溫(wen)日漸(jian)下降(jiang)，天(tian)氣(qi)溫(wen)和，此間可適當(dang)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，并(bing)配合淺中(zhong)耕(geng)(geng)除草，在蓮座末(mo)中(zhong)期，中(zhong)耕(geng)(geng)后可適當(dang)控水(shui)(shui)(shui)(shui)數天(tian)，到第(di)三次(ci)追肥(fei)（即大追肥(fei)）進再澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)。這樣既有(you)利(li)于(yu)植株轉入結球(qiu)，又(you)有(you)利(li)于(yu)中(zhong)耕(geng)(geng)、施肥(fei)、培土等(deng)田音操作。大白菜進入結球(qiu)期需水(shui)(shui)(shui)(shui)量最多，因此，剛結束蹲苗就要澆(jiao)一次(ci)透水(shui)(shui)(shui)(shui)。然后隔2-3天(tian)再接著澆(jiao)第(di)二次(ci)水(shui)(shui)(shui)(shui)。這一次(ci)很重要，這時如土壤干裂(lie)，會(hui)使側根(gen)斷(duan)裂(lie)，細根(gen)枯死，影響結球(qiu)。以后，一般5-6天(tian)澆(jiao)一水(shui)(shui)(shui)(shui)，保(bao)持地(di)面濕(shi)潤。收獲前7-10天(tian)停止澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，以利(li)于(yu)收獲和冬季(ji)貯藏(zang)。

5、病(bing)(bing)蟲害(hai)防治；秋(qiu)大白(bai)菜(cai)的(de)主要(yao)病(bing)(bing)害(hai)有(you)霜霉病(bing)(bing)、黑斑病(bing)(bing)、軟腐病(bing)(bing)、病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)等病(bing)(bing)害(hai)。

①霜霉病：發(fa)病初期噴施(shi)“海狀(zhuang)元818”植物衛士800-1000倍(bei)液(ye)與25％甲霜靈可濕性(xing)粉(fen)(fen)劑800倍(bei)液(ye)或霜脲．錳鋅可濕性(xing)粉(fen)(fen)劑600-800倍(bei)液(ye)或鋅而浦可濕性(xing)粉(fen)(fen)劑450-500倍(bei)液(ye)混(hun)合液(ye)。

②黑斑病(bing)(bing)：發病(bing)(bing)初(chu)期噴施“海(hai)狀元(yuan)818”植物衛士800-1000倍(bei)液與(yu)70％甲基托布(bu)津(jin)粉劑800倍(bei)液混合液。

③軟(ruan)腐病：發(fa)病初期噴施“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)818”植(zhi)物衛士800-1000倍液與4％春雷(lei)霉素400-500倍液或25％噻(sai)枯唑500-600倍液混合液。5-7天一(yi)次(ci)，連噴3-4次(ci)。

④病毒(du)病：發病初期噴施“海狀元818”菌毒(du)煞(sha)500-600倍液。4-5天防治一次，連噴3-4次。

春黃瓜栽培

一、選用早熟品種。適合(he)春(chun)(chun)黃(huang)瓜(gua)露地栽(zai)培的黃(huang)瓜(gua)品種和雜交一代有：魯春(chun)(chun)32、魯春(chun)(chun)26、中農4號、碧春(chun)(chun)、津春(chun)(chun)4號、津春(chun)(chun)5號、津研4號。

二、適時早播，培育大苗。露地(di)春(chun)黃瓜(gua)在有霜(shuang)地(di)區(qu)必(bi)須在當地(di)斷霜(shuang)（絕對斷霜(shuang)）后，地(di)溫穩定在12℃以上時(shi)定植(zhi)或播種。苗齡40-45天(tian)，定植(zhi)時(shi)秧(yang)苗有5-6片葉，第(di)1-3節已出(chu)現雌花。

三、施足基肥，整地作畦。基(ji)肥用(yong)量應根據土地(di)肥沃(wo)程度而定，一(yi)般在定植前15天(tian)，結合耕(geng)地(di)，每畝施(shi)腐熟有機肥5000-7000千(qian)克，氮(dan)磷鉀復合肥50-80千(qian)克，使基(ji)肥和土壤充分拌勻，要求深溝高(gao)畦(qi)，畦(qi)高(gao)不低于(yu)15厘米。筑成拱形畦(qi)，中間(jian)高(gao)、兩邊低，條(tiao)條(tiao)深溝，以利大雨(yu)后及時(shi)排水，遇到天(tian)氣干(gan)旱也利于(yu)灌水。

