山楂醬的制作方法

一、山楂醬

材料

山楂1000克，冰(bing)糖500克，水適(shi)量，檸檬1個。

做法

1、山楂挖除頭尾(wei)，摳掉山楂核(he)。

2、把山楂和一個(ge)檸檬(meng)（帶皮）放入料理機粉碎。

3、鍋里放一(yi)點(dian)水，加入(ru)冰糖融(rong)化。

4、燒開之后加入粉碎的果料，慢(man)火熬至黏稠。

5、涼后裝罐即可(ke)食用。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、蜂蜜山楂醬

材料

山(shan)楂200g，水250g，蜂蜜適量。

做法

1、山楂洗凈(jing)去核，加水放攪拌機(ji)里打成糊狀。

2、倒入鍋中，大火燒開后改中火煮。

3、煮至(zhi)粘稠后(hou)關(guan)火，溫度降至(zhi)不(bu)燙手時(shi)加入蜂蜜(mi)攪勻(yun)。

4、冷(leng)藏(zang)下(xia)就可以吃(chi)了。

三、黑糖桂花山楂醬

材料

新鮮山楂200g，紅(hong)糖(tang)80g，桂(gui)花少許，細砂糖(tang)80g，清水100g。

做法

1、山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核(he)。

2、去核后的山(shan)楂放入(ru)湯(tang)鍋，加(jia)入(ru)清水。

3、小火煮至山楂(zha)軟爛，加(jia)入細(xi)砂糖和紅糖。

4、小火熬至糖融化(hua)，山(shan)楂表面光亮時(shi)即(ji)可關(guan)火，此時(shi)加(jia)入桂花，攪拌均勻即(ji)可。