一、搟面杖可以做什么美食

搟面(mian)杖是一種(zhong)烹飪(ren)工具，呈圓柱形，用來在(zai)平(ping)面(mian)上滾動(dong)，擠壓(ya)面(mian)團等可塑性食(shi)品原料(liao)。英文名rolling pin，搟面(mian)用的木(mu)棍兒。

一般來說，搟面杖可以(yi)用(yong)(yong)來(lai)捻壓面(mian)餅，直至壓薄，制作面(mian)條、餃子(zi)皮(pi)、餛飩皮(pi)、面(mian)餅、包子(zi)皮(pi)等，此外搟面(mian)杖(zhang)也可以(yi)是烘焙中最常見的工具，利用(yong)(yong)激光(guang)雕刻的搟面(mian)杖(zhang)，可以(yi)做出逆天的美食(shi)！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先(xian)，拿出(chu)一(yi)個面(mian)劑子，將面(mian)劑子周(zhou)身全部(bu)沾滿干(gan)面(mian)粉。

2、用手將面(mian)劑子(zi)按壓扁，按壓的形狀(zhuang)盡量貼近圓形。

3、左右捏著(zhu)厚面(mian)(mian)餅的一端(duan)，右手吃搟面(mian)(mian)杖，開始(shi)(shi)用(yong)搟面(mian)(mian)杖沿著(zhu)一個(ge)方向(xiang)開始(shi)(shi)搟這個(ge)壓扁的面(mian)(mian)劑子餅。

4、再把厚的面(mian)餅(bing)往順時針方(fang)向轉一下(xia)，繼(ji)續用上述(shu)的方(fang)法搟面(mian)餅(bing)。

5、然(ran)后再往(wang)順時針方向(xiang)繼(ji)續轉，繼(ji)續搟。

6、以此類(lei)推(tui)，轉到(dao)最后一個(ge)未(wei)搟過的方向(xiang)搟。

7、用這樣的方法，搟出的包子皮是中(zhong)間后四周薄的，如果嫌中(zhong)間太厚甚至鼓(gu)起(qi)來了，可以(yi)用手輕輕將鼓(gu)起(qi)來的部分按壓下去。

8、這(zhe)樣的(de)話(hua)，制(zhi)作一個(ge)包子(zi)皮(pi)的(de)過程就完成(cheng)了，一個(ge)包子(zi)皮(pi)就搟好(hao)了。