掛面的營養價值和功效

1、養(yang)胃：吃碗(wan)溫熱的面條最有利(li)于營養(yang)吸收。

2、增強(qiang)免疫(yi)力：口(kou)感筋(jin)道(dao)的面(mian)條所含的蛋白質更(geng)多(duo)，能補(bu)充人體所需的營養(yang)。蛋白質是(shi)維(wei)持免疫(yi)機(ji)能最重要的營養(yang)素，為構成白血球和抗(kang)體的主要成份(fen)。

3、改善貧血：促進人體氣血運行。

4、易于消化吸收：經過(guo)煮沸(fei)的(de)(de)面條(tiao)最為(wei)潔凈，可以大大減少(shao)腸胃疾病(bing)的(de)(de)發生，因此面條(tiao)成為(wei)中國最常見(jian)的(de)(de)食(shi)品之一。

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怎樣使用掛面機做面條

1、準備好面粉、雞蛋、美(mei)心蘿卜(bu)等材料。

2、美(mei)心蘿卜去皮，用(yong)刨絲(si)器刨絲(si)。

3、加入鹽，腌(a)10分(fen)鐘，腌(a)出(chu)水(shui)分(fen)。

4、放入攪拌機，加入少許清水(shui)，攪拌成蘿卜泥。

5、將所需面粉，放入面條機。

6、加入(ru)蘿卜(bu)泥和(he)雞(ji)蛋。

7、啟動面(mian)條機和面(mian)功能(neng)，完成和面(mian)后醒面(mian)10分(fen)鐘(zhong)。

8、重(zhong)新啟動和面(mian)程(cheng)序一次，這樣子做出(chu)來(lai)的面(mian)條(tiao)更有(you)勁道(dao)。

9、完成兩次和面(mian)后，啟動出面(mian)程(cheng)序，即可壓出自己喜歡(huan)的(de)面(mian)條。

掛面怎么煮熟得快又不粘

1、煮面(mian)的時(shi)候一次不(bu)要放太多，煮面(mian)的水要蓋(gai)過(guo)面(mian)條(tiao)。

2、煮面(mian)的時候要先把(ba)水(shui)燒(shao)開然后下面(mian)條(tiao)。下面(mian)條(tiao)的時候要一點一點下，邊下邊用筷(kuai)子攪和。

3、面條放(fang)入水中一分鐘左右就(jiu)會(hui)翻滾，此時(shi)如果出現較多(duo)泡(pao)沫(mo)可以加半(ban)碗涼水，泡(pao)沫(mo)就(jiu)會(hui)消失。

4、面(mian)條(tiao)煮熟后(hou)即可出(chu)鍋。而想要面(mian)條(tiao)不(bu)會(hui)成一(yi)坨(tuo)，那(nei)么再往鍋里(li)加一(yi)碗涼水。這樣出(chu)來的面(mian)條(tiao)既勁道(dao)又不(bu)易粘(zhan)糊(hu)。