四、適當密植，高架栽培。露地(di)(di)春黃(huang)瓜的(de)定(ding)(ding)植密(mi)度，應依品種特性、土地(di)(di)肥力(li)及生長期長短而定(ding)(ding)。大(da)苗定(ding)(ding)植的(de)黃(huang)瓜，一(yi)(yi)般(ban)不會徒長，可適當增加密(mi)度。一(yi)(yi)般(ban)每畝(mu)栽苗3500-4000株，主蔓結瓜品種、土地(di)(di)肥力(li)低，以及為(wei)提(ti)高前期產量，可栽密(mi)些(xie)，相反要適當栽稀(xi)一(yi)(yi)些(xie)。一(yi)(yi)般(ban)行(xing)距(ju)60-75厘(li)米(mi)，株距(ju)25-35厘(li)米(mi)。為(wei)防陰冷春寒(han)，促進秧苗早發，宜(yi)選冷尾暖頭晴朗天氣(qi)下(xia)午定(ding)(ding)植。定(ding)(ding)植時(shi)按預(yu)定(ding)(ding)的(de)行(xing)距(ju)做出(chu)(chu)寬13-15厘(li)米(mi)、8-10厘(li)米(mi)深的(de)定(ding)(ding)植溝(gou)，曬1-2天，定(ding)(ding)植時(shi)將苗擺在溝(gou)內，稍(shao)加覆土，以不致歪倒為(wei)度。然后順溝(gou)澆水(shui)，水(shui)深與苗坨齊平，水(shui)量不宜(yi)過大(da)，待水(shui)滲下(xia)后用溝(gou)兩側的(de)土封溝(gou)，隨即覆蓋(gai)黑色地(di)(di)膜(mo)，將苗引出(chu)(chu)膜(mo)外。

春季風(feng)大，常使幼苗(miao)(miao)遭受風(feng)害。定植后(hou)隨(sui)即(ji)插架(jia)，用1.7-2米(mi)的細(xi)竹竿在距(ju)苗(miao)(miao)10厘米(mi)左右(you)遠的地方，每株插1根，插成“人”字架(jia)。然(ran)后(hou)進(jin)行(xing)綁(bang)蔓，每3-4節綁(bang)1次，綁(bang)蔓一般在下午進(jin)行(xing)，可以避免斷蔓。當瓜(gua)秧(yang)開始結瓜(gua)時，下部(bu)容易出現(xian)(xian)分枝(zhi)，10節以下分枝(zhi)全部(bu)打(da)(da)掉。中上部(bu)出現(xian)(xian)分枝(zhi)，每1分枝(zhi)留1瓜(gua)2葉打(da)(da)頂，防止瓜(gua)秧(yang)瘋長。卷須隨(sui)綁(bang)蔓隨(sui)去(qu)掉，瓜(gua)秧(yang)爬滿架(jia)時再摘心，促進(jin)回頭(tou)瓜(gua)。下部(bu)老葉及病(bing)葉一起摘去(qu)，有利于通風(feng)和減輕病(bing)害。

