【孕(yun)婦可以喝酸(suan)奶嗎】孕(yun)婦喝酸(suan)奶有什么誤區(qu) 喝酸(suan)奶有沒有什么注意(yi)事項
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦(fu)可(ke)以喝酸奶嗎?這個(ge)答案是肯定的,尤其對于喜清淡、喜酸味(wei)、食欲不強的孕婦(fu)來(lai)說,酸奶最(zui)適合(he)妊(ren)娠早期(qi)(qi)的口(kou)味(wei),孕后(hou)期(qi)(qi)婦(fu)女和哺(bu)乳母親需要大量鈣質(zhi)(zhi)和蛋白(bai)質(zhi)(zhi),多食酸奶可(ke)以提供最(zui)恰當的營養物質(zhi)(zhi)。
酸奶在營(ying)養價值(zhi)上不(bu)僅(jin)和鮮牛奶一樣,而(er)且易于(yu)(yu)消化吸收,酸奶中(zhong)的(de)乳酸菌(jun)進入腸道后可抑(yi)制(zhi)腐(fu)敗菌(jun)的(de)繁(fan)殖,減少腐(fu)敗菌(jun)在腸道中(zhong)產(chan)生毒素而(er)起到保健作用,同時還(huan)可使人體增加維生素b族。對(dui)于(yu)(yu)胃(wei)酸缺乏的(de)人來說,酸奶更(geng)適合。
但是(shi),孕(yun)婦(fu)能喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時(shi)一(yi)(yi)定要注意一(yi)(yi)些(xie)細(xi)節,酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)是(shi)鮮奶(nai)(nai)經過乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌發酵制成的,其(qi)PH值較(jiao)低,如(ru)果孕(yun)婦(fu)在(zai)(zai)妊娠(shen)初期(qi)反應較(jiao)大,而且(qie)反酸(suan)(suan)(suan)(suan),說明(ming)胃酸(suan)(suan)(suan)(suan)多,這(zhe)時(shi)不宜喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)。如(ru)果孕(yun)婦(fu)沒有反酸(suan)(suan)(suan)(suan)情(qing)況,完全可以喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)。不過在(zai)(zai)飯后,當(dang)胃里有一(yi)(yi)些(xie)食物后,是(shi)可以喝(he)的,但要適(shi)量(liang)(liang)(liang)。另外,妊娠(shen)中后期(qi)孕(yun)期(qi)需要多量(liang)(liang)(liang)的鈣,每日(ri)約需1000-1500mg,由于(yu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)制作過程中損(sun)失了不少的鈣,所(suo)以酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)不如(ru)鮮牛(niu)奶(nai)(nai)含(han)鈣豐富。而且(qie)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)中的乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)要在(zai)(zai)肝(gan)肉代謝,所(suo)以會(hui)加重孕(yun)婦(fu)肝(gan)臟的負擔。所(suo)以孕(yun)婦(fu)喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)要適(shi)量(liang)(liang)(liang),并(bing)且(qie)要同時(shi)補充牛(niu)奶(nai)(nai)等其(qi)他(ta)營養(yang)品。
孕婦什么時候喝酸奶最好
喝(he)酸(suan)奶(nai)最(zui)(zui)佳時(shi)(shi)間是多(duo)少?從營(ying)養(yang)的角(jiao)度說(shuo),喝(he)酸(suan)奶(nai)也講(jiang)究時(shi)(shi)間,喝(he)多(duo)了還會(hui)給身體(ti)帶來(lai)(lai)負(fu)面效果。飯后喝(he)有(you)利于吸(xi)收營(ying)養(yang)。一般(ban)來(lai)(lai)說(shuo),飯后30分鐘(zhong)到2個(ge)小時(shi)(shi)之間飲用酸(suan)奶(nai)效果最(zui)(zui)佳。
