空氣炸鍋蔓越莓曲奇的做法：

【主(zhu)料(liao)】：無鹽黃(huang)油200克(ke)

【輔料】：糖(tang)粉(fen)（或(huo)者白砂糖(tang)）100克,低筋面粉(fen)350克,雞蛋一個,蔓越莓干100克

步驟：

1、黃油室(shi)溫軟化至手指輕易壓下小洞。蔓越(yue)莓干提(ti)前(qian)切碎備用。

2、黃油與糖粉充分(fen)攪拌(ban)均勻，至糖全(quan)部融化為止(zhi)。

3、全蛋液(ye)打(da)散(san)，分(fen)兩次加入黃油糊(hu)中。第二次加入蛋液(ye)時(shi)要確保(bao)第一次攪拌(ban)均勻，蛋液(ye)已吸收

4、面粉過篩(shai)，加入黃油糊中。

5、蔓越莓干(gan)加(jia)入(ru)面粉糊中。

6、面粉(fen)糊整型成(cheng)為長方(fang)形（可(ke)以用模具，也可(ke)以放到油紙或(huo)者(zhe)保鮮袋里手動(dong)整型）。放至冰(bing)箱冷藏兩(liang)小時(shi)(shi)（或(huo)者(zhe)冷凍1小時(shi)(shi)）

7、切片，放(fang)入(ru)空氣炸鍋中。喜(xi)歡淺色的(de)烤160度10分(fen)(fen)鐘(zhong)，喜(xi)歡焦糖色的(de)170度10分(fen)(fen)鐘(zhong)，烤好出(chu)鍋即可食用。每(mei)個炸鍋性(xing)能不(bu)一樣，為(wei)防止烤焦，中間可以隨(sui)時拉開烤網查看，烤到喜(xi)歡的(de)程度就停止。