五、巧施肥水、科學管理。澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)一(yi)般掌握前期澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)要(yao)小(xiao)，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)次(ci)(ci)數要(yao)少(shao)，后期水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)要(yao)大，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)次(ci)(ci)數要(yao)多，體現(xian)前控后促的(de)原則。定植4-5天后，澆(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)緩苗(miao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，但水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)不宜(yi)(yi)過大，因當時(shi)(shi)地溫較低。此后應控制澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，進行(xing)蹲苗(miao)約(yue)10天。當根瓜見長(chang)和瓜把顏色(se)變深時(shi)(shi)，即恢(hui)復澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)。這一(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)最(zui)好是糞稀水(shui)(shui)(shui)(shui)，恢(hui)復澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)，天氣(qi)還(huan)不很(hen)熱(re)，瓜秧還(huan)沒(mei)爬到半架，一(yi)般6-7天澆(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)水(shui)(shui)(shui)(shui)，到結(jie)瓜盛期，植株(zhu)需水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)大，氣(qi)溫逐(zhu)漸升高(gao)，每3-4天澆(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)水(shui)(shui)(shui)(shui)。由于(yu)天氣(qi)轉(zhuan)熱(re)，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)應在清晨進行(xing)。根據黃瓜的(de)需肥(fei)要(yao)求，為了達到早(zao)熟高(gao)產目(mu)的(de)，應提高(gao)施(shi)肥(fei)量(liang)(liang)(liang)，并采取分期施(shi)肥(fei)的(de)原則。前期天氣(qi)不熱(re)，以(yi)施(shi)有機肥(fei)為好，天氣(qi)轉(zhuan)熱(re)后以(yi)施(shi)速效化肥(fei)為宜(yi)(yi)，化肥(fei)用量(liang)(liang)(liang)不宜(yi)(yi)多，每次(ci)(ci)每畝按10-15千克尿素施(shi)用，一(yi)般每澆(jiao)(jiao)1-2次(ci)(ci)清水(shui)(shui)(shui)(shui)后追施(shi)1次(ci)(ci)肥(fei)料。

六、防治病蟲、延長采收期。適時采收(shou)，特別早(zao)收(shou)根(gen)瓜(gua)(gua)，有(you)增產后(hou)效。結瓜(gua)(gua)初(chu)期，每隔(ge)3-4天采收(shou)1次，盛瓜(gua)(gua)期應(ying)每天或(huo)隔(ge)天采收(shou)。據試驗，在瓜(gua)(gua)期每日采收(shou)比隔(ge)日采收(shou)的(de)成瓜(gua)(gua)率能提(ti)高32%，次品瓜(gua)(gua)可(ke)(ke)減少50%，總(zong)產量則(ze)提(ti)高7%左右。這樣既(ji)可(ke)(ke)保證商品瓜(gua)(gua)質(zhi)量，又(you)有(you)利于(yu)幼(you)瓜(gua)(gua)的(de)迅速膨大，提(ti)高坐瓜(gua)(gua)率。春黃瓜(gua)(gua)的(de)病(bing)蟲(chong)害(hai)主要有(you)霜霉病(bing)、白(bai)粉(fen)病(bing)、蚜蟲(chong)、潛葉蠅等。從(cong)小(xiao)苗剛出土就應(ying)每天觀察(cha)田間病(bing)情(qing)，做到防(fang)(fang)早(zao)、防(fang)(fang)小(xiao)。對發(fa)病(bing)地塊重(zhong)噴藥，防(fang)(fang)止(zhi)蔓延。特別是雨后(hou)要及時噴藥，如發(fa)生霜霉病(bing)，可(ke)(ke)用(yong)72%普力克(ke)水劑1000倍液(ye)，或(huo)用(yong)72%杜邦克(ke)露800倍液(ye)，或(huo)58%雷多米爾錳(meng)鋅700倍液(ye)，或(huo)80%乙磷鋁可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑600倍液(ye)噴霧防(fang)(fang)治；如發(fa)生白(bai)粉(fen)病(bing)，發(fa)病(bing)初(chu)期可(ke)(ke)噴15%三唑酮1500倍液(ye)，或(huo)用(yong)75%百菌(jun)清(qing)可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑600倍液(ye)，5-7天1次，連噴2-3次。蚜蟲(chong)可(ke)(ke)用(yong)10%吡蟲(chong)啉可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑3000倍液(ye)噴霧；潛葉蠅可(ke)(ke)用(yong)48%樂斯本乳油1000倍液(ye)噴霧防(fang)(fang)治。

農村露天蔬菜種植技術

春露地蔬菜

包括露(lu)地越冬蔬菜(cai)及春季露(lu)地直播或定植(zhi)蔬菜(cai)。

1、越冬蔬菜返青期管理

露地越冬蔬菜(cai)主要(yao)有大蒜、圓蔥、菠菜(cai)等。管理上(shang)(shang)要(yao)注意及時(shi)中(zhong)耕(geng)劃鋤，提(ti)前保墑(di)，促進根系(xi)生(sheng)(sheng)長。生(sheng)(sheng)長中(zhong)后期(qi)及早清除菜(cai)田雜(za)草(cao)(cao)，防止雜(za)草(cao)(cao)與蔬菜(cai)爭奪養分。同時(shi)，還(huan)要(yao)根據(ju)天氣狀況(kuang)，于3月(yue)下旬至(zhi)4月(yue)上(shang)(shang)旬適時(shi)進行(xing)追肥、澆水、提(ti)苗發(fa)棵，促其早返青(qing)、早上(shang)(shang)市。