人的(de)(de)(de)胃(wei)液(ye)酸(suan)堿(jian)度(du)的(de)(de)(de)PH值(zhi)通常(chang)在1-3之間(jian),空腹時的(de)(de)(de)PH值(zhi)在2以(yi)下,而酸(suan)奶中活性乳酸(suan)菌(jun)生長的(de)(de)(de)酸(suan)堿(jian)度(du)PH值(zhi)在5.4以(yi)上(shang),如果在空腹時喝(he)酸(suan)奶,乳酸(suan)菌(jun)很(hen)容易被(bei)胃(wei)酸(suan)殺死,其營(ying)養(yang)價值(zhi)和(he)保健作用就會大大減弱(ruo)。飯后兩小時左右,人的(de)(de)(de)胃(wei)液(ye)被(bei)稀釋,PH值(zhi)會上(shang)升到3—5,這時喝(he)酸(suan)奶,對吸收其中的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)最有利。
晚(wan)上喝酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶最有(you)營養。酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶是食(shi)物中(zhong)鈣(gai)(gai)的(de)(de)良好(hao)來(lai)源,從補鈣(gai)(gai)的(de)(de)角度看,晚(wan)上喝酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶好(hao)處更多。因為(wei)晚(wan)間12點至凌晨是人體(ti)血鈣(gai)(gai)含(han)量最低的(de)(de)時候,有(you)利(li)于食(shi)物中(zhong)鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收。同時,這(zhe)一時間段(duan)中(zhong)人體(ti)內影響鈣(gai)(gai)吸收的(de)(de)因素(su)也較(jiao)少。雖然牛奶中(zhong)也含(han)有(you)很高的(de)(de)鈣(gai)(gai),但與它比起來(lai),酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶中(zhong)所含(han)的(de)(de)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)與鈣(gai)(gai)結合,更能起到(dao)促進鈣(gai)(gai)吸收的(de)(de)作用。
孕婦喝酸奶的好處
孕婦能不(bu)能喝酸(suan)奶?當然能喝。那么孕婦喝酸(suan)奶的好處都有哪些呢?來看(kan)一下。
1、增強吸收率
酸(suan)奶(nai)是(shi)營(ying)養(yang)健康食品。酸(suan)牛奶(nai)不僅保存(cun)了原來鮮(xian)奶(nai)的一切營(ying)養(yang)素,而且乳酸(suan)使(shi)蛋白質結成微細的凝乳,能增強消化吸(xi)收率。
2、調解腸(chang)道內微生物平衡。
酸牛奶中的(de)(de)乳(ru)酸菌能(neng)在腸道(dao)里(li)抑(yi)制病源(yuan)性的(de)(de)大腸菌、痢疾菌等繁(fan)殖(zhi),減少人體發生腸道(dao)感染病的(de)(de)機會(hui)。
3、容(rong)易消化吸(xi)收。
酸牛奶(nai)比普通的(de)牛奶(nai)好消化(hua),更(geng)易于(yu)吸(xi)收(shou),由于(yu)它所含(han)有(you)的(de)特殊成(cheng)分,更(geng)助于(yu)胃(wei)腸(chang)道(dao)的(de)消化(hua)和吸(xi)收(shou)。所以酸牛奶(nai)對防(fang)治胃(wei)腸(chang)病有(you)一定的(de)好處。
4、補充鈣質。
牛(niu)奶是人(ren)(ren)體(ti)補鈣(gai)的(de)(de)最佳食物來源,發酵作用使(shi)牛(niu)奶中的(de)(de)一部分(fen)鈣(gai)變成了離子鈣(gai),乳(ru)蛋白質的(de)(de)分(fen)解物—一活性肽(tai)也(ye)能促進人(ren)(ren)體(ti)對鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou)。因此(ci),酸(suan)奶中的(de)(de)鈣(gai)比牛(niu)奶更(geng)容(rong)易被人(ren)(ren)體(ti)吸收(shou),利(li)用率更(geng)高。
5、預防婦科疾病的發生。
