電飯(fan)煲臘腸(chang)飯(fan)的做法：

【用料】：香(xiang)米 2勺(shao)；廣東臘腸 3根；干香(xiang)菇(gu) 3-4個(ge)；生抽 15克(ke)(ke)；花(hua)生油 30克(ke)(ke)；

步驟：

1、將(jiang)干香(xiang)菇和(he)臘腸(chang)備好，洗凈；

2、干香菇用溫水泡發至(zhi)心變軟，然后(hou)和臘(la)腸(chang)一起切成小(xiao)粒備用；

3、將香(xiang)(xiang)米(mi)洗凈，用泡發香(xiang)(xiang)菇的水加(jia)入電飯鍋內，用香(xiang)(xiang)菇水來煮飯，飯會更香(xiang)(xiang)；

4、在(zai)煮飯(fan)的(de)時候(hou)，將鍋中加(jia)入油，爆(bao)炒泡發(fa)后的(de)香菇丁；

5、待香菇的氣味彌漫后，再(zai)加入臘腸丁(ding)；

6、繼續翻炒至(zhi)臘腸的油(you)開始溢出，加入生抽，也可以加一(yi)點糖來調(diao)味；

7、將炒(chao)好后(hou)的香菇粒和(he)臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按(an)下(xia)煮(zhu)飯的鍵；

8、等電飯鍋(guo)的(de)煮飯按(an)鈕跳起來(lai)，如果時間充裕可以再(zai)按(an)下(xia)一次，讓飯飯的(de)濕度降低一些。

小貼士

1.有(you)的時(shi)候泡發香菇會來不(bu)及，可以提前一天把(ba)香菇放(fang)進(jin)保鮮盒里，再加上水直接蓋上蓋子扔進(jin)冰(bing)箱(xiang)來泡發。

2.如(ru)果提前一天也(ye)忘記了(le)泡發(fa)，那么可以(yi)嘗(chang)試用(yong)一個樂扣的(de)盒子(zi)(zi)，把香(xiang)菇(gu)和熱水都放(fang)進盒子(zi)(zi)里(li)，然后(hou)不停(ting)的(de)搖盒子(zi)(zi)，這(zhe)樣既健身(shen)又可以(yi)快(kuai)速把干香(xiang)菇(gu)泡軟，但是樂扣的(de)的(de)盒子(zi)(zi)要注(zhu)意，有的(de)時候會因為熱脹(zhang)氣(qi)而漏水，小(xiao)心燙傷(shang)！