海虹的功效與作用

1、補腎助陽

《隨息居(ju)飲食(shi)(shi)(shi)譜》記(ji)載到：“補腎(shen)，益血填精，治遺(yi)、帶、崩(beng)、淋，陽痿陰冷(leng)，消渴，癭瘤(liu)。”明代醫學(xue)家倪朱(zhu)謨說：“淡菜，補虛養腎(shen)之藥(yao)也”，稱贊其是(shi)補腎(shen)填精的藥(yao)食(shi)(shi)(shi)兩用之物。適用于男性腰痛(tong)、遺(yi)精、陽痿等癥，經常(chang)食(shi)(shi)(shi)用可(ke)促進性功能、生精助育。

2、提高免疫力

海(hai)虹蛋(dan)白質含(han)量(liang)高于一般貝類和(he)魚蝦，而(er)蛋(dan)白質是構成所有(you)細(xi)胞(bao)、器(qi)官和(he)組織的基礎(chu)營養素，免(mian)疫(yi)細(xi)胞(bao)和(he)免(mian)疫(yi)分子也(ye)都有(you)蛋(dan)白質組成，長期食(shi)用海(hai)虹（淡(dan)菜(cai)）有(you)助于提(ti)高機(ji)體免(mian)疫(yi)力(li)。

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3、預防口腔炎癥

海虹中的維生(sheng)素(su)B1，B2對周(zhou)圍神經(jing)炎(yan)(yan)(yan)、腳氣病、口腔炎(yan)(yan)(yan)、口角炎(yan)(yan)(yan)、舌(she)炎(yan)(yan)(yan)、眼睛充血流淚(lei)等有療效。

4、益智健腦

實驗證明，人(ren)的(de)(de)智力和記(ji)憶力的(de)(de)高低與大腦中氨(an)基(ji)酸(suan)含量的(de)(de)多少是分不(bu)開(kai)的(de)(de)，而海虹(hong)富含8種(zhong)人(ren)體必(bi)需的(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan)，這些(xie)氨(an)基(ji)酸(suan)人(ren)體無法(fa)自身合(he)成，需要從外界攝(she)取，經常(chang)食用(yong)海虹(hong)可以起(qi)到(dao)益智、健腦的(de)(de)作用(yong)。

5、調節機體機能

海虹富(fu)含多(duo)種微(wei)量元素，經常食(shi)用(yong)可以增強機體免疫系統，還能預防癌(ai)癥、延年益壽(shou)。

貽貝如何選購

1、外殼

如果貽貝的外殼是(shi)張(zhang)開的，而用手觸摸之(zhi)后(hou)，貽貝會合上外殼的話(hua)，則說明該(gai)貽貝是(shi)活(huo)著的，反之(zhi)如(ru)果(guo)觸摸貽貝外殼之(zhi)后(hou)并(bing)不會合上的話(hua)，則說明該(gai)貽貝已經死(si)了。

2、重量

把貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)放在手(shou)上掂量一下重量，如果貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)很(hen)重的(de)(de)話，則說明該貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)的(de)(de)肉比(bi)較(jiao)多(duo)，反之如果貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)很(hen)輕的(de)(de)話，則說明貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)的(de)(de)肉比(bi)較(jiao)少，要挑選較(jiao)重的(de)(de)貽(yi)(yi)(yi)貝(bei)。

3、氣味

聞一聞貽(yi)貝(bei)(bei)的(de)(de)氣味(wei)，如果有一股腐(fu)(fu)臭氣味(wei)的(de)(de)話，則(ze)說明該貽(yi)貝(bei)(bei)已經腐(fu)(fu)爛(lan)變質了，不宜食用，否則(ze)會拉肚子，正常的(de)(de)貽(yi)貝(bei)(bei)聞起(qi)來會有一股海(hai)鮮獨有的(de)(de)氣味(wei)。

4、敲打

用兩個貽貝輕(qing)輕(qing)地互相敲(qiao)擊，然后再聽敲(qiao)擊聲音，如(ru)果(guo)(guo)聲音很實(shi)在的(de)話(hua)，則說明該貽貝是鮮(xian)(xian)活的(de)，反之(zhi)如(ru)果(guo)(guo)聲音聽起(qi)來像打鼓聲音的(de)話(hua)，則說明該貽貝已經不新鮮(xian)(xian)了(le)。

5、大小

一般來說，較大(da)(da)的貽(yi)貝，貽(yi)貝肉也會比較肥大(da)(da)，因(yin)此，在購(gou)買貽(yi)貝的時候，可以挑選較大(da)(da)的貽(yi)貝，適合與白蘿卜、冬瓜一同(tong)煮湯。