1、種類選擇：一(yi)般(ban)專業咖(ka)啡(fei)店、咖(ka)啡(fei)吧，意(yi)大利傳統手(shou)動咖(ka)啡(fei)機是首選，而飯店咖(ka)啡(fei)廳(ting)、餐廳(ting)、酒吧、辦公(gong)室則多(duo)選用全自(zi)動咖(ka)啡(fei)機，其方(fang)便快(kuai)捷(jie)、高(gao)品質的優(you)點，使客人在短時間享用到品質咖(ka)啡(fei)。
2、規(gui)格(ge)選擇：需要根據每小時咖(ka)(ka)啡(fei)的需求量(liang)，來選定(ding)咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)的規(gui)格(ge)。一般應(ying)該在(zai)需求量(liang)之外，給咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)的能力(li)留有一定(ding)的余量(liang)，延(yan)長咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)壽命。
3、功能(neng)選擇：不同咖啡(fei)機有不同的功能(neng)，如果(guo)要(yao)制作更多附加(jia)(jia)價值的咖啡(fei)產品，對咖啡(fei)店的營運也有加(jia)(jia)分的效(xiao)果(guo)，各種咖啡(fei)機的功能(neng)和特性，在選購(gou)前都(dou)要(yao)研究或咨詢清楚。
4、品牌選(xuan)擇：對(dui)咖啡機品牌的(de)選(xuan)擇，以(yi)著名國際品牌產品質量要好、備件供應有保(bao)證，不知名品牌因產量小(xiao)規模(mo)小(xiao)，備件供應無保(bao)障，風險較大。
德龍
飛利浦
奈斯派索
多趣酷思
克魯伯
喜客
燦坤
北美電器
摩飛
