【冬(dong)季露天蔬菜種植】冬(dong)季露天蔬菜種植管理 冬(dong)季露地蔬菜栽培注(zhu)意(yi)事項
一、冬季露天蔬菜種植管理
1.1 露地蔬菜栽培管理
1.1.1 加強田間管理
秋冬深(shen)(shen)耕(geng)可使土(tu)壤(rang)風(feng)化(hua)、提高肥(fei)力和(he)減(jian)少病蟲害，一(yi)(yi)般(ban)深(shen)(shen)耕(geng)深(shen)(shen)度(du)為(wei)20～30cm。結(jie)合(he)深(shen)(shen)耕(geng)施有機(ji)(ji)肥(fei)改良土(tu)壤(rang)和(he)提高土(tu)壤(rang)肥(fei)力，一(yi)(yi)般(ban)每667㎡施腐(fu)熟有機(ji)(ji)肥(fei)2000～3000kg。挖好“三溝”，及時排水，降低水位，提高土(tu)溫，促進(jin)生(sheng)長(chang)(chang)。冬季或早(zao)春中耕(geng)有利于提高土(tu)溫，促進(jin)蔬(shu)菜(cai)的根(gen)系生(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育(yu)，減(jian)少土(tu)壤(rang)水分蒸發(fa)。中耕(geng)的深(shen)(shen)度(du)因(yin)蔬(shu)菜(cai)的種(zhong)類(lei)不同而各異，一(yi)(yi)般(ban)中耕(geng)深(shen)(shen)度(du)為(wei)6～10cm。對(dui)花椰菜(cai)、大白菜(cai)、甘藍等(deng)結(jie)球蔬(shu)菜(cai)，在葉(xie)球或花球基(ji)本(ben)形(xing)成后(hou)進(jin)行(xing)束葉(xie)，可起到防寒、促進(jin)軟(ruan)化(hua)、增(zeng)強植(zhi)株(zhu)間(jian)通風(feng)和(he)減(jian)少病蟲害等(deng)作用。
1.1.2 病蟲害防治
（1）蔬菜(cai)(cai)(cai)軟腐病：主要為(wei)害大白菜(cai)(cai)(cai)、甘(gan)藍、青菜(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)等(deng)。可在翻(fan)耕(geng)做畦(qi)時(shi)，每667㎡施75～100kg石灰進行土(tu)壤消毒；藥(yao)劑防治可選(xuan)用克菌(jun)康、龍克菌(jun)、銅大師、農用硫(liu)酸鏈(lian)霉素(su)、新植霉素(su)等(deng)，選(xuan)用的農藥(yao)需對水噴霧防治。
（2）炭疽病：主要為(wei)害大白菜、青菜、甘藍(lan)等。田間有發病株時，選用(yong)敵力脫乳、菌立停(ting)、苯醚(mi)甲環唑、農(nong)抗120、武夷菌素、炭疽福美(mei)、代森錳(meng)鋅(xin)等農(nong)藥，任選1種對水(shui)噴霧。
（3）蔬(shu)菜霜霉病：主要為(wei)害萵苣、大白菜、菠菜等蔬(shu)菜。防治(zhi)適期主要是10月(yue)至12月(yue)上中旬，田間有發(fa)病株時，選用甲(jia)霜靈(ling)、甲(jia)霜靈(ling)錳(meng)鋅(xin)、乙磷鋁、安克、代森聯、霜霉威等農藥，任(ren)選，1種對水噴霧。
（4）小菜蛾、菜青蟲：主(zhu)要為害大白(bai)菜、青菜、蘿卜(bu)、芥菜、花椰菜等，9～11月均(jun)有發生和為害。主(zhu)要防治(zhi)1～2齡幼蟲，藥劑(ji)防治(zhi)可選(xuan)用(yong)銳勁特(te)、農士寶、殺蟲素等，菜青蟲也可蘇(su)云金桿菌乳劑(ji)，選(xuan)用(yong)的農藥需對水噴霧。
（5）菜(cai)(cai)蚜：主要為害青菜(cai)(cai)、大(da)白菜(cai)(cai)、蘿(luo)卜、（www.nczfj.com）芥菜(cai)(cai)、菜(cai)(cai)花等(deng)，10～12月均有發生(sheng)與為害，可選用(yong)吡(bi)蟲(chong)啉、苦參堿、艾美(mei)樂(le)、殺蟲(chong)素(su)等(deng)農藥對水噴霧。
1.2 冬季蔬菜設施栽培管理
1.2.1 合理布局
在大(da)棚內種(zhong)(zhong)植不同(tong)種(zhong)(zhong)類的蔬菜時，應遵循“北高南低”的原(yuan)則，使植株(zhu)高矮錯落有致(zhi)，盡量減少互相(xiang)遮擋現象(xiang)。同(tong)一(yi)種(zhong)(zhong)蔬菜移栽，力求菜苗大(da)小一(yi)致(zhi)，減少株(zhu)間遮光。早春茄果(guo)(guo)類蔬菜適當增加其(qi)定植密度，可(ke)顯著提高第一(yi)、二批果(guo)(guo)實在春節前后的集中(zhong)上市量。
