一、堿性食物是指什么食物

食物有酸堿性之分，不過這里的劃分并不是按照味道分的，而是看食物燃燒后所得灰分的性質來區分。堿性食物是指食物燃燒后所得灰分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水之后生成堿性溶液的食物。

二、堿性食物有哪些

食物(wu)的酸堿性(xing)取決于食物(wu)中(zhong)所含礦物(wu)質的種類及多(duo)少(shao)，一般含鉀、鈉(na)、鈣、鎂、鐵較多(duo)的食物(wu)多(duo)為堿性(xing)食物(wu)，根據其(qi)堿性(xing)強弱可分(fen)為三(san)類：

1、強堿性食物

柿子、黃(huang)瓜(gua)、胡蘿卜、菠菜、葡(pu)萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海(hai)帶、牛乳(ru)、無花果(guo)、葡(pu)萄干、茶葉等。

2、中堿性食物

檸(ning)檬、蘿(luo)卜干(gan)、大豆、紅蘿(luo)卜、香蕉、橘子、草莓等。

3、弱堿性食物

紅豆、甘藍(lan)、洋蔥、豆腐、馬鈴薯、卷心(xin)菜、香(xiang)菇、汕菜、南瓜、蘋果、梨、櫻桃(tao)等(deng)。

三、多吃堿性食物瘦得快是真的嗎

堿性食物有很多，它們大多是蔬菜、水果、粗雜糧等低熱值的食物，在生活中，常見的堿性食物大部分都有利于減肥，但這并不等于多吃就能變瘦。

堿性食物(wu)(wu)同樣含(han)有一定(ding)的(de)熱量(liang)，此類食物(wu)(wu)吃多(duo)(duo)了(le)，熱量(liang)攝入超過了(le)消耗，也會變胖(pang)，比如(ru)粗雜糧富含(han)淀粉，葵(kui)花子、杏仁(ren)富含(han)油脂、水果的(de)糖分多(duo)(duo)，這(zhe)些都是堿性食物(wu)(wu)，但吃多(duo)(duo)了(le)也是會長胖(pang)的(de)。

想要(yao)減肥，可以在均衡飲(yin)食(shi)的(de)前(qian)提下，適當增(zeng)加(jia)堿性食(shi)物的(de)比例，同時(shi)也(ye)要(yao)注意(yi)控制(zhi)攝入食(shi)物的(de)總(zong)熱量。