燒烤車的功能

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集燒(shao)烤，油炸，涮燙(tang)，鐵(tie)板(ban)燒(shao)功能于一身，可以任意組(zu)合；

三項(xiang)功(gong)能：油炸，涮燙(tang)，鐵板燒；四項(xiang)功(gong)能：燒烤，油炸，涮燙(tang)，鐵板燒。

燃木炭，氣炭兩用，方便實(shi)惠，可以量身訂做，滿(man)足(zu)不(bu)同(tong)需求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)價格也是不(bu)一樣的(de)，便宜(yi)的(de)有幾百塊錢的(de)，貴一點(dian)，不(bu)銹(xiu)鋼的(de)有1000-3000左右的(de)，你(ni)可以根(gen)據(ju)自(zi)己的(de)喜(xi)好去買你(ni)喜(xi)歡(huan)的(de)燒烤車(che)。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如(ru)果是(shi)在夏(xia)天的話(hua)，這種功能燒(shao)烤車絕對是(shi)有(you)著一定(ding)的市(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)(zheng)優勢(shi)的。燒(shao)烤產(chan)品搭配(pei)一定(ding)的冷(leng)飲出(chu)售，不(bu)僅僅能夠(gou)有(you)效的增加投(tou)資商(shang)能夠(gou)獲得(de)的利潤(run)空間，也(ye)能夠(gou)讓投(tou)資商(shang)具有(you)更強的一個市(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)(zheng)力。

2、無煙燒烤車

隨(sui)著中國人民生活(huo)水平的(de)越來越高，大家(jia)對于那種傳統的(de)燒(shao)烤車產(chan)(chan)生的(de)煙(yan)霧確實是比(bi)較反感(gan)的(de)。無煙(yan)燒(shao)烤車所提供的(de)燒(shao)烤產(chan)(chan)品更加的(de)干凈(jing)衛(wei)生，在這一點上，也是能夠(gou)幫(bang)助投資商吸引更多(duo)的(de)消費者(zhe)的(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場上環保木(mu)炭無煙燒烤車的材質多(duo)種多(duo)樣，而且價格不(bu)一，不(bu)一定(ding)要買貴(gui)的，鐵制的燒烤爐操(cao)作壽命必定(ding)不(bu)是很長，最好選擇那種不(bu)銹(xiu)鋼的，比鐵制的加(jia)倍(bei)堅(jian)毅耐用，且不(bu)輕易生銹(xiu)。

2、尺寸選購

雖然為了便攜，越小越好，可是也(ye)需要考慮(lv)到(dao)(dao)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)人(ren)數的成分，選購時可遵(zun)守每(mei)次燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)人(ren)數去定燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)爐的尺寸(cun)，這樣才能保證讓每(mei)個顧客都能吃到(dao)(dao)美味的燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒烤時，肉類會滴油，油滴落到低(di)溫(wen)的(de)石頭(tou)上會冒煙，煙沾在食品上會產(chan)生不(bu)好的(de)味(wei)道(dao)。所以，爐子應當(dang)有某種設備把油接住，然后(hou)讓油流到爐子外(wai)面去。

4、是否帶有溫度計

不(bu)同菜品(pin)的烤(kao)制溫度都有(you)所不(bu)同，若是(shi)沒有(you)溫度計，就只能靠猜想，這樣的話很難(nan)判斷(duan)食品(pin)是(shi)不(bu)是(shi)已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使(shi)用前應檢(jian)查是(shi)否接通罐裝液化石油氣管(guan)道以及(ji)是(shi)否接牢(lao)后方可使(shi)用。

2、往渣(zha)油盆(pen)倒入適(shi)當(dang)水(shui)分，保持一定(ding)的水(shui)量，防止干燥。如果水(shui)干后，要抽(chou)出爐子(zi)底盤，再(zai)加入水(shui)。

3、打開(kai)燃氣總閥，按下并(bing)向左旋轉電子點火開(kai)關，點燃爐頭(tou)（燃燒板(ban)）后應松手(shou)，可調(diao)節火力大小。

4、點燃(ran)(ran)確認(ren)：打(da)火時，輕(qing)按(an)開關向左擰(ning)，可(ke)見一(yi)束火苗(miao)沖(chong)上(shang)燃(ran)(ran)燒板(ban)，將整個燃(ran)(ran)燒板(ban)點燃(ran)(ran)。如果未(wei)見燃(ran)(ran)燒板(ban)上(shang)有淡藍色火焰(yan)，此為未(wei)點燃(ran)(ran)，請重新打(da)火，直到點燃(ran)(ran)為止。燃(ran)(ran)燒板(ban)表面(mian)剛開始(shi)可(ke)見薄(bo)薄(bo)火焰(yan)，約1分鐘后火焰(yan)逐漸(jian)退去(qu)，表現為無(wu)明火且(qie)發(fa)紅發(fa)熱。

5、使(shi)用完畢后，應關(guan)閉氣源總開關(guan)及各(ge)點火(huo)開關(guan)。

燒烤車使用注意事項

1、運輸(shu)途中小心輕放，不(bu)要倒(dao)置、側放、重壓、劇烈震(zhen)動(dong)，以免損壞(huai)。如果因劇烈震(zhen)動(dong)、顛(dian)簸出現燒烤爐子(zi)的紅外線燃燒板（爐頭）脫落(luo)現象(xiang)，請(qing)不(bu)必驚慌，直接將板子(zi)復原即(ji)可(ke)。

2、燃(ran)氣燒(shao)烤(kao)爐(lu)系(xi)列均使用低壓(ya)閥(fa)(fa)（如(ru)：家(jia)庭(ting)煤氣罐所(suo)用閥(fa)(fa)門），禁止使用中壓(ya)閥(fa)(fa)或高(gao)壓(ya)閥(fa)(fa)。

