酸奶可(ke)以加熱嗎 酸奶加熱飲用好嗎

酸奶(nai)可以(yi)加熱(re)嗎

很多人一直(zhi)都非(fei)常喜歡喝酸奶(nai)，很多的女性朋友都認(ren)為喝酸奶(nai)有(you)助于皮(pi)膚的保養，但(dan)是(shi)在夏(xia)季(ji)酸奶(nai)主要是(shi)以(yi)冰酸奶(nai)為主，那么有(you)時候例假來了可(ke)以(yi)把酸奶(nai)加熱喝嗎?我(wo)們(men)聽(ting)聽(ting)專家的意(yi)見。

酸奶不(bu)可以(yi)加熱了喝.酸奶一經蒸煮(zhu)加熱，所(suo)含的(de)大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發生(sheng)(sheng)變化(hua)，產生(sheng)(sheng)分離沉淀，酸奶特(te)有的(de)口感(gan)也會消(xiao)失。

酸奶(nai)中(zhong)最有(you)價值的(de)乳酸菌，不僅可以(yi)分解牛奶(nai)中(zhong)的(de)乳糖，產(chan)生(sheng)乳酸，使腸(chang)道(dao)的(de)酸性增加，而(er)且有(you)抑制腐敗(bai)菌生(sheng)長和減弱(ruo)腐敗(bai)菌在腸(chang)道(dao)中(zhong)產(chan)生(sheng)毒素的(de)作(zuo)用。所以(yi)，飲(yin)用酸奶(nai)不能加熱，夏季應現(xian)買現(xian)喝(he)，冬季可在室溫(wen)下放置(zhi)一段(duan)時(shi)間再(zai)喝(he)。

由于需要保(bao)持這種乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)的活性，酸(suan)(suan)奶要保(bao)存(cun)在低(di)溫環境里，一般在2-8攝氏度左右，而(er)且保(bao)存(cun)時間通(tong)常在1個月以內。如果冬天里覺得酸(suan)(suan)奶太冷(leng),只可(ke)以放在瓶里隔水捂(wu)熱，不(bu)可(ke)以直接加熱。

飲用酸奶小常識

1.喝酸(suan)奶最好(hao)的(de)時(shi)間是飯(fan)后2小時(shi)，因為飯(fan)后胃液(ye)的(de)PH值上升，這(zhe)種環境很適合乳酸(suan)菌生長，能(neng)讓(rang)酸(suan)奶的(de)營養(yang)充分發揮。

2.別空(kong)腹喝酸奶(nai)，酸奶(nai)中(zhong)活性乳酸菌只(zhi)有PH值(zhi)在4以上才能生長，而(er)空(kong)腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就(jiu)會被胃酸殺死，營養(yang)價值(zhi)就(jiu)會大打折扣。

3.酸(suan)奶(nai)不(bu)要(yao)加熱喝，如果(guo)溫度(du)過(guo)高，酸(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)有益菌就會失去活性。若(ruo)一次購(gou)買幾天(tian)的(de)酸(suan)奶(nai)，應放在冰箱的(de)冷藏室中(zhong)保存，酸(suan)奶(nai)的(de)保質期(qi)一般只有7-14天(tian)，不(bu)要(yao)放太長(chang)時間

專家表示其實愛喝酸奶是個好習慣，但是我們不能把酸奶內部原有的營養物質所破壞，那樣喝的酸奶也沒有意義。孕婦可以喝酸奶嗎>>