一、貴州白酒產量如何

自2016年(nian)(nian)以來(lai)，貴州白酒(jiu)產(chan)量(liang)開始逐年(nian)(nian)穩步增長，是全國唯一的省市，這不(bu)是著名的茅(mao)(mao)臺產(chan)量(liang)，因為茅(mao)(mao)臺酒(jiu)每年(nian)(nian)固(gu)定，為了(le)穩定現(xian)有的市場模式，白酒(jiu)產(chan)量(liang)上升是其他品牌(pai)的白酒(jiu)。

據相關報告顯(xian)示：

2022年，貴州白酒總產能(neng)約(yue)80萬千升，其(qi)中醬香型白(bai)酒產能(neng)60萬千升，約(yue)全國醬香型白(bai)酒總產能(neng)的80%。

2022年，貴州規模以上(shang)白酒企(qi)業(ye)(ye)完(wan)成(cheng)產量（折(zhe)65度，商品量）28.9萬千(qian)升，完(wan)成(cheng)產值1204.4億元、同(tong)比增長(chang)(chang)38.7%，工業(ye)(ye)增加值同(tong)比增長(chang)(chang)36.1%、占全省的26.2%，拉動工業(ye)(ye)經濟(ji)增長(chang)(chang)6.8個百分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的(de)重要地位鞏固提(ti)升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅(mao)臺鎮(zhen)隸(li)屬貴(gui)州(zhou)省仁懷市，是(shi)中國(guo)醬香型白(bai)酒的發源地(di)。茅(mao)臺鎮(zhen)擁(yong)有悠久的釀造傳統和文(wen)化，以及獨特的釀造資源和釀造環境，以盛產(chan)美酒而(er)聞名(ming)，被譽為(wei)“中國(guo)第一酒鎮(zhen)”。

茅(mao)臺(tai)鎮位于(yu)“中國酒都”仁(ren)懷(huai)市西13公里處的(de)(de)赤(chi)水(shui)河東(dong)(dong)岸。地(di)(di)處東(dong)(dong)經106°22′，北緯27°51′，四面環(huan)山，一(yi)水(shui)中流，是馳譽(yu)中外的(de)(de)釀(niang)酒“寶地(di)(di)”。茅(mao)臺(tai)鎮獨特的(de)(de)自然地(di)(di)理(li)環(huan)境(jing)中的(de)(de)幾(ji)大要素，如氣(qi)(qi)候、土壤、水(shui)質以及空氣(qi)(qi)中的(de)(de)微(wei)生物群(qun)等，為茅(mao)臺(tai)鎮的(de)(de)釀(niang)造(zao)活動(dong)提供(gong)了不可復制(zhi)性。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮(zhen)屬紫色砂頁巖地質(zhi)結構，這種(zhong)(zhong)土(tu)壤中(zhong)砂質(zhi)和(he)礫石含(han)量高(gao)，土(tu)體松軟(ruan)，空隙度大，具(ju)有良好(hao)的(de)滲(shen)透性(xing)。由(you)于(yu)這種(zhong)(zhong)由(you)南向北沿赤水(shui)河(he)的(de)紫色土(tu)壤滲(shen)透性(xing)強，因而(er)無論地面水(shui)和(he)地下水(shui)都通過兩岸的(de)紅層(ceng)(ceng)流入赤水(shui)河(he)中(zhong)，既溶解了(le)(le)紅層(ceng)(ceng)中(zhong)的(de)有益成(cheng)分，又經過層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)滲(shen)透過濾，濾出了(le)(le)純潔、香甜(tian)、可(ke)口(kou)的(de)優質(zhi)泉水(shui)。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮屬(shu)中亞熱帶(dai)濕(shi)潤季風氣(qi)候區，地處地勢低矮的(de)河谷地帶(dai)，四周(zhou)三(san)山對(dui)峙，群山懷抱，海拔多在500米(mi)以下，形成特殊小氣(qi)候，冬暖夏熱少雨，風小濕(shi)潤，無霜期長，溫度(du)變化大(da)，炎(yan)熱季節持續半年以上。

3、優質的釀酒水源。俗話說(shuo)“好水(shui)(shui)出好酒”。經科學檢(jian)測，赤水(shui)(shui)河水(shui)(shui)質(zhi)無(wu)色透明，無(wu)異味，微(wei)甜爽口，含多種對人體有益的成分，酸堿適度，鈣鎂(mei)離子含水(shui)(shui)量均(jun)符合要求(qiu)，硬度適中。特別是河水(shui)(shui)未受(shou)污染(ran)，不但(dan)符合飲用衛生標準(zhun)，更是釀酒的寶貴自然水(shui)(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅(mao)(mao)臺鎮(zhen)因為其獨(du)一無二(er)、不可(ke)復制(zhi)的(de)地(di)理、環境等(deng)優勢，形成了(le)氣(qi)溫(wen)高、降雨少的(de)氣(qi)候特征，這種(zhong)氣(qi)候對于微生物的(de)繁殖極其有利(li)，同時因為茅(mao)(mao)臺鎮(zhen)處于河谷(gu)之中，形成了(le)較為良好的(de)封閉環境，使得2000多年前因釀酒而生的(de)微生物群(qun)長期以來仍飄蕩在(zai)河谷(gu)一帶，并(bing)穩(wen)定地(di)繁衍、生長至今(jin)。