一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的(de)(de)食品機(ji)械，有家用(yong)和商用(yong)兩種，不管哪種蛋(dan)卷機(ji)，其(qi)使用(yong)方(fang)法都是差不多的(de)(de)，具(ju)體(ti)的(de)(de)蛋(dan)卷機(ji)用(yong)法如下(xia)：
1、蛋卷機開箱后，裝上手柄，用清水將(jiang)六(liu)對蛋卷模具清洗干凈，將(jiang)爐具放(fang)到(dao)支撐(cheng)架上，連(lian)接通氣(qi)管道。
2、連接電源，注意三線(xian)插頭中標有(you)符號的為(wei)保護地(di)線(xian)，安裝插座時應用導線(xian)接地(di)，以免觸電。
3、使(shi)用電(dian)子打(da)火器點燃蛋卷機(ji)的爐具，將爐火調到適當大小，預熱15分鐘。
4、轉動滾筒式蛋卷(juan)機手柄(bing)，將(jiang)蛋卷(juan)模具(ju)均勻加熱至200℃左右。沾取少量食用油將(jiang)上、下壓模板擦(ca)拭(shi)干凈，用勺子盛一兩左右面(mian)糊放(fang)在壓模上，壓下上模。
5、使用(yong)加力桿打開模(mo)(mo)具(ju)，用(yong)毛刷將模(mo)(mo)具(ju)上(shang)涂(tu)上(shang)食用(yong)油，用(yong)大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊(hu)料放(fang)置在蛋卷模(mo)(mo)具(ju)夾中央，扣緊(jin)模(mo)(mo)具(ju)即(ji)可(ke)，依次工(gong)作至(zhi)第六個蛋卷模(mo)(mo)具(ju)時(shi)，第一(yi)板已(yi)經成熟(shu)了，這時(shi)可(ke)以取(qu)出，接著(zhu)在倒(dao)上(shang)料糊(hu)，繼續依次循環工(gong)作即(ji)可(ke)。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)機(ji)做(zuo)(zuo)出來的蛋(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)酥脆可(ke)口(kou)，色澤均(jun)勻，比平底鍋制作(zuo)要更好控(kong)制一(yi)些，而且可(ke)以根據需求調節用料量(liang)、加熱溫度和(he)(he)卷(juan)(juan)(juan)棒大小，因此能根據需要做(zuo)(zuo)成不同味道的蛋(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)，一(yi)般家里用蛋(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)機(ji)做(zuo)(zuo)蛋(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)的話，多(duo)試幾次就能得(de)到合適的用料量(liang)和(he)(he)溫度，做(zuo)(zuo)出來也會比較好吃。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋(dan)卷機不(bu)(bu)光可以做蛋(dan)卷，實際上它還能(neng)用來制作許(xu)多(duo)不(bu)(bu)同的(de)美食(shi)，包括眾多(duo)休(xiu)閑(xian)零食(shi)和輔食(shi)，比(bi)如：雜糧卷、蛋(dan)糕托、冰淇淋(lin)皮、各種脆皮卷、蝦片、鍋巴(ba)、薯(shu)片等，是一種多(duo)功能(neng)的(de)廚電。
