一、青團什么人不能吃

1、老年人和小孩不宜吃青團

老(lao)(lao)年(nian)人(ren)和小孩不(bu)太建議吃(chi)青團(tuan)，實在要吃(chi)，一(yi)定要控制量，吃(chi)一(yi)個(ge)嘗(chang)嘗(chang)即可。因為制作青團(tuan)的主(zhu)要材(cai)料是(shi)(shi)糯(nuo)米(mi)，黏性大，是(shi)(shi)一(yi)種不(bu)好消(xiao)化(hua)的食(shi)品。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)和小孩這(zhe)兩類人(ren)群(qun)，消(xiao)化(hua)功能都不(bu)太好，一(yi)個(ge)是(shi)(shi)因為年(nian)齡增長消(xiao)化(hua)能力弱，一(yi)個(ge)是(shi)(shi)消(xiao)化(hua)能力還沒發育成熟。吃(chi)青團(tuan)對他(ta)們來(lai)說(shuo)，無(wu)疑(yi)是(shi)(shi)讓消(xiao)化(hua)系統“雪(xue)上(shang)加霜(shuang)”。老(lao)(lao)人(ren)和兒童如果吃(chi)得多(duo)了(le)，極易造成消(xiao)化(hua)不(bu)良，以及由此產生的胃酸過(guo)多(duo)、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

而(er)且，他們吃(chi)青團還容易導(dao)致另一個問題，即噎住或卡(ka)住，嚴重時會(hui)危及生命的(de)，不可輕視。如(ru)果(guo)噎住了，多(duo)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)拍背，可以讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)保(bao)持側(ce)(ce)臥(wo)位，由下往上面拍，五指并(bing)攏，空(kong)心巴掌(zhang)拍背，稍(shao)稍(shao)用力，先左側(ce)(ce)臥(wo)位，號右(you)側(ce)(ce)臥(wo)位。一次排5到10分鐘。

2、病后消化力弱者不宜吃青團

制作青團的主要(yao)材料(liao)是(shi)糯(nuo)米，糯(nuo)米黏膩，有些難(nan)消(xiao)(xiao)化(hua)，病(bing)后(hou)消(xiao)(xiao)化(hua)力弱者(zhe)忌食(shi)，此時患者(zhe)食(shi)欲雖有好轉，但消(xiao)(xiao)化(hua)功能仍(reng)然較弱，過量食(shi)用更不利于康復。

3、糖尿病患者不宜吃青團

糖(tang)(tang)尿(niao)病人最好(hao)少吃或不(bu)吃青(qing)(qing)團，因為糖(tang)(tang)尿(niao)病患者對(dui)糖(tang)(tang)的(de)代(dai)謝(xie)不(bu)正常(chang)，忌食(shi)(shi)多(duo)糖(tang)(tang)食(shi)(shi)物，米(mi)飯在體內即水解成(cheng)葡萄糖(tang)(tang)，尤其是糯米(mi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，含糖(tang)(tang)量更高。尤其現在商家推出的(de)新品(pin)(pin)青(qing)(qing)團所含糖(tang)(tang)分(fen)“與日俱(ju)增”，糖(tang)(tang)尿(niao)病人食(shi)(shi)用青(qing)(qing)團無疑會使(shi)病情惡化(hua)。

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4、胃腸道病患者不宜吃青團

制作(zuo)青團的主(zhu)要材料是糯(nuo)米，糯(nuo)米性溫滯氣(qi)，含植物纖維既多又長，吃多了會(hui)加重胃腸(chang)負擔。患胃病(bing)及十二指腸(chang)潰瘍病(bing)的人若貪吃糯(nuo)米，很(hen)有可能(neng)造成潰瘍穿孔、出血，使(shi)病(bing)情加重。

5、胰腺炎患者不宜吃青團

胰腺炎患(huan)者需(xu)嚴(yan)格禁(jin)止(zhi)食用青(qing)團。胰腺炎是(shi)一種消(xiao)化(hua)道疾病，治(zhi)療時(shi)需(xu)注意食物(wu)的選擇，不要給腸(chang)道帶來更大負(fu)擔。治(zhi)療上主要是(shi)通過(guo)禁(jin)食、胃腸(chang)減壓(ya)給予生長抑素防止(zhi)出(chu)血奧美拉唑(zuo)保護胃粘膜等對癥治(zhi)療，最好不要吃糯(nuo)米(mi)類的食物(wu)。青(qing)團中的糯(nuo)米(mi)會導(dao)致這些炎癥的復發或病情(qing)惡(e)化(hua)。

6、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團

有(you)膽(dan)(dan)(dan)囊炎、膽(dan)(dan)(dan)結石的(de)(de)患(huan)者(zhe)也不(bu)宜(yi)食用(yong)青團，因為青團不(bu)好消(xiao)化，可(ke)能會(hui)因為消(xiao)化不(bu)良而加重(zhong)病(bing)情。再者(zhe)，糯米植物(wu)(wu)纖(xian)維既多又(you)長。膽(dan)(dan)(dan)囊炎患(huan)者(zhe)常(chang)常(chang)會(hui)因為氣體的(de)(de)產生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)脹(zhang)氣，使得病(bing)情加重(zhong)，同時粗纖(xian)維的(de)(de)食物(wu)(wu)會(hui)使得膽(dan)(dan)(dan)囊素的(de)(de)產生(sheng)(sheng)也會(hui)引起膽(dan)(dan)(dan)囊劇烈收(shou)縮(suo)，導致膽(dan)(dan)(dan)絞痛，所以(yi)容易產生(sheng)(sheng)氣體的(de)(de)食物(wu)(wu)以(yi)及粗纖(xian)維食物(wu)(wu)不(bu)能碰的(de)(de)。

二、吃青團的注意事項

1、務必(bi)先加熱后(hou)食(shi)用。因為青團中的糯米冷卻后(hou)輕易反(fan)生(sheng)，極(ji)不利于消化(hua)，而且(qie)其中的營養結構也會被破(po)壞。

2、最好與竹(zhu)筍或馬蘭頭(tou)一起吃，這些(xie)食物在一起吃可(ke)以加(jia)快青(qing)團的消(xiao)化和營(ying)養的吸收。

3、絕對(dui)不(bu)要和肥肉(rou)混(hun)吃，糯米(mi)這樣的(de)難消(xiao)化(hua)食品(pin)假如與(yu)油脂混(hun)雜(za)在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消(xiao)化(hua)不(bu)良。

4、最(zui)好食(shi)用一(yi)些有助于消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)品(pin)(pin)，如山楂等(deng)。因為這些食(shi)品(pin)(pin)可以減少腸胃道消(xiao)化(hua)青團(tuan)等(deng)糯米(mi)食(shi)品(pin)(pin)的(de)消(xiao)化(hua)負擔(dan)，有利于青團(tuan)在(zai)體(ti)內(nei)的(de)吸收。