大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大辣椒 適(shi)(shi)量；豬肉 適(shi)(shi)量；

【輔料】：蔥 適量(liang)；姜 適量(liang)；

【配料】：油 適(shi)(shi)量(liang)；醬(jiang)油 適(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；五香粉 適(shi)(shi)量(liang)；味(wei)精 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、大辣椒洗凈，用(yong)手(shou)撕成塊(kuai)。

2、豬肉切片。

3、鍋(guo)內(nei)放(fang)入適量的油，油熱下豬(zhu)肉煸炒。

4、肉變色后(hou)，放(fang)入蔥姜。

5、放入大(da)辣椒翻炒(chao)。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入五香粉。翻炒均(jun)勻即可出鍋(guo)啦！