一、果泥是什么

果泥，即在(zai)工廠(chang)將(jiang)水果(guo)清干凈并(bing)去(qu)皮，去(qu)核(he)，去(qu)渣，壓榨為泥(ni)狀，迅速冷凍后的(de)(de)食品(pin)。在(zai)食用時，將(jiang)其解凍，加純(chun)凈水攪拌即可，是目前最接近水果(guo)現榨口感及營養的(de)(de)標準化流程。目前全球超過(guo)95%的(de)(de)水果(guo)品(pin)種(zhong)可運用此(ci)種(zhong)工藝制(zhi)作(zuo)。

果(guo)(guo)泥在歐美、日韓(han)主(zhu)要應用于餐飲(yin)、酒店及(ji)街邊果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)吧的果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)原材料或作酒吧等的雞尾酒調(diao)制，在國內(nei)主(zhu)要用于果(guo)(guo)奶調(diao)配、果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲(yin)料調(diao)配等領域，比(bi)如：果(guo)(guo)泥奶茶、果(guo)(guo)優茶、果(guo)(guo)粒鮮(xian)奶等。

而(er)對于(yu)很多寶寶而(er)言，果泥(ni)(ni)(ni)(ni)還是一種(zhong)嬰(ying)兒(er)輔食，通常在給寶寶食用(yong)時，可以將果泥(ni)(ni)(ni)(ni)加純凈水攪拌(ban)、加入(ru)其(qi)它輔食或(huo)直接食用(yong)皆可。常見的嬰(ying)兒(er)果泥(ni)(ni)(ni)(ni)種(zhong)類很多，比如(ru)：蜜桃泥(ni)(ni)(ni)(ni)南瓜泥(ni)(ni)(ni)(ni)蘋果泥(ni)(ni)(ni)(ni)，還有很多混合果泥(ni)(ni)(ni)(ni)或(huo)果蔬泥(ni)(ni)(ni)(ni)，如(ru)蘋果南瓜紅棗(zao)泥(ni)(ni)(ni)(ni)。

但要提醒各位媽咪，果(guo)泥(ni)最終(zhong)還(huan)是不能代替新鮮天然的(de)水果(guo)，有條件的(de)話，媽咪們還(huan)是以食用天然水果(guo)為主，果(guo)泥(ni)為輔來補(bu)充營(ying)養。

二、果泥和果醬的區別

1、外觀區別

果(guo)泥相(xiang)對來(lai)說(shuo)會(hui)比較干，而果(guo)醬的(de)(de)話，由于搭配上(shang)的(de)(de)其(qi)他(ta)的(de)(de)一(yi)些材(cai)料，所以看(kan)起來(lai)非常的(de)(de)細膩。同時可(ke)以根(gen)據氣(qi)味(wei)來(lai)進行(xing)相(xiang)應的(de)(de)辨別，果(guo)泥相(xiang)對來(lai)說(shuo)沒有(you)太多的(de)(de)其(qi)它(ta)的(de)(de)味(wei)道，主要就(jiu)是相(xiang)應水果(guo)的(de)(de)氣(qi)味(wei)，而果(guo)醬的(de)(de)話，由于加(jia)入了一(yi)些其(qi)他(ta)水，油或者(zhe)糖分，所以聞起來(lai)也(ye)會(hui)更加(jia)的(de)(de)清(qing)香，大家在平(ping)常的(de)(de)時候也(ye)可(ke)以根(gen)據這些方(fang)法來(lai)進行(xing)區分。

2、營養價值區別

果醬和果泥的營養價值都非常的高，對于我們的身體來說也能夠起到很好的相應的營養元素的補充，而果醬的營(ying)養(yang)價值(zhi)肯定會(hui)(hui)比(bi)果泥的營(ying)養(yang)價值(zhi)會(hui)(hui)好(hao)一些(xie)，因為(wei)它里(li)面(mian)加入了其他(ta)的一些(xie)營(ying)養(yang)元素，不僅可以很好(hao)的提升美味(wei)，同時，對于我們的營(ying)養(yang)補充來說也是有(you)非(fei)常好(hao)的幫助。

3、吃法區別

果(guo)泥相對來說適(shi)(shi)用(yong)于一些(xie)水果(guo)的(de)制作，而(er)果(guo)醬的(de)話，則可(ke)以(yi)用(yong)于大(da)部分食物的(de)調味，相對來說也是非常的(de)美味，所以(yi)由(you)于適(shi)(shi)用(yong)的(de)對象不一樣(yang)，平時也要(yao)根(gen)據自己(ji)的(de)喜好以(yi)及相應的(de)用(yong)處(chu)來進行區分和(he)選(xuan)擇(ze)，這樣(yang)才能夠更好的(de)提升美味。