2、露地蔬(shu)菜的定(ding)植

定(ding)植期一般比(bi)拱棚晚10-20天(tian)(tian)，甘蘭類(lei)(lei)(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜3月下旬一4月上旬定(ding)植，瓜類(lei)(lei)(lei)(lei)、茄果類(lei)(lei)(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜4月中下旬斷霜(shuang)后(hou)定(ding)植；對耐寒性較強(qiang)的速生蔬(shu)(shu)菜如油菜、苔菜、小白菜、葛芭等(deng)，可在3月中下旬進(jin)行大(da)(da)田(tian)直(zhi)播。不(bu)育苗的豆類(lei)(lei)(lei)(lei)、瓜類(lei)(lei)(lei)(lei)、茄果類(lei)(lei)(lei)(lei)等(deng)喜溫(wen)性蔬(shu)(shu)菜也可于4月下旬前后(hou)進(jin)行大(da)(da)田(tian)直(zhi)播。定(ding)植前要(yao)整好地，施(shi)足(zu)基(ji)肥，定(ding)植一般選在晴天(tian)(tian)上午進(jin)行，栽苗后(hou)要(yao)及時澆水。

夏、秋露地蔬菜

越夏蔬菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)育苗(miao)和(he)定植時間(jian)要(yao)根據生產需要(yao)或上市期(qi)(qi)適當推遲(chi)，管(guan)理上要(yao)以防高溫、病、蟲、草害為(wei)主(zhu)，如生產芹菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、首獵等綠(lv)葉蔬菜(cai)(cai)(cai)應搭蓋遮陽網(wang)，秋露地蔬菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)播(bo)種(zhong)期(qi)(qi)應根據不同(tong)蔬菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)類(lei)，從霜(shuang)降收獲期(qi)(qi)如瓜(gua)類(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)應距霜(shuang)降前(qian)85-90天直播(bo)前(qian)推。管(guan)理上，前(qian)期(qi)(qi)應注意防病蟲草害。

肥水管理

要(yao)按照前輕后重(zhong)的原則進行(xing)(xing)，露地蔬菜定植后要(yao)及時澆(jiao)水(shui)，促進緩(huan)苗(miao)(miao)，緩(huan)苗(miao)(miao)后7一巧天不澆(jiao)水(shui)，不追(zhui)肥，實(shi)行(xing)(xing)蹲苗(miao)(miao)，促進根系(xi)發育。為防止幼苗(miao)(miao)徒長(chang)，前期應(ying)適當控(kong)制澆(jiao)水(shui)施肥，待茄果類(lei)如瓜類(lei)蔬菜第一果（瓜）坐住，葉(xie)菜類(lei)蔬菜的莖葉(xie)或產(chan)品開始(shi)迅(xun)速生(sheng)長(chang)或膨(peng)大時，再進行(xing)(xing)澆(jiao)水(shui)施肥。

病蟲害無公害綜合防治

春季是病蟲害多發和易發季節，四月中下旬以后，隨著氣溫的漸漸升高，病蟲害開始大發生。首先及時加強對蔬菜病蟲害的預測預報，貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，采用農業、生態、物理、化學防治等技術，確保農藥殘留不超標，實現高產優質。大力推廣無公害蔬菜生產技術，嚴禁(jin)使用國家規定禁(jin)止使用的高(gao)毒、高(gao)殘留或具(ju)有三(san)致（致癌、致畸、致突變）作用的農(nong)藥(yao)，提倡(chang)使用高(gao)效、低(di)毒、低(di)殘留農(nong)藥(yao)，如毗蟲琳、抗蚜威、辛硫磷、樂斯本、擬(ni)菊醋類(lei)農(nong)藥(yao)、多菌類(lei)、托(tuo)布(bu)津等(deng)。用藥(yao)后(hou)，要達到安全間隔(ge)期后(hou)才能采收、出(chu)售上市或食用。