1.2.2 保溫栽培
采用(yong)塑料薄膜(mo)覆(fu)(fu)蓋(gai)地面，具有提高地溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、抑(yi)制土(tu)壤水分蒸發(fa)(fa)、保(bao)持土(tu)壤水分、改善土(tu)壤物理(li)性狀、抑(yi)制雜草(cao)生(sheng)(sheng)長(chang)、利于(yu)根(gen)系生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)功效。要根(gen)據氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)變化及(ji)時(shi)(shi)扣膜(mo)和加蓋(gai)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)覆(fu)(fu)蓋(gai)物，蓋(gai)嚴密(mi)封(feng)棚體，提高棚內氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、土(tu)壤和墻體溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度。當(dang)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)低于(yu)8℃時(shi)(shi)，可根(gen)據作物高矮加蓋(gai)小(xiao)棚或二(er)道幕，以進(jin)行多層(ceng)覆(fu)(fu)蓋(gai)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)；當(dang)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)低于(yu)6℃時(shi)(shi)，需要增(zeng)加臨(lin)時(shi)(shi)加溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)措施，防止(zhi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)冷害(hai)或凍(dong)害(hai)。
1.2.3 肥水管理
為爭取盡可能早上市，棚室蔬菜定植后建議加強前期管理，巧施生根肥、早施緩苗肥、重(zhong)施(shi)掛果(guo)(guo)肥，葉(xie)面噴施(shi)磷鉀肥，努(nu)力(li)培育健壯高產株形。采(cai)取(qu)膜(mo)下滴(di)灌(guan)，控制田間濕度，避免病(bing)原菌(jun)傳播。如果(guo)(guo)達不(bu)到(dao)此條(tiao)件，則盡可能(neng)(neng)采(cai)取(qu)管道澆灌(guan)；如果(guo)(guo)只能(neng)(neng)采(cai)取(qu)溝(gou)灌(guan)，則應在溝(gou)兩邊撒一些(xie)石(shi)灰后再灌(guan)水。
1.2.4 病蟲害防治
加(jia)強霜(shuang)霉病(bing)、疫病(bing)、炭疽病(bing)和病(bing)毒病(bing)等病(bing)害的防治，及時(shi)摘除(chu)病(bing)葉、病(bing)枝、病(bing)果(guo)，晴天(tian)加(jia)強通風透氣，合理使用(yong)藥劑防治等。
1.3 冬季蔬菜育苗管理
寒冷天氣蔬菜育苗，苗(miao)(miao)床地溫(wen)是影(ying)響出苗(miao)(miao)的主(zhu)要(yao)因(yin)(yin)素，因(yin)(yin)此(ci)，冬春季節(jie)育(yu)苗(miao)(miao)要(yao)加強保溫(wen)、增(zeng)溫(wen)和(he)保濕管理(li)。
1.3.1 控制溫度
幼苗(miao)出(chu)齊后(hou)應(ying)及時通風降溫(wen)(wen)、降濕，白天要維持在(zai)(zai)25℃左(zuo)右，夜間維持在(zai)(zai)15℃左(zuo)右。第一(yi)片真葉(xie)展(zhan)開后(hou)可適當降低夜間溫(wen)(wen)度1～2℃，以(yi)形成較大(da)的(de)晝夜溫(wen)(wen)差(cha)，促(cu)進幼苗(miao)粗壯(zhuang)和(he)雌花分化，防止胚軸過度生長。在(zai)(zai)大(da)棚中育苗(miao)的(de)，要隨溫(wen)(wen)度的(de)升(sheng)高(gao)逐(zhu)漸加大(da)放(fang)風量和(he)放(fang)風時間，盡量讓育苗(miao)床內(nei)溫(wen)(wen)度均(jun)勻，使幼苗(miao)生長一(yi)致。放(fang)風部(bu)位(wei)均(jun)是先(xian)中間或頂風，然后(hou)過渡(du)到兩側或底(di)部(bu)。
