電(dian)飯煲臘腸飯的做法：

【用料】：香米(mi) 2勺(shao)；廣東臘腸 3根；干香菇 3-4個；生(sheng)抽(chou) 15克(ke)；花生(sheng)油 30克(ke)；

步驟：

1、將(jiang)干香菇和臘腸備(bei)好(hao)，洗凈；

2、干(gan)香菇用溫水泡發至心變軟，然后和臘腸一起切成小粒(li)備用；

3、將香(xiang)(xiang)米洗凈(jing)，用泡發香(xiang)(xiang)菇(gu)的水(shui)加入(ru)電飯鍋內(nei)，用香(xiang)(xiang)菇(gu)水(shui)來煮飯，飯會更(geng)香(xiang)(xiang)；

4、在煮飯的時候(hou)，將(jiang)鍋(guo)中加入(ru)油(you)，爆炒(chao)泡發后的香菇丁(ding)；

5、待香菇的氣味彌漫后，再加(jia)入臘腸丁；

6、繼續翻炒(chao)至臘腸的油開(kai)始(shi)溢(yi)出，加入生抽，也可以加一點(dian)糖來調味(wei)；

7、將炒好后的香菇粒(li)和(he)臘腸粒(li)一起倒入(ru)電飯(fan)鍋內，按下(xia)煮飯(fan)的鍵(jian)；

8、等(deng)電飯鍋的煮飯按鈕(niu)跳(tiao)起來，如果時(shi)間充裕可以(yi)再按下(xia)一次，讓(rang)飯飯的濕(shi)度降低一些。

小貼士

1.有的時候泡(pao)發香菇會(hui)來(lai)不及，可以提(ti)前一天把香菇放進(jin)保(bao)鮮盒里，再加上水直(zhi)接蓋上蓋子(zi)扔(reng)進(jin)冰箱(xiang)來(lai)泡(pao)發。

2.如果提前(qian)一天也(ye)忘記了(le)泡發，那么可(ke)以嘗試(shi)用一個樂扣(kou)(kou)的盒子(zi)(zi)，把香(xiang)菇和(he)熱水都放(fang)進盒子(zi)(zi)里，然(ran)后不停的搖(yao)盒子(zi)(zi)，這樣既(ji)健(jian)身又可(ke)以快速把干(gan)香(xiang)菇泡軟，但是(shi)樂扣(kou)(kou)的的盒子(zi)(zi)要注意(yi)，有(you)的時候(hou)會因為熱脹氣(qi)而漏水，小心(xin)燙傷(shang)！