空氣炸鍋蔓越(yue)莓(mei)曲(qu)奇的做法：

【主料】：無鹽黃油200克

【輔料】：糖粉（或者白砂糖）100克,低筋面粉350克,雞蛋一個,蔓越莓干100克

步驟：

1、黃油室溫軟化至(zhi)手(shou)指(zhi)輕易(yi)壓下小洞(dong)。蔓越莓干提前切(qie)碎備用。

2、黃油與糖粉充分攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，至糖全部(bu)融化為止。

3、全蛋(dan)液(ye)打散(san)，分兩次(ci)加入黃油(you)糊中。第(di)(di)二次(ci)加入蛋(dan)液(ye)時要確(que)保第(di)(di)一(yi)次(ci)攪拌均勻，蛋(dan)液(ye)已(yi)吸(xi)收

4、面粉過篩，加入黃(huang)油(you)糊中(zhong)。

5、蔓越莓干加入面粉糊中。

6、面粉(fen)糊整型(xing)(xing)成為長方(fang)形（可以用(yong)模(mo)具，也可以放(fang)到油(you)紙或者保鮮袋里手動整型(xing)(xing)）。放(fang)至(zhi)冰箱冷藏兩小時(shi)（或者冷凍1小時(shi)）

7、切片，放入空氣炸(zha)鍋中。喜歡(huan)淺(qian)色的(de)烤(kao)160度(du)10分鐘，喜歡(huan)焦(jiao)糖色的(de)170度(du)10分鐘，烤(kao)好出鍋即可食用。每個炸(zha)鍋性能不一樣(yang)，為防止(zhi)(zhi)烤(kao)焦(jiao)，中間可以隨(sui)時拉開烤(kao)網(wang)查看(kan)，烤(kao)到喜歡(huan)的(de)程度(du)就停止(zhi)(zhi)。