1、補(bu)充乳類(lei)營養(yang)素的不足(zu)

嬰(ying)幼兒成(cheng)長(chang)(chang)需(xu)要(yao)多種營(ying)養物(wu)質(zhi)，隨著(zhu)寶寶一天(tian)天(tian)長(chang)(chang)大，寶寶在母體內(nei)儲存的某些營(ying)養素已快耗盡，需(xu)要(yao)及時從食物(wu)中(zhong)獲得。母乳和奶粉雖然含(han)(han)有大量的營(ying)養物(wu)質(zhi)，但鐵和維生素含(han)(han)量并不高(gao)，蛋白質(zhi)含(han)(han)量也(ye)不能(neng)完全滿足嬰(ying)兒生長(chang)(chang)需(xu)求，因此有必要(yao)給寶寶添加輔食。

2、促進味覺的發(fa)育(yu)

4-5個月寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對食物輕微的味道改變(bian)已經很敏感了，這個時期是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)味覺發育的關鍵期，應該開(kai)始添加各種味道的輔食，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)熟(shu)悉(xi)各種食物的味道。

3、促(cu)進智力(li)發育(yu)

嬰兒一出生就具有許多原始反射行(xing)為(wei)，他(ta)(ta)們(men)通過視(shi)覺(jue)、嗅覺(jue)、味覺(jue)、聽(ting)覺(jue)、觸(chu)覺(jue)等感知覺(jue)與外(wai)(wai)界(jie)(jie)建立聯系，這(zhe)些與外(wai)(wai)界(jie)(jie)的(de)聯絡途(tu)徑需(xu)要不斷完善、開(kai)發，為(wei)他(ta)(ta)們(men)以后的(de)生長(chang)發育打下(xia)良好的(de)基礎。不同種(zhong)類的(de)輔食可(ke)給(gei)予寶(bao)寶(bao)豐富的(de)感官刺激，可(ke)及時幫助開(kai)啟寶(bao)寶(bao)的(de)智力。

4、培養(yang)飲(yin)食習慣

及時(shi)給寶寶添(tian)加輔食(shi)，可更好地鍛煉(lian)吞咽和咀(ju)嚼(jiao)能力，能讓(rang)寶寶逐漸戒(jie)掉(diao)對母乳(ru)的依賴，從而在飲食(shi)習(xi)慣上從單純(chun)細膩的嬰兒食(shi)物過渡至成人食(shi)物。

5、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流(liu)質(zhi)輔食(shi)

流質(zhi)輔食(shi)(shi)適合輔食(shi)(shi)添(tian)加初期食(shi)(shi)用，它比泥糊狀輔食(shi)(shi)更(geng)易于(yu)吞咽和消(xiao)化，常(chang)見的輔食(shi)(shi)有(you)湯(tang)汁(zhi)、果汁(zhi)、菜汁(zhi)等等。注意，制作流質(zhi)輔食(shi)(shi)時，不要過多放油，放鹽，否(fou)則(ze)會影響寶寶消(xiao)化功能(neng)。

2、泥糊狀輔食

泥糊狀輔(fu)食(shi)可分為(wei)工業(ye)化(hua)泥糊狀輔(fu)食(shi)和自制(zhi)泥糊狀輔(fu)食(shi)兩類，常見的輔(fu)食(shi)有(you)嬰兒米粉(fen)、米糊、面條、湯粥等(deng)等(deng)，一般以優質大(da)米為(wei)原(yuan)料(liao)制(zhi)成的，比(bi)較適合剛添加輔(fu)食(shi)的寶寶。

3、固體(ti)輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟(ruan)到硬

給(gei)寶寶添(tian)加輔(fu)食(shi)要先(xian)(xian)添(tian)加流(liu)質食(shi)品，然后再(zai)添(tian)加泥(ni)糊狀食(shi)品，最后添(tian)加固(gu)(gu)定(ding)食(shi)品。比如先(xian)(xian)從(cong)菜湯汁開始，寶寶接(jie)受后再(zai)進一步吃菜泥(ni)、果(guo)泥(ni)、肉泥(ni)、米糊等(deng)。當(dang)你確(que)認(ren)孩子會用牙床咬(yao)一些軟固(gu)(gu)體(ti)食(shi)物后，可以(yi)給(gei)他(ta)吃香蕉(jiao)塊，地瓜(gua)、粥等(deng)。寶寶長出磨牙后就可以(yi)和成(cheng)人(ren)一樣吃固(gu)(gu)體(ti)食(shi)物了。

