超市(shi)即超級市(shi)場(chang)，一(yi)般是指商品開架陳列，顧客自我服務，貨款一(yi)次結算，以經營生鮮食(shi)品、日(ri)雜用品為主的商店。

超(chao)級(ji)市場是(shi)一種消(xiao)費(fei)者(zhe)自我服務、敞開式(shi)的(de)自選售(shou)貨的(de)零(ling)售(shou)企業。它是(shi)二次大戰(zhan)后發展起(qi)來，最先在(zai)歐(ou)美興起(qi)，現在(zai)在(zai)歐(ou)美十(shi)幾個國(guo)家(jia)中己有超(chao)級(ji)市場20萬(wan)個。

超級(ji)市場(chang)一般經(jing)銷食(shi)品(pin)和日用(yong)品(pin)為主，其(qi)特點主要是：

1、薄利多銷，基本上下設(she)售貨(huo)員經營中低檔商品(pin)；

2、商品采用小包裝、標明分量、規格和價格；3、備有小車或貨(huo)筐(kuang)、顧客自(zi)選商品；

4、出門一次結(jie)算付款。