一、貴州白酒的分類有哪些
1、按照香型分:
(1)濃香(xiang)型白(bai)酒:一般酒度為60°,無色(se)透明或是微黃,香(xiang)氣濃郁,綿(mian)柔甘冽(lie),香(xiang)味協調,尾凈余長(chang)。
(2)醬香型白酒(jiu)(jiu):酒(jiu)(jiu)度52°~53°,無色(se)或是微黃,醬香突出,幽雅細(xi)膩,空留(liu)香,口味醇(chun)厚、豐滿、味長回甜。以低(di)而不淡、香而不艷(yan)。
(3)清(qing)香(xiang)型白酒:一般酒度為65°,無色、清(qing)亮、透(tou)明,在清(qing)香(xiang)純正、酒體(ti)爽(shuang)凈的(de)基礎上,突出清(qing)、爽(shuang)、綿(mian)、甜、凈的(de)典型風格,飲后余香(xiang),回味(wei)悠(you)長。
(4)米香(xiang)(xiang)型白酒:酒度為(wei)55°,色清透明。具有濃(nong)郁的(de)小曲(qu)米酒芳香(xiang)(xiang),特(te)點是蜜(mi)香(xiang)(xiang)輕柔(rou),幽(you)雅純凈(jing),入(ru)口綿甜,回味怡暢。
(5)其他香型白酒:兼有兩種或是(shi)兩種以(yi)上主體香(xiang)型的特點(dian)或不屬于上述4類香(xiang)型而(er)獨具一(yi)格的白酒。
2、按照原料分:高(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、玉米酒(jiu)(jiu)、甘薯酒(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)等。
3、根據所用糖化發酵劑分:大曲酒、小曲酒和液態酒等。
二、貴州白酒多少錢一瓶
貴州白酒的(de)價格,需要(yao)考慮(lv)到多(duo)方(fang)面因素。首先是(shi)品牌(pai)因素,業(ye)內公認的(de)高(gao)端(duan)品牌(pai)價格更高(gao)。其次是(shi)釀造(zao)工(gong)藝(yi),傳統(tong)工(gong)藝(yi)的(de)酒(jiu)更加考究,價格也(ye)相(xiang)應(ying)高(gao)一些(xie),再次是(shi)存儲時間,儲存時間越(yue)久的(de)酒(jiu),其價格也(ye)越(yue)高(gao)。
一瓶(ping)貴州53度白酒的價格大約在500元(yuan)至5000元(yuan)之(zhi)間,視品牌、釀造(zao)工(gong)藝和存儲時(shi)間而(er)定。