什么是皇帝蕉

皇帝蕉一般指小米蕉，小米蕉是廣東海(hai)南地(di)區的水果之一，珠三(san)(san)角地(di)區又叫粉蕉。主要(yao)分于(yu)臺山、陵水、三(san)(san)亞(ya)、平南、文昌、瓊海(hai)、萬寧、澄邁、臨高等。

小米蕉(jiao)果肉芳香(xiang)，蕉(jiao)皮有(you)青綠(lv)色和(he)鵝(e)黃(huang)色的，剝掉蕉(jiao)皮，肉質呈鵝(e)黃(huang)色，酸甜可口(kou)，芬芳撲鼻。著名的品種(zhong)有(you)高把蕉(jiao)、矮把蕉(jiao)、油蕉(jiao)、西貢蕉(jiao)、粉(fen)蕉(jiao)、芽(ya)蕉(jiao)、蛋蕉(jiao)等。

皇帝蕉和香蕉的區別

1、品種不同

香蕉是(shi)一(yi)種(zhong)熱帶水果，一(yi)般生長(chang)在熱帶以(yi)及亞(ya)熱帶地區(qu)。普通的(de)香蕉主(zhu)要分布在廣(guang)東、廣(guang)西、海南等地區(qu)。皇(huang)帝(di)蕉是(shi)古代貢蕉的(de)一(yi)種(zhong)，原產自越(yue)南地區(qu)，具有(you)皮薄味甜，營養(yang)成分高(gao)的(de)特點。

2、外形不同

普通的香蕉呈(cheng)(cheng)月牙狀，彎曲的弧(hu)度是比較大的，果柄(bing)短小，果皮上有5-6個棱(leng)，從顏(yan)色(se)上看，沒有成熟的香蕉呈(cheng)(cheng)青綠(lv)色(se)，越(yue)成熟越(yue)顯金黃色(se)。皇帝(di)蕉的外形(xing)呈(cheng)(cheng)龍(long)牙狀，兩端慢(man)慢(man)變尖，中間比較飽滿，果皮顏(yan)色(se)呈(cheng)(cheng)灰綠(lv)色(se)。

3、口感不同

普通(tong)(tong)的香(xiang)(xiang)蕉味道(dao)甜美，香(xiang)(xiang)味濃郁(yu)，果肉呈乳白色(se)，很容易被空(kong)氣氧化成(cheng)烏黑色(se)。皇帝蕉的甜度比一般的香(xiang)(xiang)蕉要高(gao)，肉質嫩滑(hua)，但是香(xiang)(xiang)味比普通(tong)(tong)的香(xiang)(xiang)蕉要稍微淡一點。

皇帝蕉的功效與作用

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1、皇帝蕉含有糖(tang)分(fen)，可以迅速轉化為(wei)葡萄糖(tang)，立(li)刻被人體吸收，是一種快速的(de)能(neng)量來源。

2、皇(huang)帝(di)蕉(jiao)含(han)有鉀，對(dui)人(ren)體的鈉(na)具有抑制作用，可降(jiang)低血壓，預防高血壓和心(xin)血管疾(ji)病。

3、皇帝(di)蕉含豐富的(de)可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸(chang)胃機(ji)能。

4、皇帝(di)蕉含有的蛋白質中帶有的氨(an)基酸(suan)，具有安(an)撫神(shen)經的效果，對失眠(mian)或情緒緊張者(zhe)起(qi)到鎮(zhen)靜作用。

5、常吃皇帝蕉能緩和胃(wei)(wei)酸的刺激，保護胃(wei)(wei)黏膜。

皇帝蕉怎么熟的快

1、熏(xun)煙催熟法(fa)：在密閉的(de)蕉房或缸中，點燃適量不(bu)含硫(liu)磺的(de)檀香(xiang)，密閉24小時后(hou)通氣(qi)待熟。

2、乙(yi)烯(xi)利(li)催(cui)熟法：將乙(yi)烯(xi)利(li)溶液浸果或(huo)噴果，放于催(cui)熟房中待熟。

3、乙(yi)烯氣(qi)體催(cui)(cui)熟法：乙(yi)烯的濃度為200到500pm，可將(jiang)包裝好的香蕉(jiao)在催(cui)(cui)熟房中催(cui)(cui)熟。

皇帝蕉適宜人群

1、富含銅適(shi)宜出現(xian)頭暈、乏力(li)、易倦、耳(er)鳴、眼花(hua)的人群。也適(shi)于皮膚黏(nian)膜及(ji)指甲等顏色蒼白，體(ti)力(li)活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸(ji)癥狀的人群食用。

