一、青團什么人不能吃

1、老年人和小孩不宜吃青團

老年人和小(xiao)孩不(bu)太建(jian)議吃青(qing)團，實在要(yao)吃，一定要(yao)控制量(liang)，吃一個(ge)嘗嘗即可。因為制作青(qing)團的(de)主要(yao)材料是(shi)(shi)(shi)糯米，黏性大(da)，是(shi)(shi)(shi)一種不(bu)好(hao)(hao)消(xiao)化的(de)食(shi)品。老年人和小(xiao)孩這兩類人群，消(xiao)化功能(neng)都不(bu)太好(hao)(hao)，一個(ge)是(shi)(shi)(shi)因為年齡增長(chang)消(xiao)化能(neng)力(li)弱(ruo)，一個(ge)是(shi)(shi)(shi)消(xiao)化能(neng)力(li)還(huan)沒發育成熟。吃青(qing)團對他們來說(shuo)，無疑是(shi)(shi)(shi)讓消(xiao)化系統“雪上加霜”。老人和兒童如果吃得多(duo)了，極易造成消(xiao)化不(bu)良，以及由此產生的(de)胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)、腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)癥狀(zhuang)。

而且，他們吃(chi)青團還容易導(dao)致另一(yi)個(ge)問(wen)題，即(ji)噎住或卡住，嚴重時會危及(ji)生命的，不可(ke)輕視。如果噎住了，多(duo)給寶寶拍背(bei)，可(ke)以讓寶寶保持(chi)側臥(wo)位，由下(xia)往上(shang)面拍，五指并攏，空心巴掌拍背(bei)，稍稍用力，先左側臥(wo)位，號右側臥(wo)位。一(yi)次(ci)排(pai)5到(dao)10分(fen)鐘。

2、病后消化力弱者不宜吃青團

制作(zuo)青團的主要材(cai)料是糯米，糯米黏(nian)膩，有(you)些(xie)難消(xiao)(xiao)化，病后消(xiao)(xiao)化力弱者忌食(shi)，此時患者食(shi)欲雖有(you)好轉，但(dan)消(xiao)(xiao)化功(gong)能(neng)仍然較弱，過量食(shi)用更(geng)不(bu)利于康復。

3、糖尿病患者不宜吃青團

糖(tang)尿病人(ren)最好少(shao)吃或(huo)不吃青團，因為糖(tang)尿病患者對(dui)糖(tang)的代謝不正(zheng)常(chang)，忌食(shi)(shi)多糖(tang)食(shi)(shi)物，米(mi)飯(fan)在(zai)體內即水解(jie)成葡(pu)萄(tao)糖(tang)，尤其(qi)是糯(nuo)米(mi)食(shi)(shi)品，含糖(tang)量更高。尤其(qi)現在(zai)商家(jia)推出的新(xin)品青團所含糖(tang)分(fen)“與日俱增”，糖(tang)尿病人(ren)食(shi)(shi)用青團無疑會(hui)使病情(qing)惡化。

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4、胃腸道病患者不宜吃青團

制作青團的主要材料是糯米(mi)，糯米(mi)性溫滯氣(qi)，含植物纖(xian)維(wei)既多又長，吃多了會加重胃(wei)腸負擔。患胃(wei)病(bing)及十二指腸潰瘍(yang)病(bing)的人若貪吃糯米(mi)，很有可(ke)能造成潰瘍(yang)穿孔、出(chu)血，使病(bing)情加重。

5、胰腺炎患者不宜吃青團

胰(yi)腺炎患(huan)者需嚴格禁止食(shi)(shi)用青(qing)團。胰(yi)腺炎是一(yi)種消化道疾病(bing)，治(zhi)(zhi)療時需注意食(shi)(shi)物的(de)選擇，不要給(gei)腸(chang)道帶來更大負擔。治(zhi)(zhi)療上主要是通過禁食(shi)(shi)、胃(wei)腸(chang)減壓(ya)給(gei)予生長抑素(su)防(fang)止出血奧美拉唑(zuo)保護胃(wei)粘(zhan)膜等對癥治(zhi)(zhi)療，最好不要吃糯(nuo)米類(lei)的(de)食(shi)(shi)物。青(qing)團中的(de)糯(nuo)米會導致(zhi)這(zhe)些(xie)炎癥的(de)復發或病(bing)情(qing)惡化。

6、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團

有(you)膽囊(nang)炎(yan)、膽結(jie)石的患者(zhe)也不(bu)宜食用青(qing)團，因(yin)(yin)為青(qing)團不(bu)好消化(hua)，可能會(hui)因(yin)(yin)為消化(hua)不(bu)良(liang)而加重病(bing)情(qing)。再者(zhe)，糯米植物(wu)纖維(wei)既多(duo)又長。膽囊(nang)炎(yan)患者(zhe)常常會(hui)因(yin)(yin)為氣體的產(chan)(chan)生產(chan)(chan)生脹氣，使得病(bing)情(qing)加重，同時(shi)粗纖維(wei)的食物(wu)會(hui)使得膽囊(nang)素的產(chan)(chan)生也會(hui)引起(qi)膽囊(nang)劇(ju)烈收縮，導(dao)致膽絞(jiao)痛，所以容易產(chan)(chan)生氣體的食物(wu)以及粗纖維(wei)食物(wu)不(bu)能碰的。

二、吃青團的注意事項

1、務必先(xian)加熱后(hou)食用。因(yin)為青團中(zhong)的糯(nuo)米冷(leng)卻后(hou)輕易反生，極不利于消化，而且其中(zhong)的營養(yang)結構也會被(bei)破壞。

2、最好與竹筍(sun)或馬蘭(lan)頭一起(qi)吃(chi)，這(zhe)些(xie)食物在一起(qi)吃(chi)可以(yi)加快青團的消(xiao)化和營養的吸收。

3、絕對不要和肥肉(rou)混吃(chi)，糯米這樣(yang)的難消化(hua)食品假如與油(you)脂混雜在一起(qi)則會加重腸(chang)胃負擔，極輕易引起(qi)消化(hua)不良(liang)。

4、最好食用一些有助(zhu)于消化(hua)的(de)食品，如(ru)山楂等(deng)。因(yin)為這些食品可以(yi)減少腸(chang)胃道消化(hua)青團(tuan)(tuan)等(deng)糯米食品的(de)消化(hua)負擔，有利于青團(tuan)(tuan)在體內(nei)的(de)吸(xi)收。