番茄意面的做法：

【主料】：意大利面(mian) 50g；西紅(hong)柿(shi) 1個；青辣(la)椒 3g；豬(zhu)肉餡 20g；

【輔料(liao)】：番茄蔬菜醬(jiang) 30g；料(liao)酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底部(bu)劃十字，放(fang)入鍋(guo)中小火煮(zhu)3~5分鐘左右。

2、肉餡(xian)兒放入碗中。

3、加(jia)入少許料酒腌(a)制20分(fen)鐘左右(you)。

4、西紅(hong)柿煮好以(yi)后(hou)很輕易的能撕去表皮，準備好意面(mian)和意面(mian)醬，洗凈辣椒。

5、意面全部(bu)進入鍋中后(hou)，加入1g的食鹽和2ml的橄欖油防粘，中火煮(zhu)8~10分鐘。

6、煮好的(de)意面過涼水，番茄切塊兒(er)，青辣(la)椒切小圈。

7、鍋中倒(dao)入剩(sheng)余的3ml橄欖油(you)。

8、放入(ru)肉餡兒翻炒(chao)。

9、肉餡稍微炒至金黃(huang)后盛出。

10、中留(liu)底油，放入西紅(hong)柿塊兒。

11、西(xi)紅柿慢慢出沙后，放入少許(xu)的(de)番(fan)茄蔬菜醬，如果沒有的(de)話也可以(yi)直(zhi)接放點兒番(fan)茄醬。

12、放入肉餡兒。

13、最(zui)后(hou)放入意面炒一下。

14、放入(ru)最(zui)后2g的鹽。

15、翻(fan)炒均勻即可盛出。

16、撒上辣椒(jiao)圈(quan)和黑胡(hu)椒(jiao)。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番(fan)茄蔬菜醬可以換成(cheng)番(fan)茄醬。