1.3.2 掌握水分
在播種前底水(shui)一定要澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)足，育(yu)(yu)苗(miao)期間盡可(ke)(ke)能少澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)甚至不澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)。育(yu)(yu)苗(miao)前期也可(ke)(ke)用覆潮土(tu)的方法(fa)來調(diao)節水(shui)分和降低地(di)溫(wen)。育(yu)(yu)苗(miao)中后(hou)期，隨溫(wen)度(du)的升高(gao)可(ke)(ke)選(xuan)擇溫(wen)度(du)較高(gao)的晴天(tian)上午用噴(pen)壺(hu)噴(pen)灑，如苗(miao)床土(tu)過(guo)濕，可(ke)(ke)撒1層干草木(mu)灰(hui)吸濕。苗(miao)期澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)的原則是(shi)“陰天(tian)不澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)晴天(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，下午不澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)上午澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”。
1.3.3 增加光照
保(bao)護(hu)地育(yu)(yu)苗中(zhong)，幼苗的(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)條件除了與氣候有相(xiang)關外，還與保(bao)護(hu)地中(zhong)不(bu)(bu)透(tou)(tou)(tou)明(ming)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)(gai)物(wu)的(de)(de)揭(jie)蓋(gai)(gai)(gai)管(guan)理(li)有關，這些管(guan)理(li)不(bu)(bu)僅影響光(guang)(guang)照(zhao)，同時也影響保(bao)護(hu)地內的(de)(de)溫度。出苗期應盡可(ke)能使(shi)苗床多接收陽光(guang)(guang)，以提高(gao)苗床的(de)(de)地溫，覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)(gai)物(wu)一般(ban)早(zao)(zao)揭(jie)晚蓋(gai)(gai)(gai)。育(yu)(yu)苗期間光(guang)(guang)照(zhao)充足有利于培育(yu)(yu)壯苗，所以在冬季和早(zao)(zao)春低溫日照(zhao)較差(cha)的(de)(de)季節育(yu)(yu)苗時，在管(guan)理(li)上(shang)要盡可(ke)能使(shi)幼苗多接受陽光(guang)(guang)。除此之外，管(guan)理(li)上(shang)要經常清(qing)潔薄膜(mo)(mo)等(deng)透(tou)(tou)(tou)明(ming)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)(gai)物(wu)，以增加透(tou)(tou)(tou)光(guang)(guang)量，薄膜(mo)(mo)最好用無滴膜(mo)(mo)。陰天也要揭(jie)開不(bu)(bu)透(tou)(tou)(tou)明(ming)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)(gai)物(wu)，雨、雪天也應短時間地揭(jie)開不(bu)(bu)透(tou)(tou)(tou)明(ming)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)(gai)物(wu)。另外，還可(ke)以采取(qu)補光(guang)(guang)或在溫室(shi)的(de)(de)北側張掛反光(guang)(guang)膜(mo)(mo)（鍍(du)鋁聚(ju)酯薄膜(mo)(mo)）等(deng)措施來增加透(tou)(tou)(tou)光(guang)(guang)量。