酸奶(nai)(nai)具有(you)極佳的(de)殺菌(jun)力(li),在許多科學實驗(yan)中證明(ming),酸奶(nai)(nai)可消減許多腸(chang)道(dao)病菌(jun),如大腸(chang)桿菌(jun)等,此外酸奶(nai)(nai)一直是治(zhi)療陰道(dao)炎的(de)民間偏方之一,且經臨床實驗(yan)證實,吃(chi)酸奶(nai)(nai)確實可以預防陰道(dao)念珠菌(jun)的(de)感(gan)染(ran)。
6、提(ti)高人體免疫力。
可幫(bang)助人(ren)體產生一(yi)些(xie)維生素,井抑(yi)制某些(xie)細菌(jun)的(de)繁殖,增加對(dui)疾病的(de)抵(di)抗、預防和感染的(de)作(zuo)用。
7、可調節腸胃功能。
酸奶能(neng)抑制腸(chang)道(dao)(dao)圍敗(bai)菌的(de)繁殖(zhi),從而(er)有調節(jie)腸(chang)道(dao)(dao)菌群、增(zeng)強(qiang)機體(ti)抗病的(de)能(neng)力。同時,酸奶能(neng)刺激胃酸分泌,增(zeng)強(qiang)胃腸(chang)的(de)消化功能(neng),促進機體(ti)的(de)新陳代謝(xie)。
孕婦喝酸奶能補鈣嗎
酸奶可(ke)以補充(chong)鈣,只是(shi)比鮮(xian)(xian)奶的鈣含量(liang)要低一點,最(zui)好還是(shi)結合鮮(xian)(xian)奶一起(qi)喝。
孕(yun)(yun)早(zao)期的(de)(de)時候,孕(yun)(yun)媽(ma)可以(yi)(yi)喝點酸奶(nai)(nai)(nai)促進腸胃的(de)(de)吸收,而且(qie)可以(yi)(yi)減輕(qing)妊(ren)娠反應(ying),但是孕(yun)(yun)后期是胎兒骨骼發育的(de)(de)關鍵時期,這(zhe)時對(dui)鈣的(de)(de)需要量大大增加(jia),而且(qie)奶(nai)(nai)(nai)制品(pin)中含鈣量是比較高的(de)(de),所(suo)以(yi)(yi)建(jian)議(yi)在急需補(bu)鈣的(de)(de)時候多喝一些(xie)鮮(xian)牛奶(nai)(nai)(nai),因為這(zhe)些(xie)含鈣量是非常大的(de)(de),所(suo)以(yi)(yi)建(jian)議(yi)多喝純奶(nai)(nai)(nai)。
建議孕(yun)婦(fu)在補(bu)鈣的(de)同時(shi)多曬太(tai)陽,有時(shi)間多出去走動(dong)一(yi)下,這樣會(hui)使體內(nei)的(de)鈣更加容易吸(xi)收。
孕婦喝酸奶注意事項
1、要識別品種
市場上有些(xie)用牛奶、糖、乳酸、香料和(he)防腐劑等加工配制(zhi)而成的乳酸奶”,因其含(han)的是死菌,所以不具(ju)備酸牛奶的活菌保(bao)健功效(xiao),購(gou)買時要仔(zi)細識別(bie)。
2、要鑒別菌種
酸(suan)奶中(zhong)所含的(de)(de)(de)菌(jun)種,決(jue)定著(zhu)酸(suan)奶的(de)(de)(de)保健(jian)價(jia)值(zhi)。好的(de)(de)(de)菌(jun)種能夠讓(rang)牛奶充(chong)分發酵,從而產生好的(de)(de)(de)口感,長雙歧桿菌(jun)等能耐胃(wei)酸(suan)、膽酸(suan)和(he)氧(yang)氣的(de)(de)(de)優質菌(jun)種,能直達(da)腸道并(bing)發揮其功效(xiao)。
3、要選冷藏柜
保存的(de)(de)活(huo)性乳(ru)酸菌(jun)在0℃至(zhi)7℃的(de)(de)環(huan)境中(zhong)會停止生(sheng)長,但隨著環(huan)境溫度的(de)(de)升(sheng)高,乳(ru)酸菌(jun)會快速繁殖、快速死亡,這時的(de)(de)酸奶(nai)就成了無活(huo)菌(jun)的(de)(de)酸性乳(ru)品,其營養(yang)價值也(ye)會大大降(jiang)低。酸奶(nai)在開啟后,最好在2小時內飲用(yong)。
4、不要加熱
酸(suan)奶中的活性益生菌,如果加熱或用開(kai)水稀釋,會(hui)大量死亡,不僅特有的味道消失(shi)了,營養價值也會(hui)損失(shi)殆盡。夏季飲(yin)用宜現買現喝,冬季可在(zai)室(shi)溫條件下放置(zhi)一定時間后再飲(yin)用。
5、不要空腹(fu)喝酸奶
空腹(fu)飲(yin)用(yong)酸(suan)奶,保健(jian)作用(yong)減弱。飯(fan)后飲(yin)用(yong)酸(suan)奶,益生(sheng)菌可(ke)幫助腸(chang)胃蠕動,抵抗(kang)有(you)害菌,改善(shan)腸(chang)胃環境,維持腸(chang)道(dao)健(jian)康。
6、不能用酸奶服藥(yao)。
