一、黃花魚的營養價值成分

黃(huang)(huang)花(hua)魚(yu)(yu)屬(shu)于海魚(yu)(yu)，營養價(jia)值豐富，含有(you)(you)大量(liang)(liang)的蛋白質、鈣離(li)子(zi)、鉀(jia)離(li)子(zi)，還有(you)(you)銅離(li)子(zi)。可(ke)以有(you)(you)效的維持體內鈉鉀(jia)平衡。黃(huang)(huang)花(hua)魚(yu)(yu)中的微量(liang)(liang)元素和(he)維生素含量(liang)(liang)也非常高，適量(liang)(liang)的吃一些黃(huang)(huang)花(hua)魚(yu)(yu)可(ke)以有(you)(you)效的補(bu)中益氣(qi)，增強身(shen)體免(mian)疫力。

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1、小黃魚每100克含熱量為98.00大卡(409千焦)。

2、黃(huang)魚含有豐(feng)富的蛋(dan)白質、微量元素和(he)維(wei)生素。

3、黃花魚的谷(gu)氨酸(suan)含(han)量較多(duo)，谷(gu)氨酸(suan)是(shi)人神(shen)經系統發(fa)育(yu)不可缺(que)少(shao)的一種氨基酸(suan)。

4、野生(sheng)的深(shen)海黃花(hua)魚(yu)含(han)有(you)豐富的維(wei)他命A、B以及磷、鈣(gai)、鐵等，無機鹽(yan)含(han)量高，且(qie)魚(yu)肉組織(zhi)柔軟(ruan)，宜于消(xiao)化(hua)吸收，補(bu)充身體維(wei)生(sheng)素。

5、黃花魚(yu)含(han)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、維(wei)生素B1、B2和煙酸(suan)、鈣、磷、鐵、鉀、碘等(deng)成分。其水解蛋白質(zhi)含(han)較多(duo)的氨(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)，如(ru)賴氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)、亮氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)、酪氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)、丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)、精氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)、谷氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)等(deng)17種氨(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)。

二、黃花魚的功效與作用是什么

1、黃花魚能延緩衰老

黃(huang)花(hua)魚(yu)是(shi)一種營(ying)養豐(feng)富的(de)(de)(de)魚(yu)類，它含有多種微量元素(su)的(de)(de)(de)維生素(su)，其中微量元素(su)硒的(de)(de)(de)含量最(zui)為出色，它被人體(ti)吸(xi)收以后可以清除人體(ti)內的(de)(de)(de)自由基，增加(jia)細(xi)(xi)胞(bao)活性，減少病毒對(dui)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)傷害，從而也就減少了癌細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)出現，對(dui)預防(fang)癌癥和(he)延緩衰老(lao)都有很大的(de)(de)(de)好處。

2、黃花魚能補血益氣

適宜(yi)膚色沒有(you)光華，失去紅潤、手腳(jiao)冰冷的(de)(de)人群。黃魚含有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)和維生素，對人體有(you)很好的(de)(de)補(bu)益作用。

3、黃花魚能補虛強身

黃(huang)花魚是一(yi)種性味(wei)甘平(ping)的(de)食(shi)材，補(bu)虛(xu)(xu)益精和健脾升胃(wei)是它最重要的(de)功效，平(ping)時人(ren)們多(duo)吃一(yi)些(xie)可以提高(gao)腸胃(wei)功能，也可以加快身體(ti)的(de)正常代謝，能讓人(ren)們的(de)疲勞(lao)和體(ti)虛(xu)(xu)癥狀很(hen)快消失，特別(bie)適合那些(xie)身體(ti)虛(xu)(xu)弱的(de)人(ren)群(qun)食(shi)用。

4、黃花魚能治療失眠

黃(huang)花魚(yu)中的(de)微量元素，可以直接(jie)作用人類(lei)的(de)神經系統，能減少焦(jiao)慮和緊張等(deng)不良情緒的(de)出(chu)現，對失眠(mian)也有很一(yi)定的(de)調(diao)理功(gong)效。

5、黃花魚能預防心腦血管疾病

另外黃(huang)花(hua)魚還含有一些不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，它(ta)可以清除血液中的(de)膽固醇，加快它(ta)們的(de)排出，對血栓和動脈硬化的(de)發(fa)生有良好預防(fang)作用。