一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的吃(chi)(chi)法(fa)很多，比較常見的是煮著吃(chi)(chi)，那么(me)鵝蛋怎么(me)煮呢？

1、鵝(e)蛋放入鍋中，加(jia)冷水，大火煮沸，轉(zhuan)小火煮十多(duo)分(fen)鐘到二十分(fen)鐘左右。

2、將蛋撈出，放入冷(leng)水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷(leng)卻(que)。

3、將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮即可(ke)(ke)食用(yong)，也可(ke)(ke)以蘸醬油食用(yong)。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮(zhu)鵝(e)蛋(dan)吃(chi)的時(shi)候，一定要注意，鵝(e)蛋(dan)要煮(zhu)熟了(le)才(cai)能吃(chi)，生蛋(dan)里是有細菌的，比如常見的沙門氏菌等，食用之(zhi)后容易加(jia)重人(ren)體的胃腸道(dao)負擔，那么鵝(e)蛋(dan)要煮(zhu)多久(jiu)才(cai)熟呢(ni)？

通(tong)常(chang)情況下鵝蛋比普通(tong)的(de)蛋類都要(yao)(yao)大一些(xie)，殼也比較厚實一些(xie)，因此(ci)煮的(de)時(shi)(shi)候需(xu)要(yao)(yao)的(de)時(shi)(shi)間也會(hui)更(geng)長，一般(ban)正(zheng)常(chang)大小的(de)鵝蛋白(bai)水煮的(de)時(shi)(shi)候，需(xu)要(yao)(yao)15分鐘左右才能將其煮熟(shu)，而稍微大一些(xie)的(de)需(xu)要(yao)(yao)的(de)時(shi)(shi)間也會(hui)多(duo)一些(xie)，通(tong)常(chang)需(xu)要(yao)(yao)20分鐘左右。所以白(bai)水煮鵝蛋的(de)時(shi)(shi)間，需(xu)要(yao)(yao)根據實際情況而定，如果擔心(xin)不(bu)熟(shu)的(de)話，可(ke)以煮久一些(xie)。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一(yi)般情況下，水煮(zhu)(zhu)鵝蛋(dan)都是(shi)使用(yong)清(qing)水帶殼煮(zhu)(zhu)，外殼能最大的(de)(de)(de)保留(liu)鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)營養(yang)物質的(de)(de)(de)同時(shi)(shi)，也(ye)隔絕了外界去腥材(cai)料的(de)(de)(de)進入，因此(ci)水煮(zhu)(zhu)鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)腥味(wei)比較難去掉；一(yi)般可以(yi)在煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)放一(yi)些(xie)料酒(jiu)，可以(yi)起到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)去腥作用(yong)。