特別是用(yong)酸奶服(fu)用(yong)氯霉(mei)素、紅霉(mei)素等抗生素及磺胺(an)類藥物(wu)以(yi)及服(fu)用(yong)治療(liao)腹瀉的(de)一些(xie)藥物(wu),因為這(zhe)些(xie)藥物(wu)同樣會破壞或殺(sha)死酸奶中的(de)乳酸菌。
空腹喝酸奶好嗎
空(kong)腹(fu)喝酸奶好嗎?答案是(shi)否定的(de)。空(kong)腹(fu)喝酸奶不好,不但傷(shang)胃而(er)且(qie)也(ye)有礙酸奶的(de)營養吸收。如果孕媽腸胃不好就更(geng)加不能(neng)空(kong)腹(fu)喝酸奶。
酸奶的(de)(de)作(zuo)用是通(tong)過促(cu)進腸(chang)道及胃部的(de)(de)蠕動從而達到促(cu)消化的(de)(de)效果。對于正餐過后的(de)(de)消化有很(hen)好(hao)的(de)(de)促(cu)進作(zuo)用。但是早晨起(qi)來(lai)空(kong)腹則(ze)不(bu)適宜食(shi)用乳制品,過度(du)的(de)(de)腸(chang)道蠕動會(hui)造(zao)成腹瀉。
所(suo)以建(jian)議不要空腹食(shi)用牛奶或酸(suan)奶。
孕婦喝酸奶八大誤區
1.酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今,不僅酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)品種琳瑯滿目,而(er)(er)且酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)也層(ceng)出不窮(qiong),你很有(you)可能把不是(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)“酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)”買回了家。酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)是(shi)(shi)由(you)優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)經過乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌發酵而(er)(er)成(cheng)的(de)(de),本質(zhi)(zhi)上屬(shu)于牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)范疇;而(er)(er)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao),只是(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)一種,不再(zai)是(shi)(shi)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)。二者的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分含量差別很大,酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)營養(yang)只有(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)1/3左(zuo)右(you)。按照(zhao)乳品行業的(de)(de)規定,100克(ke)的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)要求蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)(de)含量≥2.9克(ke),而(er)(er)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量卻(que)只有(you)1克(ke)左(zuo)右(you)。
貼心TIPS:酸(suan)奶(nai)飲料可以作為消暑、解(jie)渴的(de)飲品,它在解(jie)渴的(de)同時還有一定的(de)營養(yang)價(jia)值,但(dan)是(shi)絕不能(neng)代替牛(niu)奶(nai)和酸(suan)奶(nai)。
2.喝酸奶多(duo)(duo)多(duo)(duo)益(yi)善
酸奶,是(shi)不是(shi)可(ke)(ke)以隨(sui)便想(xiang)喝(he)多(duo)少就喝(he)多(duo)少呢(ni)?當然不是(shi)!喝(he)酸奶要注(zhu)意適可(ke)(ke)而止,否則很容易(yi)導致胃(wei)酸過多(duo),影(ying)響胃(wei)黏膜及消化(hua)酶的分泌,降低食欲,破壞(huai)人體內的電解質(zhi)平衡(heng)。尤(you)其(qi)是(shi)平時就胃(wei)酸過多(duo)、常常覺得脾(pi)胃(wei)虛寒、腹脹者,更不宜多(duo)飲(yin)。
