涼拌菜花的做法：

【主料】：菜(cai)花(hua) 適量；

【輔料】：蠔油(you) 適(shi)量(liang)(liang)；醬油(you) 適(shi)量(liang)(liang)；辣(la)椒油(you) 適(shi)量(liang)(liang)；蒜 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、菜(cai)花(hua)洗凈用(yong)開水焯一下，顏色變成翠綠色出鍋。

2、調料制作：蠔油+醬油+辣椒油+蒜末攪拌均勻。

3、倒(dao)入(ru)菜花中(zhong)攪拌均勻就可以啦。此方法適合(he)更多涼拌菜。蔬菜的選擇看自(zi)己喜歡。