豆角(jiao)燒茄(qie)子的(de)家常做法 茄(qie)子過油(you)，能保持茄(qie)子的(de)紫色并有效的(de)控制茄(qie)肉變黑，在視角(jiao)上能夠予(yu)人于艷麗的(de)色彩。茄(qie)子富含(han)維(wei)生素P，可(ke)軟化(hua)微細(xi)血(xue)管，防(fang)止小血(xue)管出血(xue)，對高血(xue)壓、動脈硬化(hua)、及壞血(xue)病患者均有益。

燜(men)面(mian)(mian)的做法(fa)(fa)有(you)很(hen)多種，豆(dou)角燜(men)面(mian)(mian)的做法(fa)(fa)是最簡單方(fang)便，豆(dou)角燜(men)面(mian)(mian)是中國北方(fang)地(di)區(qu)常見(jian)的家常面(mian)(mian)食，南方(fang)則很(hen)少(shao)見(jian)。燜(men)面(mian)(mian)是利用水(shui)蒸(zheng)氣將面(mian)(mian)條、豆(dou)角燜(men)熟，故稱(cheng)燜(men)面(mian)(mian)。

沙(sha)(sha)蟹(xie)汁燜豆角是廣西北海市的一道(dao)特色菜，其中(zhong)就運(yun)用(yong)的沙(sha)(sha)蟹(xie)汁的獨(du)特味(wei)道(dao)。

麻醬豆(dou)角(jiao)的做法 這是(shi)一個夏季時(shi)令菜，系(xi)傳統民間做法。豆(dou)角(jiao)碧(bi)綠脆嫩，麻汁味濃，清香(xiang)爽(shuang)口。

長豆角是夏季(ji)的美食，其口感脆嫩，營養豐(feng)富，做法(fa)多樣(yang)，深受大家的歡迎。豆角配(pei)上培(pei)根，有(you)肉有(you)素，葷素搭配(pei)，營養健康。

干(gan)煸(bian)(bian)是川菜中相(xiang)當普遍的一種(zhong)(zhong)做法，只要是把食(shi)材用(yong)油慢(man)慢(man)煸(bian)(bian)干(gan)而衍生出(chu)一種(zhong)(zhong)特(te)別的滑嫩腴香，清新(xin)爽口(kou)。干(gan)煸(bian)(bian)豆角是一個家(jia)常川菜的代表(biao)作。

豆角含豐富維生(sheng)素B、C和植(zhi)物蛋白質，能使人頭腦寧靜(jing)。調理消(xiao)化系統，消(xiao)除(chu)胸膈脹滿(man)。可防治急性腸(chang)胃炎，嘔(ou)吐腹瀉。有解渴健脾、補(bu)腎止泄、益氣生(sheng)津的(de)功效。

土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角是地道(dao)的(de)東北(bei)家常菜(cai)，配料簡(jian)單，做(zuo)法也(ye)簡(jian)單。土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角的(de)做(zuo)法中，最(zui)簡(jian)單的(de)就(jiu)是把土(tu)豆(dou)和豆(dou)角一起(qi)燉(dun)(dun)，也(ye)有人放點肉進去燉(dun)(dun)，味道(dao)更(geng)好。