自熱火鍋冒菜是什么原理

自熱火鍋冒菜也被稱為懶人火鍋冒菜，是一種快餐食品，它里面有兩個部分，一部分是冒菜的(de)菜(cai)包，另一部分是(shi)加熱包。加熱包里面含有(you)碳(tan)酸鈉、焙(bei)燒硅藻土、鐵粉(fen)、鋁粉(fen)、焦(jiao)炭(tan)粉(fen)、活性炭(tan)、鹽，生(sheng)石(shi)灰等(deng)成分，這些化(hua)學成分加入水后就會發生(sheng)化(hua)學反應，產(chan)生(sheng)高溫，并且能產(chan)生(sheng)蒸(zheng)汽，從而煮熟食物，其(qi)整體溫度可高達(da)150度以上，蒸(zheng)汽溫度可高達(da)200度。因此自熱火鍋(guo)冒(mao)菜(cai)一般都設有(you)的(de)小氣(qi)孔，是(shi)用來排(pai)走盒(he)內(nei)的(de)水蒸(zheng)氣(qi)。

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怎么正確使用懶人火鍋冒菜

1、將火鍋冒菜底(di)料牛油或清(qing)油放入(ru)上層的餐盒底(di)部(bu)。

2、放入(ru)(ru)粉條(tiao)，粉條(tiao)之類的相比其他食材(cai)需(xu)煮(zhu)(zhu)的更(geng)長，所以(yi)一定(ding)要放在底料上層，因為離(li)發熱包最近(jin)，更(geng)容易煮(zhu)(zhu)軟。還有，離(li)底料最近(jin)，更(geng)容易入(ru)(ru)味(wei)。

3、放(fang)入蔬菜，蔬菜是經過(guo)腌制并保險(xian)處理(li)的(de)(de)，所以不用擔(dan)心煮不熟的(de)(de)問題，而且還(huan)很好吃。

4、放入葷(hun)菜(cai)包(bao)，如(ru)火腿腸、牛肉腸等，還可以自己買一(yi)些(xie)即食葷(hun)菜(cai)。

5、食材放完了，就加入(ru)適量的(de)飲(yin)用(yong)冷(leng)水(shui)(shui)到餐(can)(can)盒中。水(shui)(shui)的(de)量為(wei)沒過(guo)所有(you)粉(fen)條即可，喜歡湯多一(yi)點(dian)的(de)人，可以(yi)稍微多加一(yi)點(dian)水(shui)(shui)，不(bu)過(guo)不(bu)要超過(guo)餐(can)(can)盒上方的(de)水(shui)(shui)位線。

6、打開發熱(re)包的包裝(zhuang)紙(zhi)，將發熱(re)包放入專門(men)的下層(ceng)盒子里。

7、加(jia)入適量(liang)冷水(shui)(shui)，注意要用冷水(shui)(shui)，不(bu)能用熱水(shui)(shui)，用熱水(shui)(shui)馬上就(jiu)會發(fa)生化學反應(ying)，容易出現(xian)意外(wai)事故。水(shui)(shui)的量(liang)應(ying)不(bu)多不(bu)少，以剛(gang)好沒(mei)過發(fa)熱包即(ji)可(ke)。水(shui)(shui)少了發(fa)熱時間(jian)不(bu)足，水(shui)(shui)多了發(fa)熱的過程會溢出來。

8、把之(zhi)前放好食材(cai)的(de)餐盒放進底層盒里，蓋上蓋子(zi)，發熱包開始發熱，小火(huo)鍋就會開始沸騰(teng)。

9、加(jia)(jia)(jia)熱時間(jian)為20分(fen)鐘是最(zui)合適的，加(jia)(jia)(jia)熱時，注(zhu)意不(bu)要(yao)直(zhi)接放(fang)在(zai)玻璃(li)桌面上加(jia)(jia)(jia)熱。

10、20分(fen)鐘過后，香味(wei)已經四溢(yi)，揭開蓋子，加(jia)入香油并拌勻，即可開始享用。