娃哈(ha)哈(ha)集團創(chuang)始(shi)人(ren)宗慶后說(shuo)過，“飲(yin)料(liao)行業(ye)不過時(shi)，永遠是朝陽產(chan)(chan)業(ye)。”事(shi)實的(de)確如(ru)此。盡管在(zai)數字(zi)信息時(shi)代，有不少新行業(ye)誕生，消費(fei)者的(de)消費(fei)觀念也在(zai)改變，但是飲(yin)料(liao)行業(ye)依然發展(zhan)得朝氣蓬勃，每隔(ge)一段時(shi)間還會有新產(chan)(chan)品投入市(shi)場。這個大型行業(ye)在(zai)中國的(de)現狀如(ru)何呢？隨Maigoo編輯來了(le)解中國飲(yin)料(liao)行業(ye)發展(zhan)趨勢。
| 時間 | 飲料產量（萬噸） |
| 2019年2月 | 2467.2 |
| 2019年3月 | 3545.9 |
| 2019年4月 | 4855.4 |
| 2019年5月 | 6472.5 |
| 2019年6月 | 8240.9 |
| 2019年7月 | 10439.7 |
| 2019年8月 | 12171.1 |
| 2019年9月 | 13738.9 |
| 時間 | 飲料產量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 13024 | —— |
| 2013年 | 14926.8 | 14.61% |
| 2014年 | 16677.1 | 11.73% |
| 2015年 | 17661.1 | 5.90% |
| 2016年 | 18345.2 | 3.87% |
| 2017年 | 18051.2 | -1.6% |
| 2018年 | 15679.2 | -13.14% |
| 時間 | 飲料銷量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 12836 | —— |
| 2013年 | 14358.7 | 11.86% |
| 2014年 | 16153.8 | 12.50% |
| 2015年 | 16920.5 | 4.75% |
| 2016年 | 17699.2 | 4.60% |
| 2017年 | 14629.5 | -17.34% |
| 2018年 | 15634.8 | 6.87& |
| 時間 | 市場規模（億元） |
| 2012年 | 4715.92 |
| 2013年 | 5277.91 |
| 2014年 | 5784.86 |
| 2015年 | 6099.10 |
| 2016年 | 6553.41 |
| 2017年 | 6363.25 |
| 2018年 | 6439.61 |
| 品類 | 占比 |
| 瓶裝水 | 29.4% |
| 咖啡及茶飲 | 22.6% |
| 碳酸飲料 | 17.9% |
| 果蔬汁 | 16.8% |
| 功能飲料 | 10.1% |
| 其它 | 3.2% |
瓶(ping)裝水行業(ye)(ye)銷(xiao)售(shou)規模高速(su)增長，是飲料行業(ye)(ye)中最大子行業(ye)(ye)。從消費(fei)量來看，2018年我國(guo)人均瓶(ping)裝水消費(fei)量約(yue)為(wei)32升；從價格來看，2018年我國(guo)瓶(ping)裝水人均銷(xiao)售(shou)額約(yue)為(wei)22美元(yuan)，這兩者數據(ju)皆低于世(shi)界(jie)平(ping)均水平(ping)。
*以下數(shu)據來(lai)源：前瞻產業研究院
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2013年 | 1069.2 | —— |
| 2014年 | 1228.7 | 14.9% |
| 2015年 | 1368.2 | 11.4% |
| 2016年 | 1525.3 | 11.5% |
| 2017年 | 1672.1 | 9.6% |
| 2018年 | 1830.9 | 9.5% |
| 品牌 | 占比 |
| 農夫山泉 | 26.5% |
| 怡寶 | 21.3% |
| 百歲山 | 10.1% |
| 康師傅 | 9.9% |
| 冰露 | 7.4% |
| 娃哈哈 | 5.3% |
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2011年 | 842.62 | |
| 2012年 | 963.58 | 14.4% |
| 2013年 | 1154.75 | 19.8% |
| 2014年 | 1245.63 | 7.9% |
| 2015年 | 1220.99 | -2.0% |
| 2016年 | 1182.93 | -3.1% |
| 2017年 | 1181.77 | -0.1% |
| 2018年 | 1366.94 | 15.7% |
從茶飲料的(de)(de)品牌(pai)影響力來看，康(kang)師傅(fu)及統一牢(lao)牢(lao)占據行業(ye)頭部的(de)(de)位置(zhi)，但是(shi)茶π等在(zai)細分領域表(biao)現出色(se)的(de)(de)品牌(pai)，依然擠進(jin)了茶飲料行業(ye)的(de)(de)品牌(pai)影響力榜。
*以下(xia)數據來源(yuan)：前瞻產業(ye)研究院(yuan)
| 品牌 | 影響力指數 |
| 康師傅 | 690.1 |
| 統一 | 454.2 |
| 娃哈哈 | 385.2 |
| 達利園 | 329.1 |
| 茶π | 278.3 |
| 今麥郎 | 275.8 |
| 三得利 | 275.1 |
| 天喔茶莊 | 263.6 |
| 東方樹葉 | 262.6 |
| 立頓 | 246.3 |
| 椰樹 | 234.3 |
碳酸飲(yin)料高糖高熱量讓(rang)許多(duo)追求健康的(de)消費者望而卻步，碳酸飲(yin)料消費呈現疲軟態勢。
*以下數據來源：前(qian)瞻(zhan)產業研究院(yuan)
| 時間 | 市場銷量（萬噸） |
| 2011年 | 1592 |
| 2012年 | 1299 |
| 2013年 | 1700 |
| 2014年 | 1793 |
| 2015年 | 1779 |
| 2016年 | 1739 |
| 2017年 | 1781 |
| 2018年 | 1752 |
| 時間 | 可口可樂銷售收入（億美元） | 百事可樂銷售收入（億美元） |
| 2015年 | 442.94 | 630.56 |
| 2016年 | 418.63 | 627.99 |
| 2017年 | 354.1 | 635.25 |
| 2018年 | 318.56 | 646.61 |
食品安全越來越受到國家(jia)的重視和監管(guan)，飲料行(xing)業(ye)也不(bu)例外，國家(jia)出臺的一系列規范食品制造業(ye)的政策，也推動了(le)我國飲料制造行(xing)業(ye)向(xiang)好(hao)發展。
Maigoo編(bian)輯認(ren)為，因(yin)(yin)為消(xiao)費(fei)者觀念的轉變(bian)，健康訴求正成為行業內越(yue)來越(yue)重(zhong)要的一項參考(kao)因(yin)(yin)素，而產(chan)品(pin)(pin)口(kou)味和產(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)也(ye)是消(xiao)費(fei)者選(xuan)擇產(chan)品(pin)(pin)的重(zhong)要因(yin)(yin)素，所以，今后飲料(liao)行業可能會向著這些方(fang)向發展。至于今后會出現什(shen)么品(pin)(pin)類的產(chan)品(pin)(pin)，不如讓我們拭目以待。
人們(men)的日(ri)常生活中少不了(le)各種(zhong)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，無論做什(shen)么事(shi)，好像(xiang)都能夠(gou)找到喝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的借口。但是市面(mian)上飲(yin)(yin)料(liao)(liao)種(zhong)...
隨(sui)著(zhu)生活水平的提高，人們解渴不再滿足于只是(shi)喝水，有的人喜歡(huan)在運動后喝者運動飲料(liao)補水緩(huan)解疲(pi)勞(lao)...
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夏(xia)天到了，炎熱的天氣令(ling)人口干舌(she)燥，很多人開始(shi)喝飲料解(jie)渴了。果(guo)汁飲料不僅可(ke)以補充身(shen)體需要的水...
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