貼(tie)心TIPS:對于健(jian)康的人來說(shuo),每天(tian)喝一(yi)兩(liang)杯(bei),也就是(shi)說(shuo),一(yi)天(tian)大約食用(yong)250-500克(ke)是(shi)比(bi)較合(he)適的。
3.酸奶(nai)比牛奶(nai)更營養
很(hen)多人(ren)都認為(wei)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)經過發酵變成(cheng)(cheng)酸(suan)奶(nai)(nai)后(hou)會更有(you)營(ying)養,事實上從營(ying)養價值來說,兩者差(cha)異(yi)不(bu)是很(hen)大。不(bu)過,酸(suan)奶(nai)(nai)與牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)相比,酸(suan)奶(nai)(nai)更易于(yu)消化(hua)(hua)和(he)吸(xi)收,使得它的(de)(de)營(ying)養素的(de)(de)利用(yong)(yong)率有(you)所提高。此(ci)外,牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)中所含的(de)(de)糖分(fen)(fen)大部分(fen)(fen)是乳糖,有(you)部分(fen)(fen)成(cheng)(cheng)人(ren)的(de)(de)消化(hua)(hua)液中缺乏乳糖酶(mei),影響了對(dui)乳糖的(de)(de)消化(hua)(hua)、吸(xi)收和(he)利用(yong)(yong),造成(cheng)(cheng)這些人(ren)喝牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)后(hou)胃部不(bu)適(shi)甚至腹瀉,稱為(wei)“乳糖不(bu)耐受癥”,此(ci)時可以用(yong)(yong)酸(suan)奶(nai)(nai)來代替牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)。
貼心TIPS:患(huan)有(you)乳(ru)糖(tang)不耐受癥的(de)人,如果在喝牛(niu)奶的(de)同時,搭配一些淀粉類的(de)食物,問(wen)題也(ye)能(neng)得到(dao)解決。
4.酸奶可隨意搭配
酸奶(nai)(nai)和(he)很(hen)多食物搭(da)配起來都(dou)很(hen)不錯,特別是早餐配著面包(bao)、點心,有(you)干有(you)稀(xi),口感好還營養豐富。但千萬不要和(he)香腸、臘肉等高油脂的(de)加工肉品一起食用。因為加工肉品內添(tian)加了(le)硝(xiao),也就是亞硝(xiao)酸,會(hui)和(he)酸奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)胺形成亞硝(xiao)胺,是致癌物。酸奶(nai)(nai)還不宜(yi)和(he)某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺(sha)死或破壞酸奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)乳酸菌。
貼心(xin)TIPS:愛喝酸奶的(de)你請(qing)記(ji)住(zhu),酸奶很適合與淀粉類的(de)食物搭配食用,比如米飯、面(mian)條、包子(zi)、饅頭、面(mian)包等(deng)。
5.多喝酸奶能減肥(fei)
酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)確實有一(yi)定(ding)的減(jian)肥效果,主要是因為(wei)它含(han)(han)有大(da)量(liang)活性乳酸(suan)菌,能(neng)夠有效地調節體(ti)內菌群平衡,促進胃腸蠕動(dong),從而緩解便秘。而長期(qi)便秘和體(ti)重增加有一(yi)定(ding)的關系。而且(qie)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)還具有一(yi)定(ding)的飽腹感,輕微饑餓(e)時喝一(yi)杯可(ke)以(yi)有效緩解迫切的食欲(yu),從而減(jian)少下一(yi)餐(can)的進餐(can)量(liang)。但(dan)是不要忘(wang)記(ji),酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)本身也是含(han)(han)有一(yi)定(ding)熱量(liang)的,其熱量(liang)要比(bi)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)高一(yi)些,如(ru)果在原有膳(shan)食基礎(chu)上額外多吃,同樣會引起體(ti)重增加。
