青椒皮蛋的做法一

食材準備

大青椒，皮蛋，醬油，香油，辣椒油，醋，花椒油，鹽，味精。

方法步驟

1、大青椒去蒂去籽洗(xi)凈，切(qie)成小(xiao)丁瀝干水分備用。

2、皮蛋(dan)剝殼，溫(wen)水(shui)洗凈，切成4小(xiao)瓣放入(ru)盤中(zhong)。

3、將青椒(jiao)丁撒在皮蛋上。

4、淋上醬油(you)(you)，香油(you)(you)，辣椒油(you)(you)，醋(cu)，花(hua)椒油(you)(you)，鹽，味精，芝麻拌勻即可。

青椒皮蛋的做法二

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食材準備

細長青尖椒，皮蛋，生(sheng)抽(chou)，香油，花椒面，油辣(la)子(zi)，味精(jing)，鹽。

方法步驟

1、皮(pi)蛋(dan)剝殼洗凈，放入盤中。

2、青(qing)椒洗凈(jing)切圈或(huo)者(zhe)青(qing)椒碎。

3、起(qi)鍋(guo)不放(fang)油，下青椒(jiao)炕(kang)一炕(kang)，然后放(fang)在皮蛋(dan)上。

4、然后在上面(mian)淋(lin)上生抽，香油(you)，油(you)辣子，撒花椒(jiao)面(mian)，味精，鹽即可。

青椒皮蛋的做法三

食材準備

松花皮蛋，青紅尖椒，鹽，白糖，雞精，蔥姜蒜，花(hua)椒粉，香(xiang)油，菜油，醋。

方法步驟

1、將皮蛋(dan)剝殼(ke)洗凈切瓣擺盤。

2、將青紅尖椒和蔥姜蒜剁碎(sui)，放入碗中。

3、然(ran)后碗中放(fang)入(ru)鹽，白糖等所有調(diao)料(liao)。

4、起鍋，燒熱菜油，倒入調料碗中(zhong)。

5、將調料(liao)汁攪(jiao)勻淋(lin)在皮蛋上然后淋(lin)上香油，撒些(xie)芝(zhi)麻即可。