一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風味的，不過也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將中筋面(mian)粉(fen)和砂糖、鹽巴、橄(gan)欖油、酵母粉(fen)和溫水(shui)混合揉成面(mian)團，靜(jing)置發(fa)酵30分鐘左右。

2、將發酵好的面團捏一小團出來，先(xian)搓揉成(cheng)小圓，然后用搟面杖壓成(cheng)圓薄片。

3、在壓平的面(mian)團(tuan)中間放入少量的砂糖(tang)，然后將面(mian)皮對(dui)折，捏緊面(mian)皮口。

4、將(jiang)捏(nie)緊處放置下(xia)方，整型成(cheng)長條狀，使用刀具在上方切一橫口，這是為了防(fang)止烘烤時燒餅變形(xing)、糖漿外流。

5、將(jiang)燒餅(bing)放入烤(kao)箱中，250℃烤(kao)十分鐘左右取出，美味(wei)的(de)甜燒餅(bing)就制作完成了。

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二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)和(he)咸燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)是風味口(kou)感截然不(bu)同的(de)兩種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)，那么(me)這兩種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)哪(na)(na)種(zhong)更(geng)好吃呢？實(shi)際上，甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)和(he)咸燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)哪(na)(na)種(zhong)更(geng)好吃還(huan)是要看(kan)個人(ren)的(de)風味，有的(de)人(ren)喜歡咸燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)，認(ren)為(wei)甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)吃起(qi)來太(tai)甜(tian)了(le)，吃著有點(dian)膩；也有人(ren)愛吃甜(tian)食(shi)，認(ren)為(wei)甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)餅(bing)口(kou)感風味都非常獨特(te)，吃起(qi)來也很(hen)好吃。

因此，這是見仁見智的一個問題，就小編個人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？