1.3.4 松土施肥
可(ke)用(yong)(yong)竹(zhu)簽或(huo)8號鐵(tie)絲砸成(cheng)的小鋤將表(biao)土(tu)撬松或(huo)鋤松，提(ti)高育苗(miao)床(chuang)的地溫，破土(tu)深(shen)度以不傷根為原則(ze)。松土(tu)可(ke)在幼苗(miao)出齊后、2片(pian)子(zi)葉(xie)展平(ping)和2片(pian)真葉(xie)時各(ge)進行1次。在苗(miao)床(chuang)土(tu)見白的情況下，用(yong)(yong)2%的腐熟人(ren)尿水潑(po)澆，或(huo)者每隔(ge)10～15d噴(pen)施0.2%～0.5%的磷酸二氫鉀或(huo)葡萄糖水、植物動力(li)2003等，增施葉(xie)面肥，增強抗(kang)寒能力(li)。
1.3.5 防治病害
注(zhu)意苗期猝倒(dao)病(bing)(bing)、立枯病(bing)(bing)、疫病(bing)(bing)等病(bing)(bing)害的發(fa)生，一(yi)般(ban)用50%多菌靈或70%甲基硫菌靈津(jin)1000倍液，每隔10～15d噴1次(ci)，噴霧2～3次(ci)進行防治。
二、冬季露地蔬菜栽培注意事項
1. 做好(hao)清溝瀝水(shui)，不建議做大墑，每個菜(cai)(cai)(cai)農都應該(gai)做好(hao)高壟栽培。因為冬(dong)季地(di)(di)(di)下水(shui)水(shui)位較高，加上天氣多雨，易造(zao)成(cheng)(cheng)土(tu)壤濕度過大，從而出現(xian)(xian)漚根(gen)現(xian)(xian)象。同時，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)表面(mian)容易受到凍害，這很大可能(neng)會造(zao)成(cheng)(cheng)露(lu)地(di)(di)(di)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)死(si)苗爛菜(cai)(cai)(cai)現(xian)(xian)象的發生。露(lu)地(di)(di)(di)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)冬(dong)季種植的品種大部分是葉(xie)類菜(cai)(cai)(cai)和(he)一些抗寒性的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)，如蔥蒜等。冬(dong)季茄果類蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)是喜溫性的，所以(yi)絕不能(neng)在(zai)露(lu)地(di)(di)(di)種植。
2. 及時(shi)施(shi)肥(fei)。最(zui)好(hao)趕在寒(han)流到來之前給在地的(de)蔬菜噴施(shi)一(yi)次優質的(de)葉(xie)面肥(fei)，如輝隆(long)寶、美(mei)洲星(xing)類(lei)等，以此(ci)提高蔬菜的(de)抗寒(han)能力，減少爛菜和凍傷現(xian)象的(de)出現(xian)。
3. 做(zuo)好保(bao)暖。除了清溝瀝水，在(zai)寒流到來(lai)之前，還需(xu)要通(tong)過加蓋稻草(cao)、遮陽網、無(wu)紡布(bu)來(lai)對蔬菜進行覆蓋，既保(bao)暖，又透氣(qi)。不建議使用(yong)薄(bo)膜，因為(wei)薄(bo)膜不透氣(qi)，反而會增大(da)水分，容易(yi)造成爛菜，傷害(hai)葉面(mian)，影(ying)響賣相。
4. 設(she)施(shi)種(zhong)植。強冷空氣的(de)(de)到(dao)來(lai)是無可避免的(de)(de)，所以搞設(she)施(shi)種(zhong)植就需要(yao)注意：在(zai)強對流(liu)天氣到(dao)來(lai)之前，要(yao)拉緊(jin)棚(peng)(peng)膜，做好防風固膜的(de)(de)工作。冬季下雪時有發生，在(zai)下雪之前應把棚(peng)(peng)四周壓實，這可以提(ti)高棚(peng)(peng)內溫度，使棚(peng)(peng)膜上的(de)(de)積(ji)雪較快(kuai)融化，從而減(jian)小積(ji)雪壓倒(dao)棚(peng)(peng)架的(de)(de)可能性。
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