一、凍干榴蓮干怎么吃

榴(liu)蓮是(shi)一(yi)種比(bi)較(jiao)受(shou)歡迎的(de)水果(guo)，但(dan)作為一(yi)種季節性(xing)水果(guo)，它的(de)產季時間很短，為了能夠整(zheng)年供應(ying)世界各地的(de)消(xiao)費者食用，就有(you)了凍(dong)干(gan)榴(liu)蓮干(gan)的(de)出現，那么凍(dong)干(gan)榴(liu)蓮干(gan)怎么吃呢？

買來的凍干(gan)(gan)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)(gan)一般(ban)是密(mi)封包裝好的，要吃(chi)的時候撕開包裝直接吃(chi)就可以，口感香脆；除了直接吃(chi)以外，榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)(gan)也可以做成各種各樣的美食吃(chi)，比如榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)(gan)雪花酥、榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干(gan)(gan)牛(niu)軋(ya)糖(tang)、巧克力榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)芝士塔蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃(huang)油110克(ke)、奶粉230克(ke)、榴蓮干200克(ke)、棉(mian)花糖380克(ke)、杏仁200克(ke)。

做法：

（1）鍋(guo)燒熱，中(zhong)火(huo)，先把黃(huang)油融化，黃(huang)油融化之后(hou)把棉花糖放下去炒融化，這步需(xu)要(yao)不停翻炒，以(yi)防棉花糖糊掉，一(yi)般融化后(hou)在炒40秒就可以(yi)加(jia)奶粉了。

（2）加入奶粉(fen)攪(jiao)拌均勻，沒有什么講(jiang)究，攪(jiao)拌均勻即可關火。

（3）加入榴蓮干(gan)和杏仁 ，整形(xing)，放涼切塊密封裝好即(ji)可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克(ke)、棉(mian)花糖200克(ke)、全脂奶粉50克(ke)、餅干150克(ke)、榴(liu)蓮干100克(ke)。

做法：

（1）放入黃油，小(xiao)火融化。

（2）放入棉花糖，小火融(rong)化。

（3）關火，放(fang)奶粉，攪(jiao)拌均(jun)勻。

（4）加入餅(bing)干(gan)和榴蓮干(gan)，放入模型盒整理，表(biao)面(mian)撒(sa)上(shang)奶(nai)粉。

（5）冷卻(que)之后切塊(kuai)即可(ke)食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克(ke)、棉花糖200克(ke)、黃油(you)45克(ke)、榴蓮干(gan)40克(ke)、芒(mang)果(guo)干(gan)80克(ke)。

做法：

（1）稱量好食材(cai)，榴蓮(lian)干敲碎(sui)(sui)，芒果(guo)干剪(jian)碎(sui)(sui)，奶粉(fen)放方盤(pan)中。

（2）黃油放入鍋中(zhong)，小(xiao)火(huo)加熱融化，黃油融化后放棉花(hua)(hua)糖(tang)（一直用小(xiao)火(huo)，不然棉花(hua)(hua)糖(tang)也會(hui)(hui)焦，焦了的(de)棉花(hua)(hua)糖(tang)顏色(se)會(hui)(hui)變黃），一直翻(fan)拌。

（3）等棉花糖(tang)融化之后倒入榴蓮干和芒果干，一直翻(fan)拌，拌到自己覺得均勻(yun)，就倒入方盤中。

（4）剛放方盤，很黏，所以要在空調下(xia)處理(li)，大概放平(ping)之后(hou)，放適當奶(nai)粉(fen)。

（5）放(fang)了奶油(you)就可以慢(man)慢(man)推平(ping)了，推平(ping)之后放(fang)涼(liang)一點，然后放(fang)冷藏20分(fen)鐘。

（6）冷藏后拿出來(lai)切(qie)成塊就可以吃(chi)了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧克(ke)力(li)海綿(mian)蛋(dan)糕1片、巧克(ke)力(li)醬適量（可不用）。

做法：

（1）馬(ma)斯卡彭隔(ge)水加熱軟(ruan)化，加入糖，攪拌(ban)成(cheng)順(shun)滑(hua)狀。

（2）榴蓮干稍微(wei)切碎，倒入淡奶(nai)油拌(ban)一拌(ban)，根據稠度可調整奶(nai)油的量，以每(mei)一塊(kuai)榴蓮干都(dou)裹上淡奶(nai)油為準。

（3）將上一步倒入馬斯(si)卡彭中(zhong)，再加入玉米(mi)淀粉，拌勻。

（4）把之前烤好(hao)的巧克力蛋糕胚放(fang)在6寸活底模具上(shang)，淋上(shang)一層巧克力醬，口(kou)感會更豐富。（也可不(bu)淋）。

（5）把榴(liu)蓮芝士糊倒入模具中(zhong)，180度(du)烤(kao)箱，烤(kao)盤上(shang)放入水烤(kao)5～8分鐘(zhong)，之后轉為(wei)150度(du)烤(kao)20分鐘(zhong)，到(dao)表面有蛋撻的黃斑(ban)即(ji)可。