2、從(cong)少到多

剛開始添加(jia)(jia)輔(fu)食的(de)時候(hou)，以寶(bao)寶(bao)的(de)意愿和接(jie)受能力(li)(li)為(wei)(wei)參考標(biao)準(zhun)，一(yi)(yi)次只需要喂(wei)少量即可(ke)。同時，添加(jia)(jia)輔(fu)食的(de)種(zhong)類也要從一(yi)(yi)樣(yang)一(yi)(yi)樣(yang)添加(jia)(jia)再多樣(yang)化添加(jia)(jia)，這樣(yang)可(ke)以確認寶(bao)寶(bao)的(de)腸胃(wei)的(de)接(jie)受和消化能力(li)(li)，最好(hao)添加(jia)(jia)一(yi)(yi)種(zhong)食物3-5天后，觀察(cha)寶(bao)寶(bao)是否因為(wei)(wei)吃了某種(zhong)食物而出現腹瀉等情況，如(ru)果沒有就可(ke)以繼續喂(wei)養。

3、口味要清淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般來說，4-6個(ge)月(yue)之間就可以開始嘗試(shi)添加輔食(shi)(shi)了，注意(yi)(yi)最早不能低于17周。給寶寶添加輔食(shi)(shi)的時(shi)間并(bing)不是固(gu)定(ding)的，平常多注意(yi)(yi)觀察寶寶，如果寶寶可以扶坐(zuo)或自己坐(zuo)著，看(kan)到大(da)人吃東西的時(shi)候(hou)，眼睛和動作顯示出他也想(xiang)進食(shi)(shi)的時(shi)候(hou)就可以給寶寶添加輔食(shi)(shi)了。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷物類(lei)輔食

1、碾磨谷物

谷物類(lei)輔(fu)食(shi)一(yi)般是大米或(huo)小麥(mai)制作而成(cheng)，制作谷物類(lei)輔(fu)食(shi)首先應用(yong)輔(fu)食(shi)料(liao)理(li)機(ji)研磨谷物，最好研磨3-4次，令谷物粉(fen)更加細膩。

2、添加輔料

根據(ju)嬰兒月齡，可(ke)以適量加入一些(xie)蔬菜(cai)和水果，也可(ke)以把母乳或(huo)配方奶粉加入谷物粉內，并用匙羮拌勻。

3、沖調

用溫水沖調制作好的谷物(wu)類輔食，邊沖變(bian)攪拌(ban)，直到(dao)變(bian)成(cheng)糊狀。

二、肉類輔(fu)食

1、主材處理

首(shou)先將(jiang)肉(rou)食切成小(xiao)塊(kuai)，冷水入鍋，煮至(zhi)肉(rou)表(biao)面變色。然(ran)后將(jiang)血水撇掉，將(jiang)肉(rou)放到高壓鍋中燜熟(shu)。

2、輔材處理

在制(zhi)作肉類輔(fu)食(shi)時，可以添(tian)加(jia)南瓜(gua)、雞(ji)蛋、生(sheng)菜等(deng)等(deng)食(shi)物，可根據需(xu)求將輔(fu)材清(qing)晰干凈，并切成小(xiao)塊。

3、攪打成泥

將肉食和輔材一起放到蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟，然后用攪拌設備將蒸(zheng)熟的食材攪打成泥，就可以食用，也可以放入煮好的粥里一起食用。

三、液(ye)體輔(fu)食

1、液體輔食(shi)一(yi)般一(yi)水(shui)果(guo)(guo)汁(zhi)或(huo)蔬菜汁(zhi)為主，首先將水(shui)果(guo)(guo)或(huo)蔬菜用水(shui)沖洗(xi)干凈，再去掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看寶(bao)寶(bao)月齡

