1、種類選(xuan)擇：一般(ban)專業咖(ka)(ka)啡店(dian)、咖(ka)(ka)啡吧，意大利傳統手動咖(ka)(ka)啡機是首選(xuan)，而飯店(dian)咖(ka)(ka)啡廳、餐(can)廳、酒吧、辦(ban)公室則多選(xuan)用全自動咖(ka)(ka)啡機，其(qi)方便快捷(jie)、高品質(zhi)的優點，使客人在短時(shi)間享用到品質(zhi)咖(ka)(ka)啡。
2、規(gui)格(ge)選擇：需(xu)要(yao)根(gen)據每小時咖(ka)(ka)啡(fei)的需(xu)求(qiu)量(liang)，來選定(ding)咖(ka)(ka)啡(fei)機的規(gui)格(ge)。一般應該(gai)在需(xu)求(qiu)量(liang)之(zhi)外，給咖(ka)(ka)啡(fei)機的能力(li)留有(you)一定(ding)的余量(liang)，延長咖(ka)(ka)啡(fei)機壽命。
3、功能選(xuan)擇：不同咖(ka)啡(fei)機有(you)不同的(de)(de)(de)功能，如果要(yao)制作更多附加價(jia)值的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)產品，對咖(ka)啡(fei)店的(de)(de)(de)營運也(ye)有(you)加分的(de)(de)(de)效果，各種咖(ka)啡(fei)機的(de)(de)(de)功能和(he)特(te)性(xing)，在選(xuan)購(gou)前都要(yao)研(yan)究或咨(zi)詢清(qing)楚。
4、品(pin)(pin)(pin)牌選擇(ze)：對咖(ka)啡機品(pin)(pin)(pin)牌的(de)選擇(ze)，以(yi)著名國際品(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量要好、備件供(gong)應(ying)有保證，不(bu)知(zhi)名品(pin)(pin)(pin)牌因產(chan)量小規(gui)模小，備件供(gong)應(ying)無保障(zhang)，風險較大。
德龍
飛利浦
奈斯派索
多趣酷思
克魯伯
燦坤
北美電器
摩飛
