香(xiang)辣(la)蟹是一(yi)道四川(chuan)省經(jing)典的漢族名菜(cai)，屬川(chuan)菜(cai)系。用肉蟹輔(fu)以蔥、姜、花椒、干辣(la)椒等(deng)制成的佳肴。本菜(cai)香(xiang)、辣(la)、鮮、脆，味(wei)道鮮美，營養(yang)豐富(fu)。

清蒸螃(pang)蟹(xie)(xie)屬滬菜。中國食(shi)蟹(xie)(xie)的歷(li)史悠(you)久，《逸周書·五(wu)會解》、《周禮·天官·皰(pao)人》中均(jun)有記載。螃(pang)蟹(xie)(xie)含有豐(feng)富(fu)的蛋白質及(ji)微量元素(su)，對身(shen)體有很(hen)好的滋補作用。螃(pang)蟹(xie)(xie)還有抗結核作用，吃蟹(xie)(xie)對結核病的康復(fu)大有補益。

濃(nong)香(xiang)濃(nong)情之芝(zhi)士焗帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)。帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)光是聽名字就有點如雷貫耳,如果(guo)在用芝(zhi)士焗蟹(xie)的(de)方法來做(zuo),恐怕連(lian)鼻子和唇舌也會禁不住(zhu)誘惑(huo),引著你前來大(da)肆(si)享受一番。下(xia)面小編就帶你一起學學芝(zhi)士焗帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)做(zuo)法！

泰國咖喱蟹(xie)的做法是將蟹(xie)洗凈后斬(zhan)成幾塊，沾上面粉后炸熟。然(ran)后用咖喱、椰漿(jiang)、牛(niu)奶、香茅(mao)草、紅(hong)辣椒、香蔥等食材炒制成醬汁，最后放入螃蟹(xie)翻炒，直(zhi)到醬汁變(bian)得濃稠，全部包裹在螃蟹(xie)上。

紅膏(gao)(gao)熗蟹(xie)的(de)(de)做法 紅膏(gao)(gao)熗蟹(xie)是浙江寧(ning)波傳統的(de)(de)漢族小吃，色彩艷紅、鮮(xian)咸滑嫩。在盛器中放(fang)入(ru)冷開水(shui)，加鹽、白酒(jiu)、蔥、姜，調成(cheng)濃咸鹵，再將(jiang)洗(xi)凈后的(de)(de)紅膏(gao)(gao)蟹(xie)放(fang)入(ru)，浸腌8小時后即可(ke)。

避風塘炒蟹源(yuan)于(yu)香港，是香港代表名菜之一(yi)，其精(jing)髓是那(nei)蒜(suan)蓉的(de)獨特(te)(te)風味，這種(zhong)蒜(suan)蓉的(de)特(te)(te)別之處(chu)在(zai)于(yu)它的(de)甘口焦香，脆而不(bu)煳，蒜(suan)香味與辣味、豉(chi)味結(jie)合，達(da)到了一(yi)種(zhong)口味的(de)平衡，與螃蟹共(gong)烹，味道和(he)諧，可口極(ji)致。

肉蟹(xie)煲又名緬(mian)甸肉蟹(xie)、緬(mian)甸黑蟹(xie)、緬(mian)甸石蟹(xie)，是一道由(you)肉蟹(xie)、雞爪、辣(la)醬做成的美食，原產(chan)于緬(mian)甸、孟加拉一帶海(hai)中，味道鮮、嫩，蟹(xie)肉味濃香。

螃(pang)蟹含有(you)豐富的(de)(de)蛋白質及微量元素，對身體有(you)很(hen)好的(de)(de)滋補(bu)作用(yong)。螃(pang)蟹還有(you)抗結(jie)核(he)作用(yong)，吃蟹對結(jie)核(he)病的(de)(de)康復大有(you)補(bu)益。本(ben)次小編教大家制作這道蟹肉海鮮粥，包括海鮮做的(de)(de)用(yong)料以及制作時間(jian)。

無(wu)法抗拒蟹(xie)籽在牙(ya)齒和牙(ya)齒之(zhi)間爆破的質(zhi)感(gan)， 無(wu)法抗拒蟹(xie)棒絲鮮(xian)甜(tian)的味蕾誘惑， 無(wu)法抗拒青瓜絲爽脆的口感(gan)搭(da)配(pei)酸(suan)甜(tian)的沙律醬(jiang)。本次小(xiao)編(bian)教(jiao)大(da)家(jia)制作一款好吃美味的蟹(xie)籽沙拉，包括制作蟹(xie)籽沙拉所需的食材和時間。