寶(bao)寶(bao)的(de)(de)月(yue)齡不(bu)(bu)同，所挑(tiao)選的(de)(de)輔食(shi)也是不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)，在年(nian)齡比(bi)較小的(de)(de)時(shi)候(hou)，就不(bu)(bu)能挑(tiao)選那些不(bu)(bu)太容易消化的(de)(de)輔食(shi)。一(yi)(yi)般來說，4到(dao)6個月(yue)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)輔食(shi)添加(jia)以(yi)嘗試(shi)吃為主要(yao)目的(de)(de)，主要(yao)選擇流質(zhi)及泥狀食(shi)品。6個月(yue)左右可(ke)以(yi)多添加(jia)一(yi)(yi)些泥狀食(shi)品，例如嬰兒(er)米(mi)粉、米(mi)糊等等，8個月(yue)以(yi)后的(de)(de)寶(bao)寶(bao)就可(ke)以(yi)選購(gou)一(yi)(yi)些固體輔食(shi)了(le)。

2、看含糖量(liang)

在選(xuan)購輔(fu)食(shi)(shi)的時候，不要(yao)挑選(xuan)含(han)(han)糖(tang)量太高(gao)的輔(fu)食(shi)(shi)，不然寶寶就特別容易長胖，而且含(han)(han)糖(tang)量太高(gao)的輔(fu)食(shi)(shi)，寶寶吃(chi)了以(yi)后(hou)對牙齒也不好，盡(jin)量挑選(xuan)那(nei)些含(han)(han)有葡萄(tao)糖(tang)不太多的輔(fu)食(shi)(shi)。

3、看制作工(gong)藝

輔(fu)食的生(sheng)產工藝，直接關乎寶(bao)寶(bao)對輔(fu)食成品的接受程度。良好(hao)的生(sheng)產工藝，可以讓寶(bao)寶(bao)更(geng)加容易接受輔(fu)食，也可以讓輔(fu)食更(geng)好(hao)的被(bei)寶(bao)寶(bao)吸收。如果生(sheng)產工藝不(bu)達(da)標(biao)，嬰兒輔(fu)食不(bu)夠細膩，寶(bao)寶(bao)在食用時易產生(sheng)厭惡感，從而影響(xiang)寶(bao)寶(bao)對輔(fu)食的攝入。

4、看添加物

優(you)質的寶(bao)寶(bao)輔(fu)(fu)食不會添加防(fang)腐劑(ji)、添加劑(ji)、色素、香(xiang)精(jing)、香(xiang)料等化學物(wu)質，而劣質的寶(bao)寶(bao)輔(fu)(fu)食因生產工(gong)藝缺陷、原料篩選不精(jing)細等問題，會添加各種(zhong)物(wu)質提高輔(fu)(fu)食口感，這對嬰兒來說是不利的。

5、看(kan)品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔(fu)食儲(chu)存時(shi)間(jian)

一般來說(shuo)，自制的(de)嬰兒輔(fu)食，必須(xu)現吃現做(zuo)，或者(zhe)當天少吃多餐地(di)吃完。一般來說(shuo)可放在(zai)冰箱中保存半天左右，超過的(de)話就不(bu)建議讓(rang)寶寶繼續食用了。

2、儲存工具

嬰兒輔食(shi)(shi)可(ke)(ke)以用(yong)塑(su)膠保(bao)鮮(xian)盒(he)、密封(feng)夾鏈(lian)袋、玻(bo)璃保(bao)鮮(xian)盒(he)等工具(ju)進(jin)行(xing)保(bao)存(cun)，使用(yong)塑(su)膠材(cai)質的保(bao)鮮(xian)盒(he)來保(bao)存(cun)輔食(shi)(shi)時，要等輔食(shi)(shi)涼了(le)再倒入盒(he)內，以免有毒(du)物質產生。密封(feng)夾鏈(lian)袋適合于(yu)保(bao)存(cun)肉類(lei)(lei)或絞肉，玻(bo)璃保(bao)鮮(xian)盒(he)可(ke)(ke)保(bao)存(cun)各類(lei)(lei)輔食(shi)(shi)。

3、儲(chu)存(cun)環(huan)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】