香辣(la)蟹(xie)是一道(dao)四川省經典(dian)的漢(han)族名(ming)菜(cai)，屬川菜(cai)系。用肉蟹(xie)輔以(yi)蔥、姜、花椒(jiao)、干(gan)辣(la)椒(jiao)等制成的佳肴(yao)。本菜(cai)香、辣(la)、鮮(xian)、脆，味道(dao)鮮(xian)美，營養豐(feng)富。

清蒸螃蟹(xie)(xie)屬滬菜。中國食蟹(xie)(xie)的歷史悠久，《逸周書·五(wu)會(hui)解》、《周禮·天官·皰人(ren)》中均有(you)(you)(you)記(ji)載。螃蟹(xie)(xie)含有(you)(you)(you)豐富的蛋白(bai)質及微量元素，對(dui)身體有(you)(you)(you)很(hen)好(hao)的滋(zi)補(bu)作用。螃蟹(xie)(xie)還有(you)(you)(you)抗結(jie)核作用，吃蟹(xie)(xie)對(dui)結(jie)核病的康(kang)復(fu)大(da)有(you)(you)(you)補(bu)益。

濃(nong)香濃(nong)情(qing)之芝(zhi)士焗(ju)帝(di)王蟹(xie)。帝(di)王蟹(xie)光是(shi)聽名字就有點如(ru)雷貫耳(er),如(ru)果在用(yong)芝(zhi)士焗(ju)蟹(xie)的(de)方(fang)法(fa)(fa)來做,恐怕連鼻子和唇舌也會禁不住誘惑(huo),引(yin)著你(ni)前(qian)來大肆(si)享(xiang)受一番。下面小編就帶(dai)你(ni)一起學(xue)學(xue)芝(zhi)士焗(ju)帝(di)王蟹(xie)的(de)做法(fa)(fa)！

泰(tai)國咖(ka)喱(li)蟹(xie)(xie)的做(zuo)法是(shi)將蟹(xie)(xie)洗(xi)凈后(hou)斬成幾塊(kuai)，沾上面粉后(hou)炸(zha)熟。然(ran)后(hou)用咖(ka)喱(li)、椰漿、牛奶、香茅草、紅辣(la)椒、香蔥等食材炒(chao)制成醬(jiang)汁，最后(hou)放入螃(pang)蟹(xie)(xie)翻炒(chao)，直到醬(jiang)汁變得(de)濃(nong)稠，全部包裹在螃(pang)蟹(xie)(xie)上。

紅膏熗蟹(xie)的做法(fa) 紅膏熗蟹(xie)是浙(zhe)江寧波傳統的漢族小(xiao)吃(chi)，色彩艷(yan)紅、鮮咸(xian)滑嫩。在盛(sheng)器中放(fang)入冷開水，加(jia)鹽、白酒(jiu)、蔥、姜，調成濃咸(xian)鹵，再(zai)將洗凈后的紅膏蟹(xie)放(fang)入，浸腌8小(xiao)時后即可。

避(bi)風塘(tang)炒蟹(xie)源于香港，是香港代表名(ming)菜之一，其精髓是那蒜蓉(rong)(rong)的(de)(de)獨特風味(wei)，這種蒜蓉(rong)(rong)的(de)(de)特別之處(chu)在于它(ta)的(de)(de)甘口焦香，脆(cui)而不煳，蒜香味(wei)與(yu)辣味(wei)、豉味(wei)結合，達到了一種口味(wei)的(de)(de)平衡(heng)，與(yu)螃蟹(xie)共烹，味(wei)道和(he)諧，可口極(ji)致。

肉蟹煲(bao)又名(ming)緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道(dao)(dao)由肉蟹、雞爪(zhua)、辣醬做成的美(mei)食，原產于緬甸、孟加拉一帶海中，味(wei)道(dao)(dao)鮮、嫩(nen)，蟹肉味(wei)濃香。

螃(pang)蟹含(han)有(you)豐富的(de)蛋白質及微量元素，對(dui)身體有(you)很好的(de)滋補作(zuo)用。螃(pang)蟹還有(you)抗結(jie)核(he)作(zuo)用，吃蟹對(dui)結(jie)核(he)病的(de)康復大有(you)補益(yi)。本次(ci)小(xiao)編(bian)教大家(jia)制作(zuo)這道蟹肉海(hai)(hai)鮮粥，包(bao)括海(hai)(hai)鮮做的(de)用料以及制作(zuo)時間(jian)。

無法(fa)抗拒蟹(xie)(xie)籽在牙齒和牙齒之間爆破的(de)(de)質感， 無法(fa)抗拒蟹(xie)(xie)棒絲鮮甜(tian)的(de)(de)味(wei)蕾誘惑， 無法(fa)抗拒青瓜絲爽脆(cui)的(de)(de)口(kou)感搭配酸(suan)甜(tian)的(de)(de)沙(sha)(sha)律(lv)醬。本次(ci)小編教(jiao)大(da)家制作(zuo)一款(kuan)好(hao)吃(chi)美味(wei)的(de)(de)蟹(xie)(xie)籽沙(sha)(sha)拉，包括制作(zuo)蟹(xie)(xie)籽沙(sha)(sha)拉所需的(de)(de)食材和時間。