海虹的功效與作用

1、補腎助陽

《隨息居飲食(shi)譜》記載到(dao)：“補(bu)腎(shen)，益血(xue)填精，治遺、帶、崩、淋，陽(yang)痿陰冷，消渴，癭(ying)瘤。”明代醫學(xue)家倪朱(zhu)謨說：“淡菜，補(bu)虛養(yang)腎(shen)之藥也”，稱贊(zan)其是補(bu)腎(shen)填精的(de)藥食(shi)兩用之物。適(shi)用于男性(xing)(xing)腰痛、遺精、陽(yang)痿等(deng)癥，經常食(shi)用可(ke)促(cu)進性(xing)(xing)功能、生精助育。

2、提高免疫力

海虹蛋白質含量高于一般貝類和魚蝦，而(er)蛋白質是構(gou)成(cheng)所有細胞、器官和組織(zhi)的基礎(chu)營(ying)養素，免(mian)疫(yi)細胞和免(mian)疫(yi)分子也都有蛋白質組成(cheng)，長期食用海虹（淡菜(cai)）有助于提高機體免(mian)疫(yi)力(li)。

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3、預防口腔炎癥

海虹中(zhong)的維(wei)生素B1，B2對(dui)周(zhou)圍神經炎、腳氣病、口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛(jing)充血流淚等有療(liao)效。

4、益智健腦

實驗證明，人的(de)(de)智力(li)和(he)記憶力(li)的(de)(de)高低與(yu)大(da)腦(nao)中(zhong)氨(an)基(ji)(ji)酸含(han)量的(de)(de)多(duo)少是分(fen)不開的(de)(de)，而海虹(hong)富含(han)8種人體(ti)必需(xu)的(de)(de)氨(an)基(ji)(ji)酸，這(zhe)些氨(an)基(ji)(ji)酸人體(ti)無法(fa)自(zi)身合成，需(xu)要從外(wai)界攝取，經常食用海虹(hong)可以(yi)起到益智、健腦(nao)的(de)(de)作用。

5、調節機體機能

海虹富含多種微量元素(su)，經常食用可以增強(qiang)機體免疫系統，還能預防癌癥(zheng)、延年(nian)益壽。

貽貝如何選購

1、外殼

如果貽貝的(de)外(wai)殼是張開的(de)，而用(yong)手(shou)觸(chu)摸之后(hou)(hou)，貽(yi)貝會合(he)(he)上(shang)外(wai)殼的(de)話，則說明(ming)該(gai)(gai)貽(yi)貝是活著(zhu)的(de)，反之如果觸(chu)摸貽(yi)貝外(wai)殼之后(hou)(hou)并不會合(he)(he)上(shang)的(de)話，則說明(ming)該(gai)(gai)貽(yi)貝已經死了。

2、重量

把貽貝(bei)(bei)(bei)放(fang)在手(shou)上掂量(liang)一下重量(liang)，如果貽貝(bei)(bei)(bei)很重的(de)話，則說明該(gai)貽貝(bei)(bei)(bei)的(de)肉比較(jiao)(jiao)多，反之如果貽貝(bei)(bei)(bei)很輕的(de)話，則說明貽貝(bei)(bei)(bei)的(de)肉比較(jiao)(jiao)少，要(yao)挑選較(jiao)(jiao)重的(de)貽貝(bei)(bei)(bei)。

3、氣味

聞(wen)一(yi)聞(wen)貽(yi)貝的(de)氣味，如果(guo)有(you)一(yi)股(gu)腐臭氣味的(de)話(hua)，則(ze)說明該貽(yi)貝已經腐爛(lan)變質了，不宜食(shi)用，否(fou)則(ze)會拉肚子(zi)，正常的(de)貽(yi)貝聞(wen)起來會有(you)一(yi)股(gu)海鮮獨有(you)的(de)氣味。

4、敲打

用兩個貽(yi)貝(bei)(bei)輕輕地互相敲擊(ji)，然(ran)后再聽敲擊(ji)聲(sheng)(sheng)音，如(ru)果(guo)聲(sheng)(sheng)音很(hen)實在的話，則說明該(gai)貽(yi)貝(bei)(bei)是鮮(xian)活(huo)的，反之如(ru)果(guo)聲(sheng)(sheng)音聽起來(lai)像打鼓聲(sheng)(sheng)音的話，則說明該(gai)貽(yi)貝(bei)(bei)已經不新(xin)鮮(xian)了。

5、大小

一般來(lai)說，較大(da)的(de)貽貝，貽貝肉也會(hui)比較肥大(da)，因此，在購買貽貝的(de)時(shi)候，可(ke)以挑選較大(da)的(de)貽貝，適合與白(bai)蘿卜、冬(dong)瓜一同煮湯。