貼心TIPS:最好的(de)辦法是選擇(ze)標有脫脂和低熱量(liang)字(zi)樣的(de)酸奶,雖然它們的(de)味道不(bu)如全脂酸奶那(nei)么濃郁醇厚,可是熱量(liang)低,不(bu)會使熱量(liang)在體(ti)內很快堆積(ji)而發胖(pang)。
6.用酸奶充饑
當你(ni)饑(ji)腸轆轆時(shi)(shi),常常會馬上(shang)(shang)抓(zhua)起一(yi)杯(bei)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai),一(yi)飲而盡?!這(zhe)樣確(que)實能(neng)夠緩解一(yi)下饑(ji)餓的感覺,但是最好別拿(na)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)充饑(ji)。因為(wei)空腹時(shi)(shi)胃(wei)(wei)內的酸(suan)(suan)(suan)度大(pH值是2),酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)所特有的乳酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)易(yi)被(bei)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)殺死,其保健作用會大大減弱。還是在飯(fan)后(hou)l~2小時(shi)(shi)的時(shi)(shi)候再喝(he)吧!因為(wei)這(zhe)時(shi)(shi)胃(wei)(wei)液(ye)被(bei)稀釋,胃(wei)(wei)內的酸(suan)(suan)(suan)堿度最適合乳酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)生長(chang)。另外,在晚(wan)上(shang)(shang)喝(he)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)好處也更多(duo)一(yi)些。
貼心TIPS:記得(de)喝(he)完酸奶后,特別是晚(wan)上(shang)喝(he)完后,要(yao)及時(shi)刷牙,因為(wei)酸奶中的某(mou)些菌種及酸性(xing)物質對牙齒有(you)一(yi)定的損害。
7.喝酸奶老(lao)少(shao)皆宜
事(shi)實上,酸(suan)(suan)奶(nai)雖好,但并不是所有人都適(shi)合食用(yong)。腹瀉或(huo)其他腸道(dao)疾(ji)病患(huan)者在(zai)腸道(dao)損傷后喝(he)(he)酸(suan)(suan)奶(nai)時要(yao)謹慎;1歲以下的(de)小寶(bao)寶(bao),也(ye)不宜喝(he)(he)酸(suan)(suan)奶(nai)。此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化(hua)病人、膽囊(nang)炎(yan)和(he)胰腺炎(yan)患(huan)者最好別喝(he)(he)含糖的(de)全脂(zhi)酸(suan)(suan)奶(nai),否則(ze)容易加重病情(qing)。
貼心(xin)TIPS:適合(he)多喝(he)酸奶的人(ren)群有:經(jing)常飲酒者、經(jing)常吸煙(yan)者、經(jing)常從事電腦操作者、經(jing)常便秘患者、服用抗(kang)生素病(bing)人(ren)、骨質疏松(song)患者、心(xin)血管疾病(bing)患者等。
8.酸(suan)奶拒(ju)絕加(jia)溫
很(hen)多資料上(shang)都(dou)說酸奶不能(neng)加熱喝,怕加熱后酸奶中(zhong)(zhong)最有價值的(de)乳(ru)酸菌被(bei)(bei)殺(sha)死,而(er)且口(kou)味和口(kou)感都(dou)會(hui)(hui)改變,其營養價值和保(bao)健功能(neng)也會(hui)(hui)降低。但若只(zhi)把酸奶加熱到微溫,酸奶中(zhong)(zhong)的(de)乳(ru)酸菌就不會(hui)(hui)被(bei)(bei)殺(sha)死,反(fan)而(er)會(hui)(hui)增加乳(ru)酸菌的(de)活性,其特有的(de)保(bao)健作用會(hui)(hui)更大。
貼心TIPS:你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。經期可以喝酸奶嗎>>