1、解(jie)熱鎮痛(tong)：辣椒辛(xin)溫，能夠通過(guo)發汗而降(jiang)低體(ti)溫，并緩解(jie)肌肉疼痛(tong)，因此(ci)具有較(jiao)強(qiang)的解(jie)熱鎮痛(tong)作用；

2、預防癌變：辣(la)椒(jiao)的(de)(de)(de)有(you)效成分辣(la)椒(jiao)素是一種抗(kang)氧化物質(zhi)，它可阻止有(you)關細(xi)胞的(de)(de)(de)新陳(chen)代謝，從(cong)而終止細(xi)胞組織的(de)(de)(de)癌變過程，降低癌癥(zheng)細(xi)胞的(de)(de)(de)發生率(lv)；

3、增加食欲(yu)、幫助消(xiao)化(hua)：辣(la)椒強烈的香辣(la)味能刺激唾(tuo)液和胃液的分泌，增加食欲(yu)，促(cu)進腸道(dao)蠕動，幫助消(xiao)化(hua)；

4、降脂減(jian)肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體(ti)內脂肪積存，有利于降脂減(jian)肥防病。

辣椒的食療作用：辣椒性(xing)溫、味辛(xin)、有小(xiao)毒，入脾、胃經，具有(you)健脾(pi)胃，祛(qu)風濕之功(gong)效(xiao)，主治消化不(bu)良，寒性胃痛，風濕痛，腰肌(ji)痛等(deng)病(bing)癥。