芒果视频

1、看酸(suan)奶(nai)(nai)種類：市面上的(de)(de)酸(suan)奶(nai)(nai)飲料(liao)多(duo)種多(duo)樣，常見的(de)(de)有常溫酸(suan)奶(nai)(nai)、冷藏酸(suan)奶(nai)(nai)、乳(ru)酸(suan)菌(jun)酸(suan)奶(nai)(nai)等等。從營(ying)養(yang)價值上來說，乳(ru)酸(suan)菌(jun)酸(suan)奶(nai)(nai)營(ying)養(yang)價值最高，冷藏酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值稍(shao)差，常溫酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值很一般。

2、看商(shang)(shang)品(pin)名稱：酸(suan)奶屬于乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)，一(yi)般會有發酵乳(ru)(ru)、酸(suan)乳(ru)(ru)等字樣。現在也有一(yi)些商(shang)(shang)家，在產(chan)品(pin)名稱上通過字體大小的不同，誤(wu)導消費(fei)者把乳(ru)(ru)酸(suan)菌飲品(pin)當做酸(suan)奶。乳(ru)(ru)酸(suan)菌飲品(pin)是一(yi)種飲料產(chan)品(pin)，其營養價值(zhi)較低。

3、看配(pei)料(liao)(liao)表(biao)：配(pei)料(liao)(liao)表(biao)標示出(chu)了該酸奶產品(pin)所用的所有(you)原料(liao)(liao)，除了對我們(men)無(wu)害(hai)的生牛乳、蛋白粉、奶油、白砂糖(tang)、菌種(zhong)之(zhi)外(wai)，還有(you)其它(ta)的為了改善(shan)產品(pin)口(kou)感、狀(zhuang)態所添加的添加劑(ji)。雖(sui)然國家標準(zhun)允(yun)許少量添加，但從食品(pin)安全(quan)健(jian)康層面上看，也是越少越好。

4、看菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)種(zhong)類：酸(suan)(suan)奶(nai)產(chan)品(pin)中(zhong)添加(jia)的菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)都是有益菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)，會(hui)(hui)改善我們的腸道環境(jing)，促進消化吸收(shou)，常規添加(jia)的菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)有嗜熱鏈球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)和保加(jia)利亞乳桿菌(jun)(jun)(jun)兩種(zhong)，但現(xian)在市(shi)面(mian)上(shang)也出現(xian)了一些酸(suan)(suan)奶(nai)產(chan)品(pin)，會(hui)(hui)含有除這(zhe)兩種(zhong)常規菌(jun)(jun)(jun)之(zhi)外(wai)的其它乳酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)(jun)，配(pei)合使用，更有利于我們健康，同時口感也會(hui)(hui)有所提高。

5、看(kan)儲存條件(jian)：酸(suan)奶產(chan)品(pin)中(zhong)含有大量乳酸(suan)菌，在(zai)乳酸(suan)菌達(da)(da)到一定(ding)數量，酸(suan)奶的酸(suan)甜口(kou)感達(da)(da)到適(shi)合的情況(kuang)下，就要對酸(suan)奶進行(xing)降(jiang)溫(wen)處理，防(fang)止(zhi)在(zai)高(gao)溫(wen)情況(kuang)下，所(suo)含有的乳酸(suan)菌繼(ji)續發酵(jiao)產(chan)酸(suan)，造成口(kou)感太酸(suan)，影響食欲。