生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛飩 適量(liang)；香(xiang)蔥 一顆；黑芝(zhi)麻(ma) 適量(liang)；

步驟：

1、取平底鍋(guo)，鍋(guo)內(nei)倒入少(shao)許(xu)油(you)，油(you)不要多，在鍋(guo)底抹勻即(ji)可。

2、將速凍餛飩整齊(qi)緊密的碼放(fang)在(zai)一起(qi)，然后注入冷水至餛飩的三分之(zhi)一處。

3、將蓋(gai)子蓋(gai)好，開大火(huo)，待水沸后改中火(huo)。

4、待(dai)水快要蒸發(fa)盡時(shi)，可檢查一下餛飩底部(bu)是(shi)否已(yi)經結痂(jia)。

5、有了金黃色的痂，將事(shi)先切好的小香蔥和黑芝(zhi)麻均勻(yun)的撒在餛飩上，再蓋上蓋子燜(men)半分鐘即可關火。

小貼士

1.最好用玻璃鍋蓋，便于觀察，水(shui)干后很(hen)容(rong)易糊(hu)鍋！

2.餛(hun)飩可以選(xuan)擇任意品牌，只要整(zheng)齊便(bian)于(yu)碼放即(ji)可。

3.如果家里沒有香蔥和黑芝(zhi)麻，不放也可以(yi)。