平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統美食，為國家地理標志保護產品，是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一。早在明清時已譽滿三晉，聞名遐邇，已成為達官顯貴宴客的必備之品，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。平遙牛肉于1956在北京舉辦的全國食品名產展覽會上，被評為全國名產，被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號，是山西晉中著名的特產美食。【 詳細>>】

祁縣酥梨是山西晉中祁縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是山西著名的特產水果。祁縣酥梨有著得天獨厚的生長環境，土層深厚，土壤肥沃，雨量適中，晝夜溫差大，為優質酥梨生產提供了優越的生態環境，所產酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養豐富、風味獨特、品質上乘，被譽為“果中一絕、梨中上品”。祁縣酥梨先后榮獲北京國際農博會金獎，山西省農業名品博覽會金獎、山西省優質水果展銷會金獎，2005年祁縣酥梨被授予“中華名果”稱號，而祁縣被確定為國家級優質酥梨基地縣。【 詳細>>】

太谷餅是山西省傳統名吃，因產于太谷縣得名，始于清代，具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英的那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。MAIgoo美食小編推薦山西其他糕點類特產：山西泡泡油糕、聞喜煮餅、豌豆糕、柳林芝麻餅、山西碗禿、太原一窩酥等。【 詳細>>】

壽陽豆腐干是山西壽陽傳統地方特色產品，為國家地理標志保護產品，也是晉中著名的特產美食。其制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉村集鎮，采用當地產優質大豆制成，所用原料壽陽大青豆顆粒飽滿，富含蛋白質、維生素等多種營養成分，且豆種純正優良。壽陽豆腐干采用傳統工藝精制而成，低糖、微咸，口感細膩，味感清香，具有高蛋白質脂肪，高維生素低膽固醇等特點，外觀褐紅，內顯金黃，口感堅實，組織細膩有韌勁，無豆腥味，鮮香味美，營養豐富。壽陽豆腐干已成為壽陽地域特色的代名詞，在1993年山西省首屆農產品博覽會和1995年全國農產品博覽會上，壽陽豆腐干均獲銀獎。【 詳細>>】

平遙推光漆器是山西平遙地方特產，以手掌推光和描金彩繪技藝著稱，是中國四大漆藝之一，歷來是三晉名產，平遙三寶之首，曾屢獲國家級金、銀獎，也是山西著名的傳統工藝品特產。平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發亮，繪飾金碧輝煌，手感細膩滑潤，耐熱防潮，經久耐用，誠為漆器中之精品。現有品種多為高檔屏風、掛屏、電視柜、大小衣柜、陳列柜等，底漆多以墨黑、霞紅、杏黃、綠紫為主，上面繪以具有民族風格的圖案，如古典小說、戲劇、古代神話、傳說的故事人物等等，或描金彩繪、或刀刻雕墊、或堆鼓鑲嵌，線條流暢，色調和諧，富麗堂皇。

太谷壺瓶棗因形似“壺”狀而得名，是山西晉中市太谷區地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是中國大型紅棗中的名品，也是晉中著名的水果特產之一。太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，制成干棗和酒棗更佳。太谷壺瓶棗先后榮獲最受歡迎產品獎、中國名優果品、“山西十大名棗”等榮譽稱號，太谷區也被國家林業局授予“中國棗鄉”稱號。Maigoo小編推薦晉中其他著名的水果特產：華德梨棗、榆次蘋果、東趙小白梨、靈石酸棗仁等，都被評為農產品地理標志產品。【 詳細>>】

左權綿核桃是山西晉中市左權縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是晉中市著名的干果類特產。左權縣屬于溫帶濕潤土石山區，氣候溫和、雨量適中，符合核桃生長的要求。豐富的小氣候，充足的溫差，使左權核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘醇等優點，其營養價值很高。左權綿核桃于1996年北京國際果品及設備展覽會獲金獎、1997年山西首屆名特優干果經濟林產品展銷會獲“山西名優核桃”，左權縣被國家林業局命名為中國核桃之鄉。Maigoo美食小編推薦晉中另一著名的干果特產：靈石核桃，為農產品地理標志產品。【 詳細>>】

河峪小米是山西晉中市榆社縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉中市著名的谷類農產品特產。河峪小米產于榆社縣丘陵山區，海拔在1000-1500米之間，土質為深褐色黏性土壤，無霜期150天以上，日照時間長，這些獨特的自然氣候條件，決定了該區域所生產的谷子具有顆粒飽滿、品質好的特點，形成了河峪小米色澤金黃、香味純正、口感綿軟的獨特品質。河峪小米先后榮獲第四屆中國國際農產品交易會暢銷產品獎、山西省首屆農產品“最暢銷產品”獎、“山西特色農產品”獎、“全國農產品行業重質量十大知名品牌”獎、“山西名牌農產品”獎。【 詳細>>】

平遙長山藥是山西晉中地區平遙縣的特色傳統美食，為農產品地理標志產品，被譽為“中國小人參”，是營養豐富、性溫味甘，是健身、養胃的滋補藥品，也是晉中著名的中草藥特產之一。平遙長山藥又稱薯蕷，以岳北鄉種植長山藥歷史悠久，質地優良，以條長、莖粗、皮薄、質細著稱而聞名。平遙長山藥物質營養價值很高，而且容易被人體吸收利用，食藥兼用，可制作拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴，除了經過烹飪食用之外，還可加工成為長山藥粉。MAIgoo編輯推薦晉中另一著名的中草藥特產：介休綿芪，也是農產品地理標志產品。【 詳細>>】

和順肉牛是山西晉中市和順縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是晉中市著名的農產品特產。和順肉牛軀體高大，體質結實，肌肉發達，毛色光亮，為紅黃白花，肉牛牛肉富含蛋白質及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質，營養價值高，對人體有益營養元素含量高、種類全。其肉質易于烹飪，口味純正，風味獨特，深受消費者的喜愛。MAIgoo小編推薦晉中其他農產品特產：壽陽小米、長凝大蒜、昔陽小米等，也都被評為農產品地理標志產品。【 詳細>>】

靈石荊條蜂蜜是山西晉中市靈石縣地方特產，為農產品地理標志產品，是我國優質蜂蜜品種之一，也是晉中著名的特產滋補品。靈石荊條蜂蜜的歷史悠久，當地文獻中最早可追溯到明朝萬歷年間，為全省三大荊花蜂蜜之重點產區和全國三大主產地之一，所產的靈石荊條蜂蜜色澤艷，呈半透明琥珀狀；結晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩。靈石荊條蜂蜜營養價值高，是晉中不錯的特產伴手禮，更是被評為“全國名特優新農產品”。MaiGoo小編推薦晉中其他特產滋補品：榆社阿膠、榆社洋槐蜜等。【 詳細>>】

六曲香酒是山西晉中市祁縣地方特產，有著悠久的歷史，被譽為“六曲飄香”。六香曲酒屬清香型麩曲酒，主要選用優質的高粱為主要原料，以谷糠、稻殼為輔料，然后經過復雜的工藝發酵而成，最后制作出來的六香曲酒清香純正、綿軟回甜、醇和爽口。六曲香酒經全國和山西省評酒委員會多次品評，1974年被評為“山西省地方名酒”，1984年在輕工業部酒類質量大賽上獲金杯獎，在全國第三屆、第四屆、第五屆評酒會上連續榮獲國家優質酒稱號，并獲國家優質產品銀質獎。MaiGoo旅游小編推薦晉中另一特產名酒：長升源黃酒。