2、尤其適合(he)口(kou)干(gan)(gan)煩(fan)躁、咽干(gan)(gan)喉痛者，大便干(gan)(gan)燥、痔瘡、大便帶(dai)血者，上消化(hua)道(dao)潰瘍(yang)者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化(hua)者。

食用皇帝蕉的注意事項

1、未熟透的皇帝蕉易致便秘

皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)未成(cheng)熟(shu)時(shi)，外(wai)皮呈(cheng)青綠色，剝去外(wai)皮，澀得(de)不(bu)(bu)能下咽。熟(shu)透了(le)的皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，澀味(wei)一掃而凈(jing)，軟糯香甜(tian)，深受孩子(zi)和老(lao)年人的喜愛(ai)。皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是熱(re)帶、亞熱(re)帶的水(shui)果，為了(le)便(bian)于保存和運輸，采摘(zhai)皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的時(shi)候，不(bu)(bu)能等它(ta)熟(shu)了(le)，而是在皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)皮青綠時(shi)就得(de)摘(zhai)下入庫(ku)。我們在北方吃到的皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都(dou)是經過催熟(shu)后才成(cheng)熟(shu)的。生(sheng)皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的澀味(wei)來自于皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中(zhong)含有的大量的鞣酸(suan)。當皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)成(cheng)熟(shu)之后，雖(sui)然(ran)已嘗不(bu)(bu)出(chu)澀味(wei)了(le)，但鞣酸(suan)的成(cheng)分仍(reng)然(ran)存在。鞣酸(suan)具有非常強(qiang)的收斂作用(yong)，可以將糞便(bian)結成(cheng)干(gan)硬的糞便(bian)，從而造成(cheng)便(bian)秘(mi)。最典型(xing)的是老(lao)人、孩子(zi)吃過皇(huang)帝(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之后，非但不(bu)(bu)能幫(bang)助通便(bian)，反而可發生(sheng)明(ming)顯的便(bian)秘(mi)。

2、過量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失調

皇帝蕉是香糯可口的水果，因(yin)而有些人一(yi)次大(da)(da)量(liang)食(shi)用(yong)皇帝(di)(di)蕉(jiao)。殊不(bu)知，這樣對(dui)身(shen)體(ti)健康(kang)非常不(bu)利。皇帝(di)(di)蕉(jiao)中含有較(jiao)多(duo)的(de)鎂、鉀等元素(su)(su)，這些礦物質元素(su)(su)雖然是人體(ti)健康(kang)所必(bi)需的(de)但(dan)若(ruo)在短(duan)時間(jian)內一(yi)下子攝入過多(duo)，就會(hui)引起(qi)血液中鎂、鉀含量(liang)急劇增加，造(zao)成體(ti)內鉀、鈉、鈣、鎂等元素(su)(su)的(de)比例(li)失調，對(dui)健康(kang)產生危害。此外，多(duo)吃皇帝(di)(di)蕉(jiao)還會(hui)因(yin)胃(wei)(wei)酸分(fen)泌大(da)(da)大(da)(da)減少而引起(qi)胃(wei)(wei)腸(chang)功能紊亂和情緒波動過大(da)(da)。因(yin)此，皇帝(di)(di)蕉(jiao)不(bu)宜過量(liang)食(shi)用(yong)。

3、皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏

皇帝蕉長到六七成(cheng)熟(shu)(shu)便被采(cai)摘，因其(qi)自(zi)身成(cheng)熟(shu)(shu)很快，如(ru)果成(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)才(cai)采(cai)摘，味道不(bu)好，看上(shang)去(qu)也(ye)不(bu)新鮮。那(nei)么皇帝蕉摘下來后，被貯存(cun)時(shi)的溫度要求也(ye)較高，一(yi)般為11--13攝(she)氏(shi)度，而冰箱(xiang)中存(cun)放果蔬一(yi)般為4攝(she)氏(shi)度左右(you)，最高達8攝(she)氏(shi)度。皇帝蕉若置放于此(ci)環境中，易被凍壞，放一(yi)天就(jiu)會(hui)變(bian)黑，且(qie)質(zhi)變(bian)軟爛，口感也(ye)變(bian)壞，甚至(zhi)出現斑塊或腐爛。

