一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風味的，不過也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將中筋面粉和(he)砂糖、鹽巴、橄欖油、酵(jiao)母粉和(he)溫水混合(he)揉成(cheng)面團，靜置發酵(jiao)30分鐘左(zuo)右。

2、將發酵好的面團(tuan)捏一小團(tuan)出(chu)來，先搓揉成(cheng)小圓，然(ran)后用搟(xian)面杖壓成(cheng)圓薄片。

3、在壓平的(de)面團中間放入(ru)少量的(de)砂糖(tang)，然(ran)后將(jiang)面皮對折，捏緊面皮口。

4、將捏緊處放(fang)置(zhi)下(xia)方(fang)，整型成(cheng)長(chang)條狀，使用刀具在(zai)上方(fang)切一(yi)橫口，這(zhe)是為了防止烘烤(kao)時燒餅變形、糖漿(jiang)外(wai)流。

5、將燒餅放入(ru)烤箱(xiang)中，250℃烤十分(fen)鐘(zhong)左右取出(chu)，美味的甜燒餅就(jiu)制(zhi)作(zuo)完(wan)成了。

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二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)和咸(xian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)風味口(kou)感截然不同(tong)的(de)兩種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)，那么這兩種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)哪種(zhong)更好(hao)(hao)吃(chi)呢(ni)？實(shi)際上(shang)，甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)和咸(xian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)哪種(zhong)更好(hao)(hao)吃(chi)還(huan)是(shi)要(yao)看個人(ren)(ren)的(de)風味，有的(de)人(ren)(ren)喜歡(huan)咸(xian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)，認(ren)為甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)吃(chi)起(qi)(qi)來太甜(tian)了，吃(chi)著(zhu)有點膩；也(ye)有人(ren)(ren)愛吃(chi)甜(tian)食，認(ren)為甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)口(kou)感風味都(dou)非常獨特(te)，吃(chi)起(qi)(qi)來也(ye)很(hen)好(hao)(hao)吃(chi)。

因此，這是見仁見智的一個問題，就小編個人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？