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無錫魚皮餛飩簡介 無錫魚皮餛飩好吃嗎
魚皮餛飩原是沿海地區非常有名的漢族名菜。味鮮爽口,而且比一般的餛飩個頭要更大一些,形似花朵,魚肉皮爽滑有勁道,口感鮮美,飽腹又養顏。蘇錫風味...
蘇菜
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糟煎白魚簡介 糟煎白魚好吃嗎
糟煎白魚是無錫特色菜之一,主料選材是無錫太湖三寶之一的白魚,色澤光亮、魚肉鮮嫩。糟煎白魚,選用新鮮白魚中段,輔以水香菇和筍片,將香糟、黃酒、...
蘇菜
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淮揚菜十大名菜 淮揚菜國宴代表菜 淮揚名菜有哪些
眾所周知,淮揚菜作為國宴菜的代表菜而聞名遐邇。那么,你知道淮揚名菜有哪些嗎?淮揚菜有哪些經典名菜呢?新中國開國第一宴,周總理選擇淮揚菜作為國...
特色名菜
江蘇省
美食/飲食
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無錫十大名菜 無錫特色菜有哪些 無錫最有名的菜盤點
無錫菜是無錫的本幫菜,也叫“錫幫菜”,屬于中國四大菜系之一的蘇菜地方風味菜——蘇錫菜。那么,無錫本幫菜有什么名菜?無錫名菜有哪些?無錫特色菜...
江蘇美食
無錫市
特色名菜
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【蛋燒麥的做法】蛋燒麥怎么做好吃 蛋燒麥的家常做法
蛋燒賣是南京的傳統小吃,是南京馬祥興清真菜館的四大名菜之一,它以蝦肉作餡,用雞蛋皮包成燒賣狀,然后上籠蒸熟再澆上鮮汁。普通的燒賣都以面皮來包...
蘇菜
特產熟食干貨
禽蛋
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【霸王別姬的做法】霸王別姬怎么做好吃 霸王別姬的家常做法
“霸王別姬”是江蘇徐州地區的一道傳統名菜。這是徐州老百姓為紀念秦末起義軍領袖,滅秦英雄西楚霸王項羽以及那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬而...
蘇菜
豬肉
咸鮮味
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怎么做出美味的松鼠鱖魚 松鼠鱖魚的家常做法
松鼠鱖魚又稱為松鼠桂魚,屬于上海菜,也是江蘇十大名菜之一,其形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃,酸甜適口,并有松紅香味。本次小編教會大家制作這道本...
蘇菜
菜譜食譜
家常菜
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【莼菜塘魚片的做法】莼菜塘魚片怎么做好吃 莼菜塘魚片的家常做法
莼菜氽塘魚片是一道江蘇省的漢族傳統名菜,屬于蘇菜系。 此菜湯色碧清,帶有清香,藥菜滑嫩爽口,魚片潔白細嫩。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也...
蘇菜
浙菜
魚蝦蟹
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【響油鱔糊的做法】響油鱔糊怎么做好吃 響油鱔糊的家常做法
響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜,屬于蘇幫菜。以新鮮鱔魚作為原料,把當天宰殺的鱔魚切成段兒后,放入佐料,爆炒。顏色偏深紅,油潤而不膩,新...
蘇菜
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家常菜
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【梁溪脆鱔的做法】家常梁溪脆鱔的做法 梁溪脆鱔怎么做
梁溪脆鱔,又名無錫脆鱔。是江蘇鱔肴中別具一格的漢族傳統名菜,屬于蘇菜系無錫菜。梁溪,為流經無錫市的一條重要河流,其源出于無錫惠山,北接運河,...
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