4、忌空腹食用皇帝蕉

我們說皇(huang)(huang)帝蕉可(ke)充糧食(shi)，但不能空腹大(da)量地吃。因(yin)為皇(huang)(huang)帝蕉中含有大(da)量的(de)鉀(jia)、磷、鎂(mei)(mei)，對(dui)于正常(chang)的(de)人，大(da)量攝(she)入鉀(jia)和鎂(mei)(mei)可(ke)使體內的(de)鈉、鈣失去平衡(heng)，對(dui)健康不利。所以不可(ke)空腹食(shi)過多的(de)皇(huang)(huang)帝蕉。

皇帝蕉種植方法

1、種苗選擇

選擇葉(xie)片濃綠，根(gen)系發(fa)達，高15--20厘米，具有(you)5--6片新葉(xie)，無病蟲(chong)害的苗。

2、種植時間

春植，二(er)月(yue)中、下旬，秋植，9月(yue)二(er)個時(shi)期均可。

3、種植方法

將小米(mi)蕉苗按大小分級(ji)、分區定植可方便管理。種(zhong)時在(zai)定植坑的(de)中央開一小穴(xue)，將苗輕放于(yu)坑內，深度(du)以土埋蕉頭10厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)，種(zhong)苗的(de)切口(kou)朝(chao)向一邊，栽后稍加踩實，淋足定植水，蓋好稻草。

皇帝蕉的田間管理

1、施肥

第一(yi)(yi)次(ci)3--4月(yue)，每株用(yong)豬糞或農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)3--5公(gong)斤(jin)，磷肥(fei)(fei)0.2公(gong)斤(jin)，淋施(shi)(shi)、施(shi)(shi)后蓋薄(bo)土；第二(er)次(ci)6--7月(yue)在(zai)蕉畦鋪(pu)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)料，每株施(shi)(shi)土雜(za)肥(fei)(fei)50公(gong)斤(jin)，花生(sheng)麩0.2公(gong)斤(jin)，復(fu)合肥(fei)(fei)0.1公(gong)斤(jin)，施(shi)(shi)后淺培土；第三次(ci)在(zai)8月(yue)上、中旬每株施(shi)(shi)土雜(za)肥(fei)(fei)25公(gong)斤(jin)、農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)5公(gong)斤(jin)、麩肥(fei)(fei)0.2公(gong)斤(jin)。另外在(zai)小(xiao)(xiao)葉(xie)期(qi)每隔(ge)7--10天追施(shi)(shi)一(yi)(yi)次(ci)腐(fu)熟糞水，在(zai)大(da)葉(xie)期(qi)每隔(ge)10天追施(shi)(shi)一(yi)(yi)次(ci)經(jing)漚制的花生(sheng)麩水，也(ye)可用(yong)尿素(su)1兩(liang)加鉀肥(fei)(fei)0.5兩(liang)或復(fu)合肥(fei)(fei)2兩(liang)兌水淋施(shi)(shi)。根外追肥(fei)(fei)：蕉小(xiao)(xiao)葉(xie)期(qi)、抽蕾前(qian)后，小(xiao)(xiao)果期(qi)用(yong)120倍香蕉速長劑、農(nong)植寶、噴施(shi)(shi)寶、0.3%磷酸二(er)氫(qing)鉀噴施(shi)(shi)。

2、排灌、除草

蕉(jiao)田要(yao)高畦(qi)深溝(gou)，以利排水(shui)(shui)和降低地下水(shui)(shui)位，又能灌溉。旺盛生(sheng)(sheng)長期間，要(yao)經常(chang)保(bao)持畦(qi)溝(gou)淺(qian)水(shui)(shui)層(ceng)，以便旱(han)季早(zao)、晚淋水(shui)(shui)，做好(hao)蕉(jiao)畦(qi)覆(fu)蓋。蕉(jiao)是淺(qian)根(gen)生(sheng)(sheng)植(zhi)物，除(chu)草(cao)時應用手撥(bo)除(chu)，禁忌踩上(shang)畦(qi)面或鋤傷根(gen)群(qun)。

3、留芽除芽

割除(chu)頭路(lu)吸(xi)芽(ya)，待二路(lu)或(huo)三路(lu)吸(xi)芽(ya)抽生后(hou)確定(ding)留(liu)用適合的1--2個吸(xi)芽(ya)，其余(yu)吸(xi)芽(ya)全部去(qu)掉。

4、斷蕾

皇帝蕉(jiao)抽蕾后，注意田(tian)間檢查，當蕉(jiao)軸頂端1--2梳不(bu)結實時，于晴(qing)天下午進行斷蕾，減(jian)少樹液流失，待傷口樹液停止時，用500倍多菌靈等(deng)殺(sha)菌劑涂(tu)刷傷口。