3、發現漏氣時(shi)，應立即關閉(bi)煤氣閥，并(bing)找維修(xiu)部門(men)修(xiu)理(li)后再使(shi)用(yong)（若是小問題，一(yi)般修(xiu)燃氣灶的都可以(yi)解決(jue)）。

4、燒烤時，應避免(mian)隨(sui)意甩(shuai)水、甩(shuai)油(you)(you)，避免(mian)將(jiang)油(you)(you)滴在燃燒板上，否(fou)則產(chan)生一定(ding)的油(you)(you)煙。

5、燒烤(kao)爐(lu)頂部的燒烤(kao)網架，為鐵絲結構，在長時間高溫燒烤(kao)過程(cheng)中，會發生熱脹冷(leng)縮的物(wu)理反應，變(bian)得稍軟，或者出現(xian)輕微(wei)(wei)扭曲變(bian)形(xing)，此為正(zheng)常(chang)現(xian)象(xiang)。當燒烤(kao)網架發生變(bian)形(xing)時，只需用(yong)工(gong)具(ju)稍微(wei)(wei)撥動扶正(zheng)即可。

6、燒烤過程中(zhong)，爐子底部(bu)一(yi)定要(yao)有水(shui)，不(bu)能干(gan)燒。

7、帶(dai)風(feng)機的燒烤爐，風(feng)機開(kai)啟時(shi)間，定為打火點(dian)燃紅外線(xian)板至發紅時(shi)再(zai)(zai)開(kai)為佳(jia)。一(yi)般可選擇開(kai)火之后(hou)3-5分鐘時(shi)再(zai)(zai)開(kai)風(feng)機。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒(shao)烤(kao)一(yi)(yi)些(xie)腥(xing)(xing)味的食物后，就會留(liu)下一(yi)(yi)股腥(xing)(xing)味，這時我們可(ke)以(yi)將(jiang)橘(ju)子(zi)(zi)皮泡(pao)成水用來清洗(xi)，將(jiang)帶有腥(xing)(xing)味的無煙燒(shao)烤(kao)爐，放在橘(ju)子(zi)(zi)皮水中(zhong)泡(pao)一(yi)(yi)會，再(zai)洗(xi)干凈，腥(xing)(xing)味就會去除掉。

2、冷鹽水清潔

利用冷鹽(yan)水，是為了去(qu)除油(you)漆(qi)(qi)味，新(xin)油(you)漆(qi)(qi)的(de)(de)無煙燒烤爐(lu)有一(yi)股濃烈的(de)(de)油(you)漆(qi)(qi)味，要去(qu)除漆(qi)(qi)味，你只須在室內放(fang)兩盆(pen)冷鹽(yan)水，一(yi)至兩天(tian)漆(qi)(qi)味便除。

3、醋清潔

可(ke)用(yong)蘸了醋(cu)的紗(sha)布在室內揮(hui)動(dong)或點支蠟燭，無煙(yan)燒(shao)烤爐(lu)上的煙(yan)味即除(chu)。

保養方法

1、清潔保養時應關閉電(dian)子點火開關，以防止發生意外事(shi)故。

2、清(qing)潔時，可將(jiang)油脂(zhi)收集(ji)盆(pen)抽(chou)出(chu)清(qing)洗，用濕毛巾擦(ca)爐體表面。

3、燒(shao)烤久了，食物碎屑易堆積(ji)，應(ying)經(jing)常注意(yi)燃(ran)燒(shao)板(ban)表現清潔，避免(mian)堵塞(sai)，可用鋼針(zhen)經(jing)常檢查陶瓷燃(ran)燒(shao)板(ban)微孔是否有堵塞(sai)現象。

4、避(bi)免用(yong)水直接清洗爐頭(tou)，影(ying)響爐頭(tou)使用(yong)壽命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因(yin)：可(ke)能是里面進(jin)水了(le)或(huo)者是接口(kou)處破皮(pi)碰(peng)到外殼了(le)。

處理：①如(ru)果進的(de)水(shui)是污水(shui)或咸水(shui)，要用(yong)自來水(shui)仔細沖洗，特別內是電熱絲和電線接容頭的(de)地方；②把車中的(de)水(shui)放干(gan)凈，用(yong)幾(ji)個白(bai)熾燈泡點亮放入車中加(jia)熱烘干(gan)。

燒烤車不吸煙

原(yuan)因：①燒(shao)烤(kao)車(che)風(feng)扇的(de)(de)老(lao)化；②吸煙口(kou)(kou)是否被油，渣堵塞；③無煙凈(jing)化燒(shao)烤(kao)車(che)風(feng)扇的(de)(de)電(dian)容問題；④電(dian)動(dong)煙塵凈(jing)化器(qi)電(dian)場長期未(wei)清洗(xi)；⑤煙囪排氣口(kou)(kou)的(de)(de)軟管(guan)(guan)太長；⑥煙囪排氣口(kou)(kou)管(guan)(guan)道(dao)細化。

處理(li)：①修理(li)或(huo)更換風扇；②糾正管道；③清潔或(huo)更換油(you)煙凈化器的電(dian)場。

燒烤車自燃

原因(yin)：電場積滿了油煙，非常容易(yi)短(duan)路(lu)，一短(duan)路(lu)就會(hui)自燃(ran)。

預防(fang)：清(qing)洗電(dian)場(chang)（過濾網），最后(hou)與太陽下(xia)晾曬2小(xiao)時以上，曬干(gan)電(dian)場(chang)，安裝歸位。